Консумацията на ряпа помага за регулиране на метаболизма, подобрява кръвообращението и храносмилането, а също така помага за намаляване на възпалението. Те също така помагат за укрепване на костите, защита на сърдечно-съдовото здраве, предотвратяване на някои видове рак и дори укрепване на имунната система.

ряпата

Ряпа

Ряпата е кръгъл корен зеленчук с големината на ябълка, принадлежащ към семейство Brassicaceae. Когато растението е изложено на слънчева светлина, около върха се появява светло лилав руж. Кълновете и листата на този зеленчук са годни за консумация и се използват широко в европейските, азиатските и източноамериканските кухни.

Вътрешната плът на ряпата е бяла с лилави, червеникави или розови оттенъци, а зеленчукът обикновено е с конична форма. Зелените от този зеленчук се използват в супи и яхнии, докато луковичните му корени често се нарязват на кубчета или се нарязват и мариноват. Те обикновено се отглеждат в умерените региони по целия свят и се използват за техните богати хранителни ползи.

Хранителна стойност на ряпата

Ряпата съдържа редица основни хранителни вещества, които помагат на тялото ни да функционира правилно и дори ни предпазват от вредното въздействие на различни вредни микроби. Те са нискокалоричен зеленчук, но съдържат достатъчно количество минерали, антиоксиданти и диетични фибри.

Ряпата съдържа антиоксиданти като витамин А, витамин С, каротеноиди, ксантин и лутеин. Листата на ряпата са богати на витамин К и омега-3 киселини като алфа линоленова киселина. Ряпата съдържа също витамини от комплекс В, минерали като мед, желязо, калций и манган и редица фитонутриенти.

Хранителни факти на 100 грама

Витамини и минерали

Ползи за здравето от ряпа

След получаване на хранителни ползи от ряпа, нека обсъдим най-добрите ползи за здравето от яденето на ряпа. Можете да намерите този невероятен зеленчук на местния си пазар. Нека обсъдим страничните ефекти на ряпата и подробности за отглеждането на този зеленчук.

Ряпа полезна за здравето на сърцето

Ряпата съдържа калий, който е вазодилататор. Калият действа за намаляване на натоварванията на кръвоносните съдове и артериите чрез понижаване на кръвното налягане. Това помага за предотвратяване на проблеми като атеросклероза, а също така намалява риска от инфаркти и инсулти. Този зеленчук съдържа и диетични фибри, които премахват излишния холестерол от сърцето и го елиминират и по този начин поддържат сърцето ви в добра форма.

Ряпата е добра при храносмилателни проблеми

Ряпата съдържа високо съдържание на диетични фибри, които добавят насипно състояние към изпражненията и улеснява нейното лесно придвижване през храносмилателната ни система. По този начин изпражненията се елиминират безпроблемно и това елиминира различни проблеми, свързани с храносмилането, като запек, диария, подуване и спазми, както и други стомашни проблеми.

Ряпата помага за борба с рака

Ряпата съдържа редица антиоксиданти като витамин С, витамин Е, манган и бета-каротин, които помагат за предотвратяване на вредното въздействие на свободните радикали в тялото ни.

Ряпата, като кръстоцветен зеленчук, съдържа сулфорафановото съединение, което има противоракови свойства. Включването на ряпа във вашата диета може да помогне за предотвратяване на различни форми на рак като меланом и рак на хранопровода, простатата и панкреаса.

Ряпата помага в борбата срещу възпалението

Листата от ряпа са полезни за хора, страдащи от подагра, артрит или хронична болка. Това е така, защото листата от ряпа съдържат омега-3 мастни киселини и витамин К, които помагат за намаляване на възпалението и понижават нивата на холестерола. Като помага за намаляване на налягането и възпалението в дебелото черво, ряпата помага да се намалят шансовете за обостряне на дивертикулит.

Ряпа полезна за костите ви

Наличието на калций и калий гарантира, че консумацията на ряпа ще поддържа костите ви здрави. Ряпата е богата на калций, който подпомага производството на съединителни тъкани в организма. По този начин включването на ряпа във вашата диета помага за намаляване на увреждането на ставите и дори предотвратява остеопорозата и ревматоидния артрит.

Ряпа Подобрява метаболизма

Ряпата съдържа витамин В комплекс, който помага за регулиране на хормоналните и ензимните процеси на нашето тяло и гарантира, че тялото ни функционира правилно.

Правилното функциониране на нашите органи е необходимо, за да оцелеем и да водим здравословен живот. Започнете да ядете ряпа за добър метаболизъм и че тялото ни е способно да усвоява и използва всички хранителни вещества, които получава от храната.

Ряпата е полезна за белите ви дробове, а също така лекува често срещани заболявания

Ряпата помага да се преодолее дефицитът на витамин А при пушачите, причинен от канцерогените на цигарите. По този начин помага за предотвратяване на сериозни състояния като възпаление на белите дробове, емфизем и други белодробни проблеми.

Отново, редовната консумация на ряпа помага за предотвратяване на често срещани заболявания като липса на глад и хемороиди.

Ряпата укрепва имунитета на тялото

Ряпата има витамин С и аскорбинова киселина, които са мощни антиоксиданти и предпазват тялото от вредното въздействие на чужди микроби. Витамин С също стимулира образуването на бели кръвни клетки, което е основната защита на нашето тяло.

Ряпа ползи за отслабване

Ряпата има високо съдържание на диетични фибри, които помагат за регулиране на движението на червата и улесняват усвояването на хранителните вещества от нашето тяло. Това ни кара да се чувстваме по-сити и ни предпазва от преяждане и по този начин помага за отслабване.

Ряпата предотвратява телесната миризма и освен това е полезна за очите

Пиенето на сок от ряпа помага да се предотврати миризмата на тялото. Ряпата също помага да поддържате очите си здрави поради наличието на лутеин. Този каротеноид помага за предотвратяване на очни заболявания като дегенерация на макулата и катаракта.

Употреба на ряпа

Ряпата съдържа витамин А, витамин С, бета-каротин и мед, които помагат да поддържате кожата си в добро здраве. Той помага да поддържате кожата си здрава и сияйна, а също така има антиейдж ефекти. Този зеленчук също помага да направите косата си здрава и здрава. Ряпата може да се готви по най-различни начини и е добре да се добавя към супи, салати и други рецепти.

Странични ефекти и алергии на ряпа

Ако страдате от заболявания на щитовидната жлеза, най-добре е да избягвате да ядете ряпа, тъй като този зеленчук съдържа определени съединения, които могат да повлияят на щитовидната жлеза и да повлияят на функционирането на хормона. Ако сте на нитратни лекарства, отново е препоръчително да се въздържате от консумацията на този зеленчук, тъй като той съдържа високо съдържание на нитрати.

Отглеждане на ряпа

Ряпата е била използвана от ранните европейци и заселници преди около 4000 години. И все пак изненадващо, този зеленчук е бил използван от римляните за хвърляне на непопулярни хора. Това може би се дължи на факта, че този зеленчук е бил основната храна на бедните хора в древна Гърция и Рим.

От Европа ряпата е въведена в Америка от новите заселници и ранните европейски колонисти. С течение на времето са разработени няколко сорта ряпа и те често се използват за различни цели.

Ряпата е зеленчук с хладно време и може да се отглежда както през есента, така и през пролетта. Те обаче могат да растат и при умерени летни температури. За оптималния си растеж изисква температурен диапазон от 10-16 градуса по Целзий. Късата продължителност на деня и прохладният климат са от съществено значение за правилното растение на растението.

Въпреки че ряпата може да се култивира в широк спектър от почви, тя расте най-добре в добре дренирана пясъчна глинеста почва с високо съдържание на хумус. Ряпата се размножава чрез семена.