вегетарианска диета

Хората решават да станат вегетарианци по много различни причини. Често срещано е желанието да не се яде месо, защото те вярват, че отглеждането, отглеждането и след това убиването на животни за храна е жестоко и нехуманно. Това е много лична гледна точка, с която много хора не са съгласни, особено ако месото се отглежда по етичен начин, като например в биологична ферма.

Други хора посочват ползите за здравето от вегетарианството. Несъмнено има някои предимства, ако имате здравословна вегетарианска диета, тъй като тя обикновено е с ниско съдържание на наситени мазнини, високо съдържание на фибри и ниско съдържание на преработени храни. Ако обаче някой реши да изреже месото и просто го замени с преработени храни, готови ястия и сирене, ползите за здравето вероятно ще бъдат минимални и този тип диета може да бъде по-вредна от традиционната средиземноморска диета, включваща малко месо и риба.

Енергийна ефективност и вегетарианство

Тази храна за животни трябва да идва отнякъде и се отглежда като култури, които след това се използват за образуване на концентрат, който може да даде добра комбинация от хранителни вещества - протеини, въглехидрати, витамини, минерали и мазнини - които помагат на животното да наддаде бързо. Само чрез отглеждане на животни за сравнително кратко време фермерът за говеждо или друго месо може да поддържа необходимите нива на печалба, за да се издържа добре.

Енергията от слънцето се абсорбира от растенията и се използва за образуване на стъбла, листа и грудки и тази енергия след това трябва да бъде преработена и подадена на селскостопански животни. След това те трябва да растат за определен период от време, за да угоят, преди да могат да се използват за храна. Ако ние хората ядем растителните култури, използвани за хранене на животните, това би било далеч по-енергийно ефективно.

Диета за малка планета

Основните послания на книгата бяха, че ако хората преминат към вегетарианска диета, земята може да се използва много по-ефективно и ефикасно и би било възможно да се предотврати много хора, които гладуват по целия свят.

Днешните нужди на околната среда

Отглеждането на култури за консумация от човека също спестява вода - може да си помислим, че всички правим всичко, като имаме душове вместо бани и не оставяме крана да работи, когато почистваме зъбите си, но това е буквално капка в морето в сравнение с това, което ще спести, ако всички станем вегетарианци. Например, ако сте решили, че няма да вземате друг душ или вана изобщо в продължение на една година, количеството вода, което ще спестите, ще бъде само еквивалентно на количеството вода, необходимо за производството на 0,5 килограма говеждо месо - достатъчно, за да се получи лазаня за четирима души.