Плодовете са част от балансираната диета, но някои сортове имат лош вкус поради съдържанието на захар или въглехидрати.

техните

За да развенчаят митовете, поради които някои плодове се възприемат като по-здравословни от други, INSIDER се обърна към Рейчъл Хартли, RD, LD и Georgie Fear, RD, CSSD.

Прочетете, за да научите защо няма такова нещо като „нездравословен“ плод.

Въпреки че някои плодове са с по-високо съдържание на захар от други, естествената захар се обработва по различен начин в организма от добавения тип.

Според Хартли един от най-големите митове около плодовете е идеята, че някои видове са нездравословни или вредни за нас. Например, мангото и смокините са естествено с по-високо съдържание на захар от боровинките и къпините, но това не означава, че трябва да ги извадите изцяло от диетата си.

"Плодовете със сигурност могат да се различават по съдържанието на захар, но естествената захар се обработва по различен начин от добавената захар", каза тя пред INSIDER.

Благодарение на съдържанието на фибри в плодовете, нашата храносмилателна система е по-лесно да метаболизира тази естествена захар.

Плодовете съдържат два вида фибри: разтворими и неразтворими. Тези влакна подреждат тънките черва и спират по-голямата част от захарта на плодовете да се абсорбира по време на ранните етапи на храносмилането. Вместо това захарта не се усвоява, докато достигне частите на тракта, които съдържат микроорганизми, които могат да я метаболизират.

Но един плод е изключение от това правило.

Докато съдържанието на фибри компенсира нивата на захар в повечето плодове, гроздето е изключение.

"Гроздето е по-голямо от гледна точка на съотношението им между захар и фибри", каза Робърт Лустиг, почетен професор по педиатрия, Отдел по ендокринология в Калифорнийския университет, Сан Франциско, за TIME. "Те всъщност са малки чували със захар."

Така че, ако има един плод, за който да внимавате, това е гроздето, но те все пак могат да бъдат включени в здравословната диета.

Някои плодове са пълни с антиоксиданти и други хранителни вещества.

Ядейки плодове, ние получаваме жизненоважни хранителни вещества, както и антиоксиданти. Бананите са с относително високо съдържание на захар и въглехидрати, но също така съдържат калий и витамин В6.

„Освен че някои плодове се демонизират поради съдържанието на захар, някои плодове са с по-голяма хранителна стойност“, каза Хартли, като посочи като примери цитрусови плодове и боровинки, къпини и ягоди.

Приемът на плодове има по-голямо влияние върху кръвната захар за хората с диабет.

Хартли каза, че най-общо казано, никой плод няма да окаже голямо влияние върху кръвната захар.

Въпреки това, хората с диабет или други състояния, които оказват влияние върху това как организмът регулира кръвната захар, трябва да внимават с приема на захар.

Научно доказано е, че плодовете намаляват риска от някои заболявания.

Според преглед на девет проучвания, публикувани през 2006 г. в The Journal of Nutrition, всяка дневна порция плодове, които субектите консумират, намалява риска от сърдечни заболявания със 7%.

В допълнение, проучване от 2001 г., публикувано в Preventive Medicine, установява, че диетите, богати на плодове и зеленчуци, намаляват риска от диабет при жените.

Сушените плодове и плодовите сокове могат да имат по-високо съдържание на захар от пресните, цели плодове.

" Плодовият сок, дори 100% сок, съдържа много бързо усвоими захари, без фибри. Това не ви засища или задоволява глада, както и пресни, цели парчета плодове ", каза Страхът пред INSIDER.„ Сушените плодове с добавена захар съдържат повече калории и захарта не добавя никакви хранителни вещества. "

Но те са добре в умерени количества.

Страхът казва, че ако жадувате за сушени плодове или искате чаша подсладен плодов сок, добре е да се наслаждавате на тези продукти умерено.

„По-голямата част от времето избирайте цели пресни плодове, но ако харесвате сок или подсладени сушени плодове, от време на време се придържайте към малка порция (четири унции сок или една унция сушени плодове)“, каза тя.

Важно е да се направи „обща картина“ на плодовете и храненето.

„Наистина е важно да спрем да гледаме на отделните плодове като на добри и лоши и да намалим и да разгледаме големите модели на нашите хранителни навици“, каза Хартли.

По-важното е да се запитаме дали диетата ни съдържа достатъчно растения и дали произвежда като цяло.

Здравословният начин за включване на плодовете в балансирана диета е съчетаването им с мазнини и протеини.

Лесен начин да включите плодовете във вашата диета е да ги ядете като лека закуска. За по-пълнене, Хартли препоръча сдвояване на плодове с храни, богати на мазнини или протеини, като сирене, ядки и кисело мляко.

Тя също така предложи да добавите плодове към солени ястия като салати и пица.