Алкалната вода, наречена така, защото има по-високо ниво на pH и следователно е по-малко кисела от обикновената вода, има момент, появява се в магазини, онлайн, във фитнес зали и извън тях.
Поддръжниците твърдят, че осигурява по-добра хидратация, помага за детоксикация на тялото ви, балансира нивата на pH, повишава енергията ви и дори поддържа загуба на тегло.
Но специалистите по хранене казват, че това вероятно не превъзхожда обикновената стара вода. Освен това, изследванията върху диетите и риска от рак установиха, че алкалната вода няма доказани ползи за здравето за профилактика на рака или по друг начин.
„По принцип видът вода, който сте избрали да пиете, няма да окаже значително влияние върху вашето здраве, при условие, че това е обикновена, без калории вода“, Али Уебстър, регистриран диетолог и асоцииран директор на хранителните комуникации в International Food Information Фондация на Съвета, каза пред Insider.
Ето какво още трябва да знаете за така наречените ползи от напитката.
Алкалната вода просто означава, че има по-високо ниво на pH от обикновената вода
Разликата между алкалната вода и обикновената вода е нейната киселинност.
Повечето питейни води имат рН някъде между 6,5 и 8,5, според Агенцията за опазване на околната среда. Всичко над 7 технически се счита за алкално, което означава, че има повече хидроксид от водородните йони, но какво означава това за тялото, не е ясно - дали изобщо означава нещо.
Алкалността на алкалните води варира в зависимост от конкретни марки, а някои съдържат и добавени минерали или витамини. Някои сортове могат да бъдат подложени на специална обработка, като йонизация (която действа чрез концентриране на хидроксидни йони, НО частта на H20) или UV пречистване (което убива водните бактерии с ултравиолетова светлина).
Някои хора също се опитват да направят своя собствена алкална вода, като добавят сода за хляб към обикновена чешмяна вода, но Уебстър каза, че това едва ли ще помогне.
Повечето търговски алкални води варират от малко по-скъпи от обикновената бутилирана вода (около $ 2 до $ 3 за бутилка) до значително по-скъпи, като някои марки стигат до $ 15 за 1,5-литров контейнер.
Повечето от предполагаемите ползи от алкалната вода могат да бъдат получени другаде
Популярните марки алкална вода може да са добавили витамини и минерали, което може да е полезно за вас. Но ако ядете и хранителна диета, включваща плодове и зеленчуци, здравословни мазнини, пълнозърнести храни и млечни продукти (или алтернатива, богата на калций), „не е критично да получавате тези съединения от водата, която пиете, "Уебстър каза.
Що се отнася до твърдението, че алкалната вода помага да балансирате нивото на pH, няма нужда - тялото ви прави това естествено, според Healthline, с любезното съдействие на белите дробове и бъбреците. Ако е твърде висока или твърде ниска, това е знак за сериозен медицински проблем и се нуждаете от лекар, а не от студена напитка.
Обещаващото изследване на алкалната вода идва с предупреждения
Една изследователска статия от 2016 г. предполага, че алкалната вода може да бъде по-хидратираща от обикновената вода след тренировка. Но беше финансиран от Essentia, една от най-популярните марки алкални води на пазара. „Трябва да се свърши повече работа по тази тема, преди да се направят препоръки за възстановяване на упражненията“, каза Уебстър.
Проучване от 2012 г. установи, че водата с рН 8,8 или по-високо може да деактивира храносмилателния ензим, наречен пепсин, което може да помогне за намаляване на киселинния рефлукс. Изследването обаче се основава на изследователи, смесващи разтвори в лаборатория (а не при хора), така че не е ясно дали или колко добре ще работи в тялото.
В крайна сметка питейната вода - от всякакъв вид - е полезна за вас
Добре известно е, че поддържането на хидратация е важно за цялостното ви здраве и благосъстояние. От съществено значение за телесните функции, като поддържане на бъбреците ви здрави, регулиране на телесната температура, поддържане на добро храносмилане и др. Водата също, разбира се, предотвратява дехидратацията, което може да доведе до чувство на мудност, замъгленост или по-лошо.
Но това важи за всяка вода - от бутилка или кран, алкализирана, йонизирана или по друг начин.
Ако смятате, че алкалната вода има по-добър вкус или ви помага да останете хидратирани, добре е да я пиете, каза Уебстър, въпреки че дългосрочните ефекти не са проучени, така че може да има рискове, за които все още не знаем. Но продължете и пийте алкална вода, ако искате - просто не очаквайте това да е еднопосочен билет за по-добро здраве.