рецепти

Какво е плод, питие и парти игра, обвити в едно? Надявам се, че познахте диня - плодът, който винаги ни напомня за добри времена, от барбекю в задния двор до семейни пикници. Технически дините са плод, но те също са напитка, защото са 92 процента вода, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA). И какво е още по-добре? Ползите от динята са безброй - така че те са идеалният избор за освежаваща закуска през топлия ден.

Според градинарството на Аги дините имат интересна история. Д-р Дейвид Ливингстън - изследователят на Африка на „Dr. Ливингстън, предполагам, че „славата“ е първият, който установява произхода на динята в Африка, където открива акра от тях, които растат диво. Има снимки на дини върху древен египетски папирус, които съществуват и до днес. Тъй като динята е до голяма степен в течно състояние, тя осигури така необходимата хидратация в безводни райони, огладнели от дъжд.

10 пресни (и вкусни!) Начина да се насладите на ягоди

Едно от основните предимства на динята? Това е чудесен източник на хидратация, независимо къде живеете. Всъщност проучване, публикувано през 2013 г. в The Journal of Agricultural and Food Chemistry, установи, че сокът от диня може да е точното средство за утоляване на жаждата за спортисти. Наред с това, че е предимно вода, плодът е богат на аминокиселина, цитрулин, който спомогна за облекчаване на възпалените мускули и намаляване на сърдечната честота за възстановяване (скоростта, с която сърцето се нормализира след тренировка) при седем спортисти след тренировките. Тялото превръща цитрулин в l-аргинин, аминокиселина, която помага за отпускане на кръвоносните съдове и подобряване на притока на кръв, благодат за сърцето ви.

Две проучвания от Университета във Флорида, разглеждащи ползите от екстракта от диня, установиха, че той понижава кръвното налягане и намалява артериалната скованост, два рискови фактора за инфаркт и инсулт. Динята е и водещ хранителен източник на ликопен, антиоксидант, изследван за профилактика и лечение на рак на простатата, според Journal of the Science of Food and Agriculture.

Суперхрана събота: плодове

На Нутрисистема, динята е SmartCarb - въпреки че сте ограничени до една чаша на ден поради високия си рейтинг на гликемичен индекс, мярка за това колко храна може да повиши кръвната Ви захар. Една чаша съдържа около 40 калории, 15 процента от препоръчителната ви дневна нужда от витамин А и 12 процента от нуждата ви от витамин С. Както повечето плодове и зеленчуци, тя също е добър източник на калий.

Имайте го като лека закуска, десерт или дори салата. Този гъвкав плод е пълен с вкус и свежест.

Вижте шест начина да се насладите на многото предимства на динята:

1. Здравословна диня лятна салата с киноа>

Хвърлете го с фета и рукола за салата или гарнитура. Хвърлете малко ягоди, бадеми и киноа и това е здравословно леко ястие. Вижте пълната рецепта тук>

2. Карамелизирана диня на скара>

Нарежете го дебело и го сложете на скара. Топлината от скарата ще карамелизира захарта в плодовете и ще го направи още по-интензивно сладък. Намажете плодовите резенчета със зехтин, за да не изгорят. Можете да добавите щипка сол и черен пипер за пикантно, сладко ястие. Сервирайте с шевър или друго меко сирене. Вземете подробностите тук>

3. Пъпеш с плодови кебапи>

Нарежете кубчета или топчета диня върху шишчета от кебап с други плодове или дори някои зеленчуци като краставици, заедно с кубчета сирене с ниско съдържание на мазнини за чудесна закуска или десерт. Гледайте видеото за здравословно как да>>

4. Безалкохолни водни бонбони>

Насладете се на този безалкохолен Watermelontini, който разбива чаша плодове с лед, кокосова вода, сок от лайм и натурален подсладител Truvia за освежаваща лятна напитка. Вземете рецептата тук>

5. Салата от дини с горски плодове>

Ако търсите освежаваща салата, за да задоволите глада си в топлото време, тази салата от дини с ягоди е вашето решение. Заедно със сирене фета и накълцана мента, тази свежа и ароматна салата печели диня. Вземете подробности за салатата тук>

6. Диня моркови>

Пюрирайте динята без семки и изсипете пюрето в малки чаши или формички за ескимо с вмъкнати пръчки и замразете за четири часа. Ще имате сладко удоволствие, което е идеално за охлаждане при топло време. Вземете упътванията тук>