Кои зеленчуци могат да помогнат на сърцето ви да остане здраво и кои могат да взаимодействат с лекарства за предсърдно мъждене?

здравето

Ако имате неравномерен сърдечен ритъм при предсърдно мъждене, балансираното хранене е важна част от защитата на здравето на сърцето ви. Изследване, публикувано през септември 2014 г. в Journal of Epidemiology & Community Health, установява, че яденето на зеленчуци е свързано с по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания.

Можете да се възползвате от предимствата, ако започнете всяко хранене, като напълните половината си чиния със зеленчуци, казва Кристина Ривера RD, сертифициран спортен диетолог в Garden, City, Ню Йорк. Но с предсърдно мъждене (afib), бъдете внимателни кои зеленчуци сте избрали.

Със сигурност някои избори за храна са по-здравословни от други, но що се отнася до зеленчуците, не са ли всички те полезни за превантивни грижи? Отговорът е отрицателен. Ето какво трябва да знаете за зеленчуците и здравето на сърцето.

Внимание с кейл и витамин К

Кейл е хранителен зеленчук, но ако приемате лекарство за разреждане на кръвта, наречено варфарин (Coumadin, Jantoven), Вашият лекар може да Ви каже да ограничите колко кейл ядете. Зелените листни зеленчуци като къдравото зеле имат големи количества витамин К, които могат да противодействат на някои разредители на кръвта като варфарин, обяснява Кевин Р. Кембъл, д-р, кардиолог от Wake Heart and Vascular в Роли, Северна Каролина. Ако в тялото ви има твърде много витамин К, това може да попречи на варфарина да работи правилно - излагайки ви на риск от образуване на кръвни съсиреци, които могат да доведат до инсулт.

Д-р Кембъл отбеляза, че по-новите лекарства за разреждане на кръвта действат по различен начин от варфарина и не се повлияват толкова лесно от витамин К в диетата.

Бобовите растения понижават холестерола

Проучване, публикувано през май 2014 г. в Journal of Canadian Medical Association Journal, установява, че яденето на една порция на ден фасул, грах, нахут или леща може да намали „лошия“ холестерол с приблизително 5 процента - и значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Бобовите растения като тези са важна част от растителната диета за превантивни грижи, защото те са храна с нисък гликемичен индекс, което означава, че те се разграждат бавно в тялото. И докато тялото ви смила бобови растения, тези храни също намаляват или изместват „лошите“ мазнини и животински протеини.

Картофите помагат при кръвно налягане

Когато предсърдното мъждене е проблем, важно е да се поддържа кръвното налягане под контрол. Вашият лекар може да препоръча диетата DASH („Диетични подходи за спиране на хипертонията“), за да ви помогне да поддържате цифрите си в съответствие. Диетата DASH е създадена въз основа на науката за това как някои витамини и хранителни вещества в храната могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане, обясни Ривера. Тази диета е богата на фибри, плодове и зеленчуци, но ограничава солта. Калият, който се съдържа в картофите, е полезен за понижаване на кръвното налягане, тъй като помага за намаляване на ефекта на натрия от солта.

Спанакът е богат на витамин К

Зелените листни зеленчуци като спанак също се вписват добре в диетичния план на DASH, защото съдържат големи количества магнезий - който играе роля в регулирането на кръвното налягане. Спанакът е препълнен със здравословни витамини и хранителни вещества - каротеноиди, магнезий, фибри, желязо и др. Но ако приемате разредители на кръвта, засегнати от витамин К, като варфарин, Вашият лекар може да препоръча да ограничите количеството спанак, което ядете, и да го поддържате последователно всеки ден. Докато FDA препоръчва само 80 микрограма витамин К дневно, една чаша варен спанак може да съдържа над 800 микрограма. Други зеленчуци, които са с много високо съдържание на витамин К, включват ядки и зеленчуци от ряпа, горчица и цвекло.

Броколите предлагат сърдечни ползи

Ако не приемате достатъчно калций в диетата си, броколите са отличен избор за добавяне към менюто ви. Не само броколите имат добро количество калций - което е свързано с намалено кръвно налягане, но също така съдържа фибри, които могат да помогнат за понижаване на LDL ("лошия") холестерол, казва Ривера.

Поддържането на нивата на холестерола под контрол е особено важно за хората с предсърдно мъждене. Броколите не съдържат толкова много витамин К, колкото къдравото зеле или спанакът - една чаша варени броколи съдържа 162 микрограма витамин К - но все пак може да попречи на някои разредители на кръвта. Ако имате afib, попитайте Вашия лекар дали трябва да ограничите количеството броколи, което ядете за един ден.

Авокадото осигурява „добри“ мазнини

От съществено значение е да ядете достатъчно количество здравословни за сърцето ненаситени мазнини, казва Ривера, а авокадото е идеално за това. Ненаситените мазнини в авокадото могат да помогнат за повишаване на добрия холестерол и също да действат като естествено противовъзпалително средство, добавя тя.