Изглежда, че всички пият сок от целина, но дали наистина отговаря на шумотевицата?

пиете

Целина сок има момент в уелнес света. С одобренията на знаменитости от супермодела Миранда Кер и актрисата Зает Филипс до изобилието от #celeryjuice публикации във вашата емисия в Instagram, изглежда, че много хора заменят сутрешните си смутита със зелената смес. И така, трябва ли да скочите и на целина сок от целина? Ето всичко, което трябва да знаете точно какво представлява, предимствата зад него и как да го изпробвате сами.

Защо сок от целина?

Целината, в растителната си форма, е невероятно здравословна, казва Лиза Де Фацио, MS, RD, автор на Голямата книга за смутита и супи за здравето на жените. Той не само изобилства от ензими и антиоксиданти, но също така е зареден с основни минерали и витамини като фолиева киселина, калий, витамин В6, витамин С и витамин К. По принцип стръкът целина съдържа хранителен удар. Още един бонус? Сокът от целина е добър за поддържането на добра хидратация, тъй като се състои предимно от вода.

Но някои хора не са луди по структурата на влакнестите дръжки, така че предпочитат да консумират зеленчуците в течна форма, следователно сокове. „Твърдението на сок от целина за скорошна слава е, че се казва, че това е невероятен начин за пиене с богатство от витамини и хранителни вещества“, обяснява сертифицираният интегриран диетолог и здравен треньор Карина Хайнрих.

Тя обаче посочва, че соковете компрометират някои от хранителните стойности на целината. „Важно е да запомните, че сокът от целина не съдържа полезните фибри, които откривате в суровата несочена целина“, казва Хайнрих.

Ползите от сок от целина

От сърцето до черния дроб, поддръжниците на сок от целина твърдят, че той може да бъде от полза за здравето по основни начини. Според De Fazio целината съдържа фитохимикал, наречен фталиди, който отпуска тъканите на артериалните стени. Това помага да се увеличи притока на кръв и да се понижи кръвното налягане. И тъй като той също има солидни дози магнезий, той може да повиши вашата енергия и да помогне за възстановяване на мускулите след тежка тренировка.

Целината е и щит за бъбреците и черния дроб, благодарение на високото съдържание на витамин С, В, А и желязо. Неговите диуретични свойства помагат за изхвърлянето на токсините от тялото.

За най-добрия тласък на красотата натрият, калият и водата на целината ще дадат на кожата ви здрав блясък. „Всички те работят, за да поддържат кожата хидратирана, което е важно, ако искате да избегнете сухота, лющене, бръчки и пробиви“, казва тя.

Въпреки това, има малко изследвания в подкрепа на това, че сокът от целина има същите мощни ползи за здравето като цялата си сурова форма.

Има ли странични ефекти от сок от целина?

Сокът от целина може да е здравословен, но тези, които приемат определени лекарства - като варфарин или други разредители на кръвта - трябва да говорят с лекаря си, преди да го пият, предупреждава De Fazio.

„Целината съдържа естествени елементи, включително летливи масла, флавоноиди, кумарини и линолова киселина. Кумарините са ензимите, които предизвикват загриженост при пациентите, приемащи варфарин “, обяснява тя, тъй като може да увеличи риска от кървене. Освен това тя казва, че съдържанието на витамин К в целината го прави притеснително за хората, които приемат разредители на кръвта, защото това е хранителното вещество, което помага на кръвния съсирек.

Хайнрих предупреждава, че може да бъде опасно и за тези с рядка алергия към целина. „Сокът от целина има висок алергенен потенциал за някои хора, особено във високи дози“, казва тя. "За разлика от много други зеленчуци, сокът от целина може да причини подуване на езика, устните и гърлото", обяснява Хайнрих. Следователно под формата на сок може да се получи силна реакция.