CHICAGO - Не е необичайно за Dee McKinsey да има три кутии кока-кола, преди да напусне къщата всяка сутрин за работа като регионален директор на бордове и доброволчество в Американското общество за борба с рака в Чикаго.

правилото

"Няма нищо по-хубаво от усещането за кока-кола на гърлото на гърлото ви сутрин", казва Маккинси, пиещ сутрин сода от 70-те години на миналия век.

В наши дни все повече хора се наслаждават на охладения сутрешен тласък, тъй като все повече се обръщат към безалкохолни напитки вместо към кафе, без да пишат правилата за закуска на майка, които много са имали в младостта си.

Консумацията на безалкохолни напитки на закуска, ядена извън дома, се е удвоила почти през последните 15 години, докато консумацията на кафе със закуска извън дома е спаднала с близо 25%, според данни, събрани от базираната в Ню Йорк фирма за проучване на потребителите NPD Group.

Данните са специфични за напитките по време на хранене и не разглеждат например феномена на Starbucks.

Потребителите на закуска поръчват безалкохолна напитка със закуската си в 15,1% от случаите, в сравнение със 7,9% от случаите през 1990 г., каза Хари Балзер, изпълнителен вицепрезидент на NPD, който изучава американските хранителни навици повече от 25 години. В същото време, каза Балзер, кафето се поръчва в 38 процента от времето, в сравнение с 48,7 процента преди 15 години.

Вероятно не е изненадващо, че безалкохолните напитки са все по-голям избор на закуска, като се има предвид, че почти половината от населението на САЩ на възраст над 4 години консумира безалкохолни напитки, според проучване, поръчано от млечна група.

Потребителите също пият сода за закуска у дома и по-често, макар и не в същия брой.

Balzer казва, че 2,4% от хората, които са закусвали у дома през 2006 г., са консумирали безалкохолна напитка със закуска, в сравнение с 0,5% през 1985 г.

Повечето сутрешни потребители предпочитат изцяло захарен редовен поп, но консумацията на газирана сода продължава да расте сутрин. През 2006 г. 5,3% от закусващите извън дома са имали диетична газирана напитка, докато 9,8% са имали обикновена газирана напитка. Диетичната сода е придружавала 1,7% от закуските през 1990 г., според NPD.

Меган Хебенстрейт, 24-годишна, студентка по право в университета в Индиана в Индианаполис, пие диетична кока рано през деня.

„Майка ми не допускаше кока-кола сутрин, когато пораствахме“, каза тя. „Имаха го в трапезарията и беше лесно да се получи.“

Хебенстрейт каза, че получава главоболие, ако не пие диетична кока-кола. Типичната безалкохолна напитка съдържа около 35 милиграма кофеин на порция от 8 унции, докато чаша кафе с подобен размер има средно 75 милиграма. Но съдържанието на кофеин в чаша кафе може да бъде повече от 100 милиграма в зависимост от вида на кафето и начина, по който се приготвя.

Стивън Шапиро, бивш консултант на Accenture, който е мотивационен говорител и собственик на консултантската компания 24/7 Innovation, каза, че сутрешният му содов ритуал не се отнася само до кофеина.

"Намирам, че първата диетична кока-кола сутрин е толкова освежаваща", каза той в имейл съобщение, отбелязвайки, че никога не е работил за компания за безалкохолни напитки. "Понякога пия без кофеин и пак изпитвам същото усещане."

Жана Хърлберт, професор по социология в Университета на Луизиана, заяви, че част от интереса към газирани безалкохолни напитки за закуска може да произтичат от южните влияния.

„Кока-колата отдавна е„ южно кафе “на закуска за някои южняци“, каза тя. „Наистина не е необичайно да видиш южните жени, особено, които държат диетична кола за закуска.“

Шапиро каза, че това може да произтича отчасти от маркетингова кампания, която Кока-кола провежда в края на 80-те години, в която насърчава потребителите да си пият кока-кола сутрин.

"В разгара на кампанията жената, която продаваше кафе в нашия офис, ми каза, че повече хора пият кока-кола, отколкото кафе. Това е, когато започнах да пия диетична кока-кола за закуска", каза Шапиро.

Balzer каза, че растежът на сода за закуска вероятно се дължи на консумацията на безалкохолни напитки от млади хора, тъй като най-голямата консумация е в групата от 18 до 25 години.

"Това е феномен за млади възрастни", каза той. Въпреки нарастващата популярност на традиционните безалкохолни напитки за закуска, Coca-Cola Co. и PepsiCo Inc., компанията майка на Pepsi Cola, покриват своите залози, като създават съюзи с кафенета.

Pepsi разпространява продуктите на Starbucks повече от година, а този месец Coke обяви, че ще започне да разпространява напитка със студено кафе тази година под името Caribou Coffee Co., втората по големина верига кафенета в страната.

Брент Къри, вицепрезидент на Hill & Knowlton Inc., каза, че Кока-Кола и Пепси не бива да се притесняват.

"Никога не съм пил кафе. Вече имах две Diet Mountain Dews тази сутрин. Това е едно от първите неща, които правя сутрин, когато вляза в офиса си", каза той и добави, че се въздържа да пие содата със закуската му.

Но това може да се промени.

"Ако се отчая, това е там", каза Къри.

Джон Шмелцер пише за Chicago Tribune.