Монголска говежда рецепта
Какво е монголско говеждо?
Това е една от най-добрите китайски рецепти досега; това е и популярно китайско ястие с говеждо месо в китайски ресторанти или храна за вкъщи. Популярността е на второ място след говеждото месо от броколи.
Монголското говеждо е вкусно, с копринено и нежно говеждо в богат и солен китайски кафяв сос.
Рецептата ми за монголско говеждо месо е много близка до вкуса на монголското говеждо на PF Chang’s.
Пикантно е, леко сладко, с разтопено в устата говеждо месо.
Освен това е по-здравословен, по-малко мазен, с монголски говежди сос, който е толкова вкусен с бял или кафяв ориз на пара.
Други китайски рецепти, които може да ви харесат
Cook’s Tips
За да направите най-доброто и автентично монголско говеждо, моля следвайте съветите и техниките за готвене по-долу:
- Уверете се, че сте нарязали говеждото на зърното.
- Мариновайте говеждото с царевично нишесте, за да омекотите месото.
- Горната стъпка се нарича кадифе в китайската храна. Прави говеждото меко, сочно, влажно и копринено.
- Разбъркайте запържете говеждото на силен огън с помощта на уок (за предпочитане) или тиган.
- Кафявият сос не трябва да е прекалено лепкав и гъвкав.
често задавани въпроси
Откъде произхожда монголското говеждо?
Името на ястието е подвеждащо, защото не е традиционно монголско ястие от Монголия.
Ястието е наречено „Монголско говеждо” по-скоро от стила на готвене, а не от произхода си.
Монголското говеждо всъщност е разбъркано ястие, което произхожда от Тайван.
От какво е направен монголският сос?
Монголският сос е солен сос, който се състои от сос от стриди, соев сос, захар и смлян бял пипер.
Сосът се сдвоява изключително добре с говеждото и се прави лесно!
Мога ли да го направя в мигновено гърне?
Да, можете да направите ястието в мигновено гърне. Просто използвайте функцията Saute, за да разбъркате пърженото говеждо и съставките.
Добавете монголския говежди сос към края, сгъстете го и е готов за сервиране.
Мога ли да използвам Crockpot или Slow Cooker за тази рецепта?
За автентични вкусове не препоръчвам крокпот или бавна печка, за да направите тази рецепта.
Това е китайско ястие с говеждо месо. Говеждото не трябва да се приготвя бавно в бавна печка или крокпот.
Колко калории на порция?
Тази рецепта е само 396 калории на порция.
Какви ястия да сервирате с този рецепт?
Сервирайте това ястие с пържен ориз или чау майн. За здравословно китайско хранене и лесна вечеря през седмицата препоръчвам следните рецепти.
Пържен ориз
Чау Майн
Кунг Пао Пиле
Топла и кисела супа
5 тайни за 20 мин вечери
Получете трикове за бързо и лесно хранене!
Монголско говеждо е една от най-добрите китайски рецепти. Тази лесна рецепта за монголско говеждо е по-добра от китайската храна за готвене и PF Chang.
Съставки
- 2 супени лъжици олио за готвене
- 12 унция телешко филе, тънко нарязано
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 инч обелен джинджифил, тънко нарязан
- 2 стръка люспи, нарязани на 2-инчови ленти
Марината:
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
- 1 супена лъжица вода
- 1 чаена лъжичка китайско оризово вино или вино Shaoxing
Монголски сос от говеждо месо:
- 2 чаени лъжички сос от стриди
- 1 супена лъжица соев сос
- 1/2 чаена лъжичка тъмен соев сос
- 3 тире смлян бял пипер
- 1/4 чаена лъжичка сусамово масло
- 1 супена лъжица захар или на вкус
- Сол на вкус
Инструкции
- Мариновайте филетата говеждо месо със съставките на маринатата за 30 минути. Загрейте уок с 1 супена лъжица олио за готвене и запържете маринованото говеждо, докато стане наполовина. Изсипете и оставете настрана.
- Загрейте останалата 1 супена лъжица олио и запържете чесъна и джинджифила до аромат. Добавете говеждото обратно в уока и след това соса.
- Продължавайте да бъркате, докато резенчетата телешко месо почти свършат, след което добавете лука. Направете няколко бързи бъркания. Изсипете и сервирайте веднага с ориз на пара.
Информация за храненето
Добив
Порция
Reader Favorites
Читателски взаимодействия
Коментари
Ще пробвам това със сигурност. Благодаря за вашата рецепта.
Ами ... изпробвахме 2 други монголски рецепти за говеждо ... и въпреки че харесвах хрупкавото качество на говеждото от една рецепта ... вкусовете бяха унищожени от твърде много захар и мед.
Бий ... опитахме отново твоята рецепта (запазихме я с висок рейтинг) ... и тя все още е най-добрата! Цялото семейство вървеше за секунди ... и ... пропуснах да получа втора порция (по дяволите!) Имате отличен баланс на захар и сусамово масло (и други съставки) в тази рецепта.
Пчела. имате най-добрата колекция от азиатски/малайзийски рецепти в интернет. Горещо препоръчвам вашите рецепти като цяло!
Благодаря за споделянето!
BobB (известен още като Роберто)
Здравей Боб, благодаря да, всичките ми рецепти са много лесни и вкусни. Моля, опитайте повече! https://rasamalaysia.com/recipe-index-gallery/
Здрасти
Благодарим ви, че споделихте рецептата. Изглежда толкова вкусно! ?
Рецептата включва използването на вино. Мога ли да знам какво мога да използвам като заместител (не алкохол) на виното?