Сибгатула Мухаммад Али Санги

Фармацевтичен факултет, Университет Северна граница, Рафа, Кралство Саудитска Арабия

Резюме

Заден план:

Тъй като продължителната диета с високо съдържание на мазнини (HFD) се обвинява за причиняване на мастна дегенерация на черния дроб и образуване на атероматозни плаки. Понастоящем няма налична подходяща фармакотерапия и за двете състояния. В това проучване са използвани различни вещества, съдържащи мононенаситени мастни киселини, за да се наблюдават техните защитни ефекти в HFD, предизвикано увреждане на черния дроб и коронарните съдове.

Цели:

Да се ​​открият ефективни терапевтични средства за индуцирана от HFD мастна дегенерация на черния дроб и атероматозните плаки.

Материали и методи:

Изследването е проведено от септември 2015 г. до април 2016 г. В това проучване плъховете са разделени на девет групи според хранителния режим. Всяка група включваше шест плъха. Наситените мазнини се дават под формата на масло, а ненаситените мазнини се дават под формата на царевично масло, зехтин, масло от Nigella sativa и счукан чесън. Взети са серумни проби за оценка на липидния профил, чернодробните функции, сърдечните функции и бъбречните функции. Висцерите са отстранени след жертвоприношение на животни и е направено хистопатологично изследване.

Резултати и заключение:

По време на периода на изследване теглото на животните се е променило значително в някои групи. Онези животни, на които е даван счукан чесън заедно с диета с високо съдържание на наситени мазнини, показват защита срещу натрупване на липиди в хепатоцитите. Зехтинът и маслото Nigella sativa са сравнително по-малко ефективни.

РЕЗЮМЕ

Консумацията на чесън, Nigella Sativa и маслиново масло значително подобри/преразгледа дебелата дегенерация на черния дроб, предизвикана от приема на диета с високо съдържание на мазнини.

Не е открито отлагане на мазнини в черния дроб, когато чесънът, Nigella Sativa и зехтинът са били давани едновременно с HFD.

Хепатоцитите функционираха по-добре дори в сравнение с контрола и беше установено намаляване на чернодробните ензими при употребата на чесън.

Използването на чесън, Nigella Sativa и зехтин предотвратява образуването на плаки в съдовете и намалява серумните липиди.

Благоприятните ефекти на чесъна са значителни в сравнение с Nigella Sativa и зехтина.

агенти

Използвани съкращения: HFD: Диета с високо съдържание на мазнини; NS: Nigella Sativa; TQ: Тимохинон; KFMRC: Център за медицински изследвания King Fahad; BUN: Азот в урея в кръвта; BNF: буфериран неутрален формалин; G: Група

ВЪВЕДЕНИЕ

Високата калорична стойност или диетата с високо съдържание на мазнини е свързана с инсулинова резистентност, повишен риск от развитие на захарен диабет тип 2 и ненормална биотрансформация на липиди след хранене. [1] Натрупването на мазнини е резултат от дисбаланс между входящо-изходното окисляване на мастните киселини, което води до нарушен енергиен разпад. [2] Обикновено се смята, че диетите, базирани на наситени мастни киселини като животински мазнини, водят до често срещан фенотип с високо съдържание на мазнини, докато диетите, съдържащи полиненаситени мастни киселини като масло от черен дроб на треска и растителни мазнини, имат благоприятни ефекти върху телесния състав, наддаването на тегло и инсулиново действие. [3]

Натрупването на мазнини в черния дроб води до различни чернодробни патологии, вариращи от затлъстяване на черния дроб/мастна дегенерация на черния дроб, което води до чернодробна цироза, чернодробна недостатъчност и хепатоцелуларен карцином, при липса на злоупотреба с алкохол и други често срещани причини. [4, 5]

Чернодробната мастна дегенерация е обратима патология, която се характеризира с голямо отлагане на липиди в хепатоцитите, поради прекомерния прием на диета с високо съдържание на мазнини (HFD). [6] Промяната в биотрансформацията на свободни мастни киселини води до инсулинова резистентност и натрупване на мазнини в черния дроб. Острото възпаление, оксидативният стрес, програмираната клетъчна смърт и дори фагоцитозата действат като „последващи удари“, които водят до хронично възпаление. [7,8]

Хората консумират чесън (Allium sativum), член на семейството на лилиите, от непознато време. В древните египетски записи се споменава използването на чесън като лечение на няколко заболявания.

През последните години изследванията откриха, че съдържащите сяра съставки на Allium sativum имат антимутагенни и антиканцерогенни ефекти. [9] Предполага се също, че чесънът притежава няколко терапевтични свойства като намаляване на серумните липиди, антихипергликемично, антикоагулантно, антихипертензивно, антибактериално, противогъбично и хепатопротективно средство. [10,11]

Прилагането на чесън показа, че лекува хипер липидемия при хората. [12] В случай на HFD-индуцирана хиперхолестеролемия при плъхове, прилагането на чесън (1–4%), значително нормализира серумна дислипидемия. [13,14] Прилагането на чесън при експериментална атеросклероза, индуцирана от HFD при зайци, значително намалява серумния холестерол и образуването на атероматозни лезии. [15,16]

Nigella sativa, обикновено запозната с името на черното семе, е член на семейство Ranu nculaceae. Това е едногодишна, изправена билка, висока 30–40 cm. Семената на N. sativa, известни също като черен кимион или калонжис, се използват от фолклора отдавна за лечение на различни заболявания. Етеричното масло от семената на N. sativa притежава антиоксидантни свойства, които помагат за лечение на сърдечно-съдови заболявания. [17]

Съставките на Nigella sativa включват 30% фиксирано масло, 0,4% –0,45% летливо масло. Летливото масло включва в себе си 18,4–24% тимохинон (TQ) и 46% монотерпени като р-цимен и а-пинен. [18] Маслото Nigella sativa съдържа 50% линолова киселина, 25% олеинова киселина, 12% палмитинова киселина, 2,84% стеаринова киселина, 0,34% линоленова киселина и 0,35% миристинова киселина. [19]

Клинични и експериментални изследвания доказаха, че екстрактът от Nigella Sativa. притежава много терапевтични ефекти като имуномодулиращи [18] антибактериални [20] хипотензивни [21] хепатопротективни [22] и антидиабетни. [23] Черното семе съдържа и антиоксидантна активност. [24] Съобщава се [25], че NS маслото и неговото производно TQ инхибират генерирането на ейкозаноиди в левкоцитите и мембранната липидна пероксидация. [26,27]

Olea europaea (маслина) от семейството Oleaceae, позната като маслина, се отглежда от древни времена с много терапевтични свойства. Средиземноморската диета, богата на маслини, има различни полезни ефекти, както се съобщава в няколко проучвания. [28,29] Маслиновите продукти са богати на антиоксиданти, които могат да намалят оксидативния стрес по време на патогенезата на патологии като остър коронарен синдром, [30,31] рак, [ 32] и невродегенеративни заболявания. [33] Антиоксидантните свойства на маслиновите продукти се дължат на наличието на фенолни съединения [34], които изчистват свободните радикали и хелатните метални йони. [28]

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Това проучване е проведено в Катедрата по клинична фармация, Колеж по фармация, Университет Северна граница, кампус Рафха и Център за медицински изследвания King Fahad, Университет Крал Абдул Азиз, Джеда, от септември 2015 г. до април 2016 г.

Животни

Избрани са петдесет и четири здрави и активни възрастни мъжки плъхове-албиноси на възраст 90–120 дни и тегло 200–240 g. Плъховете бяха аклиматизирани при условия на околната среда с 24 ± 3 ° C, 12-часов цикъл светлина/тъмнина и добра вентилация.

Експериментален дизайн

След аклиматизация за една седмица преди употреба, животните бяха разделени на случаен принцип в девет групи, всяка група включваше шест плъха и беше означена като G1, G2, G3, G4, G5, G6, G7, G8 и G9 според диетата, дадена на тях. Наситените мазнини бяха използвани под формата на масло, в доза от 20 g/100 g (20%) от диетата. [35] Ненаситените мазнини бяха използвани под формата на царевично масло (Corolli), в доза от 20 ml/100 g (20%) от диетата. [36] Пресният счукан чесън, маслината и Nigella sativa са получени от местния пазар. Чесънът се смесва с диетата, в доза 6 g/100 g (6%) от диетата. [37]

Животните от група 1 се считат за контрол. Те бяха хранени с нормална диета. Животните от група 2 са хранени с високонаситени мазнини (масло заедно с нормалната диета). Животните от група 3 получават силно ненаситени мазнини (царевично масло заедно с нормалната диета). Животните от група 4 са получавали пресен, счукан чесън, заедно с масло в диетата си.

Животните от група 5 са ​​получавали пресен счукан чесън, заедно с царевично масло в диетата си. Животните от група 6 са получавали високонаситени мазнини със зехтин, животни от група 7 са получавали високонаситени мазнини (зехтин), животни от група 8 са получавали високонаситени мазнини с масло от Nigella sativa, а група 9 са получавали силно ненаситени мазнини ).

На всички проучвани групи бяха дадени масла чрез орален сондаж в доза 5mL/kg телесно тегло. [38]

В края на 8-ата седмица на изследването се взема кръв от животните за серумен анализ и след това животните се умъртвяват за хистопатологично изследване.

Серумен анализ и хистопатологично изследване

Анализът на серума и хистопатологичното изследване бяха извършени в KFMRC, Университета на крал Абдул Азиз, Джеда, Саудитска Арабия. Кръвните проби се получават в обикновени епруветки без антикоагулант и кръвта се оставя да се съсирва при стайна температура. След това се взе серум, за да се изчисли нивото на триглицеридите, липопротеините с ниска плътност, холестерола, албумина, общия билирубин и общите протеини. Изчислени са нива на серумна алкална фосфатаза, пикочна киселина, азот в уреята в кръвта (BUN), серумен креатинин и сърдечни ензими.

Направен е средна линия, надлъжен разрез, простиращ се от manubrium sterni до долната част на корема. Кожата, фасциите и мускулите бяха внимателно изрязани и прибрани, за да се разкрият коремните вътрешности. След излагане, черният дроб и коронарните артерии бяха отстранени от тялото и фиксирани в буфериран неутрален формалин (BNF) за 24 часа.

Тъканите на черния дроб и коронарните артерии бяха обработени за замразено секциониране. Десет микрона дебели срезове бяха получени върху сланирани стъклени стъкла и оцветени с маслено червено-О и хематоксилин, за да се наблюдава съдържанието на мазнини.

Статистически анализ

маса 1

Сравнение на телесното тегло (грамове) в различни изследвани групи.