Този пикантен по-здравословен Hot Crab Dip е фантастично (здравословно) предястие, което да споделите за деня на играта! И ще взриви вратите на всякакви горещи раци, които сте опитвали преди, защото са пълни със сладки вкусни раци, пикантна Шрирача, лимонова кора, лук и подправки.
ОПОВЕСТЯВАНЕ: Тази публикация е спонсорирана от Crunchmaster® Crackers. Бях компенсиран за времето си. Всички мнения, изразени тук, са мои собствени. Благодарим ви, че подкрепяте марките, които спомагат за възможните здравословни сезонни рецепти.
Първата ми работа в ресторанта беше като готвач в кръчма в планински град в Колорадо. Всяка сутрин, с клипборд в ръка, щях да направя инвентар от предната вечер и да направя план за цялата подготовка за деня. Имаше още двама готвачи - Уорън и Хоми. Поглеждайки назад към него, също не съм сигурен защо готвачът ми даде толкова много отговорности. Бях само на 19 и никога преди не бях готвил в ресторант. Защо аз отговарях за списъка? Имам някои теории ... Ще продължим да обсъждаме потапянето на раци, добре?
Както и да е, след като съставих списъка за подготовка, прекарах деня нарязвайки, разбърквам, настъргвам и филирам. Прекарах часове с миксера на Хобарт. Беше приблизително със същия размер като мен. До края на лятото бях невероятно опитен да накарам 2 пет галона кофи сирене за по-малко от 10 минути.
Винаги се сещам да готвя в тази кухня, когато си мисля за горещо потапяне на раци. Това беше една от десетките рецепти, за които бях натоварена. Или по-скоро би трябвало да кажа, че беше горещо потапяне на „макет на раци“. Версията в кръчмата, разбира се, е направена в онзи гигантски Хобарт. В него участваха две от тези тухли с кремообразно сирене и няколко пакета макет от раци, парм, люспи, стар залив и заквасена сметана. Не помня точно рецептата, но във всеки случай това не беше здравословна храна. Но хората го обичаха!
Исках оправдание да направя грим от горещ раци завинаги, но така и не стигнах до него. Така че този месец, когато Crunchmaster® Crackers попита дали бих споделил по-здравословна рецепта за комфортна храна, представяща техните крекери, знаех, че е време да се справя с по-здравословното потапяне на горещи раци.
Крекерите Crunchmaster® са идеални за потапяне в този горещ рак, защото са толкова хрупкави и хрупкави. Ако все още не сте опитвали крекери Crunchmaster®, заведете се до вашия магазин за хранителни стоки STAT и си купете. Те подават един от любимите ми крекери на планетата. Не е само кризата ... те също имат идеалното количество сол и препечен вкус, което е изключително важно. И ми харесва, че те не са ГМО. И те са без глутен, така че когато им сервирам, знам, че всеки може да им се наслади!
Как направих този Hot Crab Dip по-здрав
Намалено маслено крема сирене
- Започнах с крема сирене с намалена мазнина или Neufchatel. Той има 1/3 по-малко мазнини от обикновеното крема сирене, но с всички останали съставки няма да пропуснете излишната мазнина.
По-малко майонеза
- Използвах само 3 супени лъжици майонеза (някои рецепти за потапяне от раци изискват пълна чаша!) Вместо това добавих 2/3 чаша нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко, което поддържа крема кремообразен, но добавя много по-малко калории.
Добавете допълнителни нискокалорични вкусове
- След това продължих да карам към град с аромат на безразсъдно изоставяне. Лимонова кора, проверете! Старият залив, проверете! Parm, проверете! Шрирача, двойна проверка!
Използвайте много истински раци
- За това разбърках цял килограм месо от раци. Да, това беше истинско месо от раци. И о, Боже мой, бих искал тези снимки да направят лудостта на това потапяне. Достатъчно е да се каже - няма нищо „подигравателно“ в тази рецепта за горещи раци.
Печете непосредствено преди сервиране
- И накрая - просто го изпечете преди сервиране. И тогава потапяйте и смазвайте! Вижте инструкциите за напредване по-долу в рецептата. Той работи чудесно.
Още спадове, които да опитате
Ако не сте изпробвали моята рецепта за хумус от печен чесън, това е друга, която ще ви хареса да потапяте Crunchmaster® Crackers.
Този спанак Dip е естествено без глутен и съдържа само 7 съставки в него!
Опитайте голямо блюдо от зеленчуци и моето нискомаслено ранчо. Това е любимо на семейството ми.
Ако обичате Guac, тогава ще трябва да разгледате публикацията ми за Guac 5 Ways!
Хумусът от черен боб е един от любимите ми времена!
- ВЪПРОСИ
Каква работа сте имали, когато сте били на 19 години?
Работил ли си някога като подготвителен готвач?
Имали ли сте някога подигравка с раци?
Кой е вашият любим вкус на Crunchmaster® Crackers?
Благодаря много за четенето. Не забравяйте, ако правите тази рецепта, моля, върнете се и оставете рецензия и оценка със звезди. Много помага!