hype

166510599

Снимка: Екатерина Гарюк

О: Не можете да отречете ползите за здравето от това вкусно семе, но това не е точно лекарство, особено когато става въпрос за съдържанието на омега-3 мазнини.

Ленените семена са малки, сплескани семена, които имат златисто-бронзов цвят - те приличат на слънчогледови семена, само по-малки. Те имат фин вкус на ядки и се предлагат като цели семена или смлени на „брашно“. Можете също така да намерите ленено масло за изливане и в капсули, продавани като хранителни добавки. Макар маслото да е концентриран източник на здравословни мазнини, то не съдържа голямо количество протеини или фибри, открити в семената.

Една супена лъжица цели семена има 55 калории, 3 грама фибри, 2 грама протеин и малко над 2300 милиграма алфа-линоленов (ALA), вид омега-3 мазнини. Семената също съдържат вещества, наречени лигнани, които съдържат мощни антиоксидантни сили.

Не може да се отрече, че хранителните вещества в лена са добре дошло допълнение към всяка здравословна диета. Всички тези фибри са полезни за здравето на храносмилателната система и помагат за понижаване на холестерола. Ще откриете твърдения, че ленените продукти могат да лекуват всичко - от диабет до рак на гърдата - към този момент няма достатъчно доказателства в подкрепа на нито един от тях.

Над 2000 милиграма омега-3 мазнини със сигурност са привлекателни, но е важно да се знае, че ALA типът омега-3 не носи същите ползи за здравето на сърцето като EPA и DHA типовете, открити в рибеното масло. Така че докато получавате здравословни (ненаситени) мазнини, ленът не трябва да се използва като заместител на омега-3, съдържащи се в мазни риби като сьомга, сардини и риба тон.

Долна линия: Ленът е добре дошло допълнение към вашите салати, смутита и зърнени храни за някои допълнителни фибри и протеини. Не разчитайте на него за адекватна доза определени омега-3 мазнини или за лечение на сериозни заболявания.

Прочетете повече за омега-3 мазнините и колко фибри трябва да приемате.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, е регистриран диетолог, сертифициран атлетичен треньор и собственик на Dana White Nutrition, Inc., която е специализирана в кулинарното и спортното хранене. Вижте пълната биография на Дана »