MS, RDN, CDN

Алисън е регистриран диетолог, който притежава магистърска степен по хранене и физическа форма. Тя също обича да помага на семействата да станат креативни с избора си на уелнес.

Яденето на диета, богата на плодове и зеленчуци, е част от цялостната здравословна диета. Плодовете и зеленчуците съдържат важни хранителни вещества: витамини, минерали, фибри и здравословни антиоксиданти. Изборът на разнообразие от плодове и зеленчуци ще ви помогне да получите по-широк спектър от хранителни вещества. Нито един плод или зеленчук не осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаете, за да сте здрави. Яжте много от тях и много разнообразие всеки ден.

увеличаване

Също така не забравяйте, че яденето на много плодове и зеленчуци, когато сте бременна или кърмите, може да помогне на бебето ви да приеме тези храни надолу по линия. Колкото по-разнообразна е вашата диета, толкова по-голямо излагане на вкус на вашето бебе. В краткосрочен план това може да доведе до това вашето бебе да бъде по-малко придирчиво и по-склонно да опитва нови храни. В дългосрочен план ще помогнете на бебето да започне добре за цял живот с предпочитания за здравословно хранене.

Професионален съвет:

Яжте разнообразие от видове и цветове продукти, за да дадете на тялото си комбинацията от хранителни вещества, от които се нуждае. Опитайте тъмнолистни зеленчуци, ярко оцветени червени, жълти и оранжеви зеленчуци и плодове и се стремете да ядете както сурови, така и варени плодове и зеленчуци. Яденето на различни плодове и зеленчуци е чудесен начин да помогнете да оптимизирате приема на хранителни вещества, като в същото време опаковате мощен удар от вкусове и текстури към вашата диета.

Някои прости съвети, които могат да направят всичко различно в това да накарате вас и вашето семейство да увеличите приема на плодове и зеленчуци, включват:

  • Съхраняване на торбички със замразени зеленчуци във фризера, които можете да хвърлите в микровълновата фурна за кратко време
  • Съхраняване на торбички със замразени нарязани плодове за освежаваща закуска за ядене „както е” или за хвърляне в блендер за приготвяне на бързо смути
  • Съхраняване на нарязани пресни плодове и зеленчуци в хладилника, където всеки може да ги види и лесно да стигне до тях (не скрити в чекмеджето за плодове)
  • Печенето на партида зеленчуци в неделя, за да продължи за седмицата

Изборът на ястия и закуски от изброените по-долу опции ще ви помогне да консумирате храни, които ще увеличат диетичния ви прием на плодове и зеленчуци, като същевременно подобрят качеството на вас и диетата на вашето бебе.

  • Опция 1: Извара и пъпеш
  • Вариант 2: Пълнозърнест тост с натрошено авокадо
  • Вариант 3: Кифли с яйца: комбинирайте 6 бъркани яйца, нарязани зеленчуци като чушки и спанак и сирене чедър. Печете на 350 градуса в намазнена тава с 12 мъфина за 20-22 минути
  • Вариант 4: Печена ябълка (печете сърцевина на 350 градуса за 15 минути), отгоре с препечен овес и кисело мляко
  • Вариант 5: Зеленчуков омлет (червен пипер, спанак, лук, гъби), покрит с нарязан авокадо, сервиран с портокал отстрани
  • Опция 1: Тропическа салата: Спанак, гарниран с пиле на скара, моркови кибрит, филийки манго, кашу, авокадо и обръснат, неподсладен кокос
  • Вариант 2: Пълнозърнести макарони, подсипани с летни тиквички на скара и прясно песто, поднесено с резенчета ябълка отстрани
  • Вариант 3: Пълнозърнеста пита с пюре от авокадо или хумус, пълна с печени червени чушки, краставици, маруля, домати и парче сирене чушка. Сервира се с грозде отстрани
  • Вариант 4: Зеленчукова супа от боб (с ниско съдържание на натрий, ако е опакована), поднесена с печени чипс „бисквити“
  • Вариант 5: Готвено фаро, подсипано с нарязани моркови, домати, лук, жълти и зелени чушки, сирене фета и гръцки маслини, със зехтин, лимонов сок и сол и черен пипер върху маруля. Резенчета портокал и малини отстрани
  • Опция 1: Тофу разбъркано, запържено с грах, водни кестени, чушки и лук, поднесени върху кафяв ориз
  • Вариант 2: Пържола на скара, зелен фасул на пара с нарязани бадеми и клинове от сладки картофи
  • Вариант 3: Пълнозърнести тестени изделия, подсипани с пилешки гърди на скара, домати, лук и патладжан, с чесън и зехтин
  • Вариант 4: Сотирани скариди върху зелени и жълти юфка с тиквички, задушени с червени и зелени чушки, лук и доматен сос
  • Вариант 5: Печен сладък картоф, покрит с извадено барбекю пилешко или свинско със смесена зеленчукова салата
  • Опция 1: Лечение със замразени банани: Нарежете банана на две по дължина и намажете с ядково масло; увийте и замразете
  • Вариант 2: Хумус с моркови, целина и краставици
  • Вариант 3: Гръцко кисело мляко и плодово парфе: Обикновено гръцко кисело мляко, наслоено с плодове и гарнирано с ядки
  • Вариант 4: Опаковани смесени замразени плодови филийки - ягоди, праскови, манго или череши. Изсипете в купа и яжте частично замразени за консистенция като консистенция - страхотен десерт без вина!
  • Вариант 5: Извара с нарязани праскови

За повече информация по тази тема разгледайте следните статии: