кафе

Ако гушкането на топла халба и вдишването на ароматната пара не успокоява веднага душата ви и ви поставя в малко състояние на предаване, тогава може би не сте толкова привидно обсебени, колкото хората в рекламите за кафе.

И това е напълно добре. Не издишвам и притесненията от предния ден, след като вдишах дървесния аромат на кафето си.

Аз, както повечето хора, обичам кафето заради съдържанието на кофеин и ползите за здравето от пиенето му.

За мен това означава способността да се уверя, че децата ми не подпалват къщата, докато съм дълбоко заспал поради липса на кофеин.

Кафето носи ползи извън всичко, което се дължи на кофеина (което би било по линия на повишена производителност, повишена енергия, облекчение от главоболие).

Ползите, предоставяни от кафето, а не от кофеина, са свързани с неговите фитонутриенти. Микрохранването в кафето може да помогне на имунната ви система да се освободи, когато се бори за поддържане на здравето ви.

Не започвайте да броите чашата си за сутрешно събуждане като порция плодове или зеленчуци.

Можете да добавите малко подправка към кафето си, докато мелите зърната, но има нещо просто, което просто поставяте в кафето си (не масло), за да промените вкуса, което ще увеличи ползите от чашата ви с Джо още повече.

Ползи от кокосовото масло в кафето

Кокосовото масло съдържа наситени мазнини. Наситените мазнини не са демонът, за който ни карат да вярваме, че е. Независимо дали вярвате, че това е част от някакъв заговор, не е нито тук, нито там.

Факт е, че американците намаляват растителното масло и избягват полезните наситени мазнини, произхождащи от масло и кокосово масло, защото се смята, че причиняват сърдечни заболявания.

Е, това се оказа огромен, тлъст мит. Това, че са полезни, не означава, че трябва да започнете да ги удвоявате. Може да не запушите артериите си, но вероятно ще запушите тоалетната си.

Мазнините обикновено се състоят от дълги вериги. Мазнините в кокосовото масло са предимно средноверижни триглицериди (MCTs). Ето какво трябва да знаете.

Вашата храносмилателна система разгражда това, което ядете и пиете, за да може да се използва от тялото ви. Храносмилането на мазнините започва в устата, но по-голямата част от процеса протича в тънките черва.

Жлъчката се произвежда, за да помогне за разграждането на големите мастни молекули, за да могат те да се преместят в лигавицата ви, където да се превърнат в по-големи молекули, след това да се доставят в кръвта и да се пренесат във вашите мастни депа.

Ако имате нужда от енергия от мазнини, тялото ви се оттегля и използва част от тази мазнина. Ако това изглежда като включен процес за използване на мазнините, които ядете, вие сте прави.

MCT, от друга страна, заобикалят повечето от това. Те не изискват разграждането на жлъчката, тъй като те са по-къси от останалите мазнини и се транспортират директно до кръвта през порталната ви вена.

Всичко това означава, че можете бързо да получите енергия от триглицериди със средна верига и тялото ви няма да ги добави към вашите любовни дръжки (освен ако не консумирате прекалено много калории).

Лауринова киселина

Не е добра идея да се игнорира останалата част от групата, но лауриновата киселина осигурява предимства над и извън останалите мастни киселини със средна верига. Лауриновата киселина е мястото, където кокосовото масло получава своите странни анти-сили - то е антивирусно и антибактериално по начин, по който другите триглицериди със средна верига не са.

Неслучайно лауриновата киселина се среща често в майчиното мляко - поради много от същите причини, поради които бихте искали да я приемате, но тя е там, за да помогне на бебетата да растат и да оцелеят в опасностите от това, че е бебе.

MCT също са засищащи. По-точно, лауриновата киселина ви кара да се чувствате сити, без да се налага да добавяте мета към напитката си. Лауриновата киселина прави това, като въздейства на два от чревните ви хормони, които сигнализират дали сте пълни или не.

Разбира се, най-лесният начин да се възползвате от предимствата на лауриновата киселина е да ядете кокосово масло, тъй като лауриновата киселина съдържа около 50% от съдържанието на мазнини. Но вместо просто да залепите лъжица в буркан и да го оближете на чисто (което не е толкова лошо, колкото звучи), защо да не го добавите към натоварена с полза напитка, която наистина да го закрепи?

Това е напитка, която бихте искали да приемате повече от два пъти на ден, но вероятно не би трябвало. Има горна граница на количеството МСТ, които можете да приемете, без да се налага да бягате до банята.

За повечето хора това е около 2 супени лъжици едновременно. Някои хора могат да имат 4 супени лъжици MCT масло или повече на ден. Всичко зависи само от това как тялото ви реагира на него.

Професионален съвет: ако никога преди не сте имали кокосово масло или MCT масло, проправете си път до желаното количество. Не просто се гмуркайте и очаквайте тялото ви да може да се справи с всичко това страхотно. Не пропускайте да слушате тялото си и да разберете кое работи най-добре за вас.

Имате две възможности да изпитате предимствата на кокосовото масло във вашето кафе. Първото е просто да го разбъркате, което е хубаво. Ще се чувствате като на плаж, вместо просто да стоите в кухнята си.

Другият начин е да сложите и двете в блендера (или да използвате потапящ блендер) и да го направите хубав и пенлив - за да можете да почувствате, че имате личен тропически бариста.

В допълнение към бързия енергиен тласък, вие също ще получите някои кетони от сделката, ще помогнете за подобряване на усвояването на хранителни вещества и ще осигурите на мозъка си много необходимо гориво.

Оптимизирана рецепта за кафе с кокосово масло

Съставки

● 8-12 унции. горещо кафе
● 2 с.л. кокосово емулгирано MCT масло

Предлагани употреби:

Сутрин на гладно за бърз енергиен прилив. Не е необходим пасатор. Просто разбъркайте и тръгнете.