масло

Написано от: Кейт Съливан, MS

Кейт притежава магистърска степен по бизнес психология и в момента е изследовател в областта на благосъстоянието и психологията на изпълнението.

  • Какви са предимствата на кокосовото масло в кафето?
  • Как се прави кафе с кокосово масло?
  • Има ли негативи за пиенето на кафе с кокосово масло?
  • Кокосовото масло в кафе помага ли ви да отслабнете?
  • Бързо ли прави кокосовото масло в кафе паузата?
  • Опаковане

Кокосовото масло не се ограничава само до пържене на зеленчуците ви или вече като балсам за устни. Всъщност добавянето на кокосово масло в сутрешната ви чаша с Джо се превръща в една от най-новите тенденции в света на кафето - и с основателна причина също.

Не, това не е непробито кафе, за което говорим.

Приготвянето на непробиваемо кафе изисква масло, захранено с трева и MCT масло. Тази смес от кафе се нарича просто кафе с кокосово масло или кето кафе, защото се нуждае само от тези две съставки.

Как може кафето с кокосово масло да предложи крак във вашата кетогенна диета? Тук сме, за да споделим с вас как превключването на сутрешното ви фрапе на кафе с кокосово масло може да ви помогне да трансформирате сутрешната си рутина и твоето здраве.

Какви са предимствата на кокосовото масло в кафето?

И така, какъв е шумът за това кафе с кокосово масло?

Прилично мнозинство от нас пие кафе всяка сутрин, за да започне деня си. Кафето е богато на антиоксиданти, но добавянето на кокосово масло във вашето кафе може да ви осигури няколко други изненадващи ползи за здравето в допълнение към това, което кафето може да предложи 1 .

Дръжте те в кетоза

Кокосовото масло е здравословна мазнина и е един от основните източници на мазнини, често срещани в кетогенната диета. Всъщност кокосовото масло всъщност е естествен източник на средноверижни триглицериди (MCT). Голяма дума, знаем, но основно MCTs са вид наситени мастни киселини, които тялото ви абсорбира по-бързо от други форми на мазнини.

Добавянето на тези видове мазнини във вашата диета не само помага да се чувствате сити, но също така помага да засилите метаболизма си 2. И може би най-доброто от всички? Науката казва, че MCT могат да повишат нивата на енергия 3 .

Всичко това звучи страхотно, нали? Но как нещо от това помага да ви поддържа в кетоза?

Когато сте в състояние на кетоза, тялото ви използва кетони като енергия, вместо да зависи от глюкозата (AKA захар) за гориво 4. Чрез добавяне на кокосово масло към вашето кафе, тялото ви е по-лесно да усвоява MCTs за енергия; МСТ бързо се абсорбират и изпращат директно в черния дроб, където се превръщат в кетони 5 .

По принцип пиенето на кафе с кокосово масло ви помага да поддържате състояние на кетоза, защото тялото ви намира МСТ лесно разградими и конвертирани в кетони, които да използвате като енергия.

Храни и защитава гладния ви мозък

Както научихме по-горе, MCTs, които се намират в кокосовото масло, лесно се разграждат от тялото ви и се използват за енергия.

Веднъж погълнати, МСТ пътуват направо от стомаха до черния дроб.

Ако спазвате кетогенната диета, черният дроб решава да разгради тези мазнини, за да се превърне в кетони или те ги съхраняват за по-късна употреба като телесна мазнина. Тъй като мозъкът ви не може да съхранява енергия, той винаги търси постоянен поток гориво. Кетоните преминават през кръвно-мозъчната бариера на мозъка ви, за да осигурят незабавно гориво на мозъка ви 6 .

Но, изчакайте - има още. Пиенето на кокосово масло в кафе всъщност може да помогне защита вашият мозък също.

Докато генетиката играе голяма роля за болестта на Алцхаймер, използването на мазнини за енергия може да предложи на мозъка ви облекчение. Болестта на Алцхаймер причинява на мозъка ви трудности при използването на захар за енергия 7. Принуждаването на мозъка ви да намери алтернативен източник на енергия може да ви помогне да поддържате мозъка си здрав.

Хранейки мозъчните си кетони, мозъкът ви не разчита на захар, за да храни мозъчните ви клетки. Вместо това мозъчните клетки започват да използват кетони като енергиен източник, премахвайки необходимостта клетките да зависят от захарта.

Борби срещу възпалението

Кафето е конфитюр, пълен със здравословни антиоксиданти. Един от най-мощните антиоксиданти, открити в кафето, е хлорогенната киселина. Тази мощна киселина помага в борбата срещу възпалението, като намалява броя на окислителните протеини, които са отговорни за причиняване на увреждане на тъканите и клетките 9, 10 .

Хлорогеновата киселина също балансира оксидативния стрес и намалява клетъчната смърт. Оксидативният стрес е, когато антиоксидантният дисбаланс в тялото ви кара да имате проблеми с неутрализирането на свободните радикали. Като има този дисбаланс, оксидативният стрес предизвиква възпаление. Което от своя страна произвежда повече свободни радикали 11 .

Добрата новина е, че пиенето на кафе може да помогне за балансиране на този проблем, като осигури на тялото ви по-високи нива на хлорогенова киселина за борба с оксидативния стрес, водещ до понижено възпаление!

Как се прави кафе с кокосово масло?

Търсите рецепта за кафе с кокосово масло? Ето един, който е лесен за следване:

Кето кокосово масло кафе

  • 2 чаши прясно сварено горещо кафе
  • 2 супени лъжици органично кокосово масло
  • ¼ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

  • Комбинирайте всички съставки в блендер за най-добри резултати или използвайте пяна за мляко.
  • Смесете на ниско и повдигнете до високо до пенливост.

Забележка: Има някои хора, които не се наслаждават на вкуса на кафето с кокосово масло. Откриваме, че използването на блендер за комбиниране на маслото и кафето наистина помага за подобряване на вкуса.

Има ли негативи за пиенето на кафе с кокосово масло?

Въпреки че ползите от пиенето на кафе с кокосово масло са силни, вие също трябва да сте наясно с потенциалните негативи, които произтичат от добавянето на тази напитка към живота ви.

Липсва хранителни вещества

Страхотно е, че кафето с кокосово масло помага да се чувствате сити за по-дълъг период от време. Но това може също да увеличи шансовете ви да пропуснете важни хранителни вещества. Да не говорим, че в напитката липсват няколко жизненоважни хранителни вещества.

Възможно е да търсите да пиете кафе с кокосово масло като заместител на закуската. В такъв случай бъдете сигурни, че ядете много зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати - и други храни с гъста хранителна стойност - за другите си ястия. Вие ще искате да ядете ястия, богати на витамини и минерали, за да заместите хранителните вещества, които сте пропуснали, докато пиете кето кафето си.

Калории с високо съдържание

Бъдете внимателни с размера на порциите кокосово масло, когато правите кафе с кокосово масло. Използването на твърде много в кафето ви може да ви накара да консумирате повече калории, отколкото може да сте очаквали. Ако не следите приема на калории през деня, може да пренебрегнете, че приемате твърде много калории, което ще ви попречи да отслабнете.

За да предотвратите спиране на загуба на тегло или увеличаване на теглото, докато пиете кафе с кокосово масло, не забравяйте внимателно да измерите размера на порцията си кокосово масло.

Кокосовото масло в кафе помага ли ви да отслабнете?

Говорихме много за МСТ, но все още не сме приключили.

Друг изненадващ начин, по който кафето с кокосово масло може да ви помогне да увеличите загубата на тегло, е, че MCTs, намерени в кокосовото масло, помагат да се увеличи чувството за ситост 12 .

Най-опростената формула за отслабване е да се уверите, че изгаряте повече калории, отколкото влагате в тялото си. Но това може да бъде наистина трудно да се направи, ако постоянно се чувствате гладни.

Именно там идва на помощ кафето с кокосово масло. Проучванията показват, че пиенето на кафе с кокосово масло първо сутрин води до по-лесно намаляване на дневния калориен прием 12. Защо? Кетоните, които тялото ви произвежда след консумация на кокосово масло драстично намаляват чувството на глад 13 .

Ако не се чувствате гладни, няма да ядете толкова калории. Така че, ако търсите начин да подпомогнете загубата на тегло, кокосовото масло може да намали глада и да намали броя на калориите, които приемате!

Бързо ли прави кокосовото масло в кафе паузата?

Постенето действа, като поддържате нивата на инсулина на достатъчно ниско ниво, за да насърчите тялото си да изгаря мазнините. Тъй като кокосовото масло няма висок гликемичен индекс, то няма да доведе до скок в нивата на инсулина, което би ви накарало да прекъснете бързо 14. Но в него има калории, така че може да не е във ваш интерес, в зависимост от вида на бързото хранене

Въпреки това, тялото на всеки човек е различно. Най-добрият начин да разберете дали използването на кокосово масло в кафе прекъсва гладно е да тествате нивата на кръвната си захар и нивата на кетони преди и след пиенето на кафето си!

Опаковане

Ако търсите алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати на вашето редовно захарно кафе, кафето с кокосово масло е вкусен заместител, подходящ за кето, който е пълен със свойства за укрепване на здравето. Добавянето на подходящи количества кокосово масло във вашия сутрешен режим може активно да донесе полза за по-здравословния начин на живот, когато се комбинира с кетогенната диета.

Ако търсите повече начини да подобрите качеството си на живот, трябва също така да разгледате нашия Кето пакет от воини. Проектиран да подпомага дълготрайната енергия, да намалява апетита за храна и дори да се бори срещу възпалението! В комбинация с кафе с кокосово масло и кетогенна диета, Keto Bundle дори помага да повишите нивата на кетоните си, за да поддържате устойчива загуба на тегло. Ако сте готови за сутрешната си рутина и здравето си, добавянето на кафе с кокосово масло във вашата кетогенна диета е чудесен начин да започнете.