ПОПИТАЙТЕ ЕКСПЕРТИТЕ: КОЛКО ДА СИ ПОСЛЕДНА МОЯТА КЕПАН?

„Попитайте експертите“ включва въпроси, изпратени от читателите чрез функцията „Попитайте експертите“ в дясната странична лента. Чувствайте се свободни да попитате нашите дискусионери всичко, което искате за динята. Всички въпроси ще получат личен отговор, а някои ще бъдат представени тук на тема „Какво за динята“!

попитайте

ДЕЙВИД С. ПИТА: Наскоро бяхме домакин на голям семеен пикник и купихме малко прекалено много диня. Сега имам диня в хладилника си, което не е лошо нещо, но се чудя ... колко дълго ще продължи?

За да отговорите на въпроса си, ако динята вече е нарязана, трябва да е добре в хладилника за 3 или 4 дни. Докато е там, дръжте го в контейнер (ако е на кубчета) или поставете найлоново фолио върху открития ръб. Ако динята е цяла, имате малко повече време да разберете какво ще направите с остатъците си - някъде от 7 до 10 дни.

Ето изстрела: Изследователите са открили, че цели дини, съхранявани извън хладилника на хладно и тъмно място (около 55 или 60 градуса), издържат много по-дълго от дините, съхранявани в хладилника (около 41 градуса). Така че, ако вече имате цяла диня в хладилника, трябва да я държите там. Но ако го съхранявате извън хладилника, приберете го в хладилника около три часа, преди да планирате да го изядете, за да го охладите до точно подходящата температура.

Що се отнася до вашите остатъци, две от любимите ми неща, свързани с излишната диня, са нарязването на хапки за използване с други плодове в смутита от кисело мляко или пюрирането на динята и замразяването й в тава за лед, за да се направят динени кубчета лед за напитки!