Мислите ли, че сте запалили 500 калории по време на спин клас? Може да се наложи да помислите отново. Ново проучване от университета Станфорд и Шведското училище по спортни и здравни науки установи, че ако измервате изгарянето на калории с помощта на носим пулсомер и фитнес тракер - като Apple Watch или Fitbit Surge - обратната връзка с калориите може да е далеч.

начин

„Въпросът е, че не изгаряте толкова, колкото си мислите.“

Въпреки че шест от седемте тествани устройства дават точни показания на пулса (в рамките на 5 процента), дори и най-точният тракер е изключен средно с 27 процента, когато става въпрос за измерване на енергийните разходи. Най-лошото беше с 93 процента!

По-просто казано, ако устройството ви предполага, че сте се преместили през 2200 калории, в долния край може да се надцени с до 600 калории. „Грешката зависи от вида дейност, която проследявате“, казва водещата авторка на изследването Анна Щербина, „За дейности като ходене и седене резултатите са по-точни, отколкото при по-интензивни занимания, като въртене и бягане“, обяснява тя. „Въпросът е, че не изгаряте толкова, колкото си мислите.“

Проблемът с калорийната математика

Ясно е, че това проучване подчертава един проблем с уравнението за калориите в сравнение с калориите. Дори когато използвате технологична притурка за проследяване на калориите, резултатите вероятно са твърде високи, за да се свържат с количеството, което трябва или можете да консумирате. Дори тези от нас, които не са математически фигури, могат да видят как това може да спре загубата на тегло или дори по-лошо, да доведе до печалба, въпреки най-добрите ви усилия за фитнес.

Други проучвания показват, че броячите на калории на кардио машини - бягащи пътеки, елипсовидни тренажори и т.н. - също са надценени. Машините не отчитат нивото ви на фитнес или дали се опирате на дръжките или правите нещо друго, което улеснява тренировката - неща, които в крайна сметка влияят върху изгарянето на калории.

Препоръчва се

Едно малко нещо Пийте повече вода с тези интелигентни продукти

Още повече изследвания показват, че хората подценяват колко ядат, а за тези, които са били със затлъстяване или са загубили значително тегло, промените в метаболизма променят уравнението.

По-добър начин да мислите за калориите

Нищо от това не означава, че изобщо не трябва да проследявате калориите или да мислите за тях. Аз съм привърженик на това да бъдете наясно с калориите - да разпознавате калории, които работят усилено, за да ви заситят, подхранват тялото ви и енергизират ежедневния ви маратон на живота. Тези калории идват от пълноценна храна, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена, фасул и качествени източници на протеини, като устойчиво отглеждани морски дарове и месо и птици без хормони и антибиотици. Калориите от неща като захарни и рафинирани въглехидрати - като бонбони, бисквитки и бели хлябове, бисквити и зърнени храни - не осигуряват една и съща полза, дори ако номерата са еднакви. Освен че сте наясно с калориите, има и някои мощни начини да ви помогнете да управлявате приема на храна и да го съобразите по-точно с вашите индивидуални нужди.

Станете по-внимателни

Практиката на интуитивното хранене отхвърля идеята за преброяване на калории и насърчава по-съзнателната практика да се настройвате на тялото си, за да прецените кога е гладно и кога е доволно. Подобно на медитацията, тази практика се фокусира върху акта на присъствие, докато ядете (изключване на телевизора, оставяне на телефона, почивка по имейл), така че можете напълно да изпитате усещането. Техниките на внимателност също могат да ви помогнат да се справите със стреса, което може да намали нивата на кортизол и може да доведе до намаляване на мазнините в корема с течение на времето.

Намалете безмисленото хранене

Има огромен брой екологични сигнали, които ни карат да се храним и евентуално да преяждаме. Понякога тези елементи са извън вашия контрол, като големи порции в ресторантите, нездравословна храна на гише или бонбони на рецепцията. Въпреки че може да не успеете да промените обкръжението си, нека бъдем ясни: информацията е сила. Признаването, че тези екологични сигнали ви спъват, е първата стъпка към получаване на контрол върху вашата лична хранителна среда.

Използването на по-малки чинии и поръчването на порции предястие е един от начините да управлявате количеството, което ядете, без да се вманиачавате върху калориите. Поставянето на по-малко здравословни храни извън полезрението е друга чудесна стратегия. Ако бурканът ви с бисквитки е на плота, приберете го. (Или заменете бисквитките с пълнозърнести крекери или ядки.) Закупуването на лакомства с една порция е друг чудесен начин. Самото гледане на обвивката може да ви помогне да направите пауза, преди да се върнете за още. Забележително е, че това е показано в проучване върху шам-фъстъци. Хората, които хапват ядки в черупката и оставят черупките наоколо като визуална реплика, консумират 41 процента по-малко калории - но въпреки това съобщават за същото ниво на пълнота - както тези, които закусват с черупки.

Управление на социални и емоционални ситуации

Храним се не просто за да сложим край на досадното гладуване или да дадем на тялото си хранителни вещества, а по социални причини като щастлив час, вечери на клиенти, догонване с приятели и други подобни. И тогава има емоционалните причини: Гняв, стрес, скука, тъга и безпокойство могат да ви насочат към кухнята.

За да се справите с приема на калории, е важно да се справите и с тези ситуации. Не искам да ви лишавам от радостите в социалния ви живот, но ако ресторантските ястия са нещо повече от всякаква афера, обърнете внимание как бихте могли да се храните по-добре в тези ситуации. Може би бихте могли да поръчате още зеленчуци или да разделите предястие с приятел. Може би бихте могли да предадете десерта и да кажете на придружителите си: „Току-що имах сладоледена торта през уикенда, така че мисля, че ще мина тази вечер.“

За да се прекъсне емоционалният цикъл на хранене, помага да се отбележи какво се случва, за да можете да реагирате адекватно. Винаги напомням на хората, че храната не урежда спора, не облекчава работата ви и не предоставя никаква емоционална подкрепа. Помислете за начини да повишите настроението си вместо това. Пуснете си любима песен, обадете се на най-добрия си приятел, излезте на разходка или прочетете боклук списание. Аз съм фен на медитацията, така че добавете това към вашия списък с неща, които да опитате. Разберете какво работи за вас и се придържайте към нехранителни начини да успокоите душата си.

Следете какво ядете и вие

За хората, които се нуждаят от отчетност, подкрепям използването на приложение за проследяване на това, което ядете. Безплатен дневник за храна за изтегляне, като Lose It! улеснява забелязването на модели и забелязването, когато се сблъскате с проблеми - да речем, ежедневна следобедна спирка за M&M или рутинна закуска с багел. Проследяването също може да добави елемент на внимание. Самото знание, че трябва да въведете какво ядете, може да ви позволи да натиснете бутона за пауза и да помислите за момент дали си заслужава. И виждането, че шепа гевреци могат да ви върнат 100 калории, може да ви помогне да ги прехвърлите, особено в светлината на факта, че вероятно не изгаряте толкова калории, колкото смятате, че сте.

И ако все още се радвате на обратната връзка от носимо устройство, обърнете внимание, че Apple Watch е имал най-точните показания. Уверете се, че сте плътно прилепнали, може също да подобри точността. „Нуждаете се от добър контакт с кожата си“, казва Щербина. Но може би два пъти помислете, преди да подарите тракер на мъжа от живота си. „Въпреки че изгарянето на калории беше неточно за всички, за мъжете беше по-лошо, отколкото за жените“, отбелязва тя.

Следвайте по-добре във Facebook, Twitter и Instagram

Саманта Касети е регистриран диетолог в Ню Йорк. За още чудесни съвети, които улесняват по-лесното хранене и по-доброто живеене, следвайте я в Instagram, Facebook и Twitter.