Панирано леко панирано филе от камбала, поднесено в лимон, вино, маслен сос с каперси и магданоз. Прекрасен начин да се насладите на камбала, тилапия или всяка бяла риба.
Често имаме това с пиле за тези от вас, които не обичат рибата, но открих, че е чудесно и с риба и е идеално за Бъдни вечер за тези от вас, които ядат риба.
Камбала Пиката
Съставки
- 4 филета от камбала, общо 17 унции
- прясно смлян черен пипер
- 2 големи белтъка
- 2/3 чаша подправени трохи от хляб
- спрей от зехтин, на стойност около 1 супена лъжица
- 1 супена лъжица леко масло
- сок от 1 лимон, половинки лимон запазени
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- 1/2 чаша пилешки бульон без мазнини
- 1 супена лъжица каперси, отцедени
- нарязан лимон, за сервиране
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз, за сервиране
Инструкции
Хранене
Не пропускайте рецепта!
Вземете нови безплатни рецепти и ексклузивно съдържание, доставено точно във вашата пощенска кутия:
Може също да ти хареса:
Оставете отговор Отказ на отговор
81 коментара
Много вкусен! Отново ще приготвя това вкусно ястие. Мисля, че 1/2 от изцеден лимон е достатъчен вместо 1 лимон.
Може ли това да се направи във фритюрник и ако да, каква температура/време препоръчвате? Имам стил на фурна Cusinart - Благодаря! Вашите рецепти се превърнаха в опора в нашата къща
О, БОЖЕ МОЙ! Това беше невероятно. Използвах замразени филета от камбала от Costco! Толкова ароматен и лесен. Сега ще бъда опора в къщата ми.
За трети път правя тази рецепта - вкусна. Правил съм го два пъти с тилапия и тази вечер го направих с треска. Използвам сок от 1/2 лимон вместо целия лимон, за да не прекалява. Една от любимите ми рецепти - благодаря на Джина!
Тази рецепта беше отлична и много лесна. Със сигурност ще го направя отново!
Обичаше вкуса. Ще направя това отново.
Хареса ми това, супер лесно да се направи и такъв лек деликатен вкус! Съпругът ми също живееше този, той определено ще остане в ротацията!
Развълнуван да направя това ястие тази вечер. Каква гарнитура бихте препоръчали
Лесно и вкусно, използвах треска. Обичам вашите рецепти!
Pingback: Креолски чугунен групер
Pingback: Камбала Piccata | BonafIDcatch
Опитах това тази вечер. Камбалата беше много добра. Не съм риба, но се опитвам. Пиката ми беше много горчива, почти до мястото, където не можех да ям. Добавих още малко сол и беше по-добре. Какво сгреших?
Не съм сигурен? Можеше да е лимонът.
Pingback: РЕЗУЛТАТИТЕ СА. | runtoyourhappyplace
Направих това с риба лъв. Какво феноменално вкусно ястие!
Рецептата беше вкусна, имаше вкус на ястие от ресторанта. Беше бързо и лесно да се направи! Единственият ми проблем беше, че рибата ми се залепи за тигана. В крайна сметка използвах повече масло, отколкото само спрея, както изисква рецептата. Всички съвети за избягване на това в бъдеще?
Имахме това с копър на скара с пармезан и лимон. И двамата бяха невероятни рецепти и работеха добре заедно. Използвахме италиански трохи за хляб; заместен бял винен оцет за бялото вино; и тъй като имах прясно кориандър (да не споменавам, че съм пристрастен), заменихме това с магданоза. Бих предупредил да не прекалявате с каперсите - малко върви дълъг път.
Имах и пресен ананас, който трябваше да използвам, така че и ние го приготвихме на скара. Не бих си помислил да се сдвоя с това ястие, но всичко работи. Би било добре и с ориз от карфиол. Това ще стане редовно в нашата къща.
Направих това тази вечер, но оставих виното, тъй като приятелят ми е алергичен към него. Също така разбрах, че съм забравил да сложа маслото в соса. И без това на всички се хареса. Saice беше много по-добър от лимоновия сос от каперси от Wegmans.
Yummie! Винаги съм обичал пиката, но никога не съм мислил да я правя с риба. Съпругът ми го хареса и каза, че мога да го направя отново и отново. Имаме ново ястие за риба. Благодарим ви, че споделихте вашите рецепти. Опитах няколко от тях и не съм разочарован. Обичам да сервирам вкусна храна, която има по-добър вкус от ресторантската храна и е много по-здравословна от ресторантската. Благодаря отново за споделянето!
Изглежда невероятно - но какво смятате за "леко масло"? Можете ли да дадете някакви идеи за маркови имена? И преди съм купувал това, което считам за „леко масло“, но то не се стопи точно в тигана. Обикновено се залепваше за тигана.
Правейки това тази вечер със свеж лаврак, който съпругът ми хвана! Нямам търпение за вечеря!
Използвам тилапия. Съпругът ми го обича. Правя това веднъж седмично през изминалата година! Невероятен!
Това е толкова лесно и толкова вкусно! Силно препоръчвам за бързо хранене с няколко яйчени юфка.
С една дума ... Вкусно. Скоро ще направя това отново и този път, удвоявайки рецептата (обожавам остатъците) Благодаря, че споделихте прекрасната рецепта!
Това се получи вкусно, но панировката не се зачерви много ... може би трябваше да напръскам малко повече спрей за готвене върху тях. 🙂
Това звучи толкова добре!
Всъщност имам камбала в хладилника 🙂
Поръчах го онлайн тук: прясна камбала. Някой друг опитвал ли се е да поръчва неща като този онлайн преди? Това ще е първият ми опит. Скръсти пръсти за мен!
Тази вечер направих тази рецепта и беше вкусна! Наистина бихте могли да използвате всякаква бяла риба и тя ще има страхотен вкус! Беше лесно и да се направи!
Благодарим ви за страхотното вдъхновение за готвене Джина! =)
Имах Bronzino Picata в ресторант наскоро и го харесах, така че ще опитам тази рецепта, за да я пресъздам! Мога ли да го направя без галета?
Отлично, толкова е хубаво да се намери рибно ястие, което да е толкова вкусно ! Хареса ни и ще го поставим в ротацията за вечери.
Благодаря за споделянето-:)
Трябва да започна, като ви кажа, че първоначално започнах с желанието да направя вашата печена тайландска тилапия, НО не можах да намеря къри в моя местен супер пазар. Така че в търсенето на вашия сайт намерих тази рецепта и WOW се радвам, че го направих. вкусът беше невероятен вашите рецепти не разочароват благодаря 🙂
Тази рецепта беше толкова лесна и вкусна. Съгласен съм, че беше по-добър от всеки ресторант и с толкова по-малко мазнини. Направих няколко рецепти от този сайт и с нетърпение очаквам още!
Определено бих направил това отново, но поканих приятели!
Това беше толкова добре! Съпругът ми каза, че е като подметката, сервирана в Macaroni Grill! Ще правя това отново и отново!
ОБИЧАМ тази рецепта. Направих го снощи и беше невероятно. Съгласен съм с предишния писател. . . съперничи на всичко от ресторант. Съпругът ми, който не е голям почитател на рибите, се възхищаваше от това. Наскоро намерих вашия уебсайт и ми харесва! Благодаря за рецептите със страхотни описания и снимки. . . правите го много по-лесно да се храните здравословно - люлеете се!
Направих това снощи и е абсолютно вкусно! Това съперничи на нещо, което бих поръчал в ресторант. Съпругът ми е зает в медицинско училище и рядко има време за ядене, също го обича. Днес дори донесе малко за обяда си и всички в болницата искаха да знаят от кой ресторант го е поръчал, хаха. Благодарим ви за тази прекрасна рецепта и безброй други на вашия уебсайт! Вече препратих вашия сайт на семейство и приятели, за да могат те да изпробват вашите рецепти!
Направих това онази вечер и моят Годеник каза, че това е най-доброто нещо, което съм правил, а той е малко сноб за храната! Аз също използвах трохите panko и те също не се придържаха, но мислех за следващия път или да ги сложа в кухненски робот за няколко секунди, или да използвам обикновени трохи. беше вкусно!
Здравей Джина ... още един страхотен хит от твоите прекрасни рецепти. Смених малко трохите за хляб. Имах панко, затова използвах панко с малко кошерна сол, черен пипер и билки. За съжаление, тази вечер не успях да получа камбала, затова вместо него замених Тилапия. Един съвет е, когато използвате тилапия, трябва наистина да натиснете филето в панкото, за да го покриете добре. Обичам моята спринцовка със зехтин, която купих по-рано от друга ваша рецепта. Действа блестящо. Друг съвет, който имам, е със соса, трябва да го държите под око, тъй като когато започне да намалява, става бързо! Сдвоих тази рецепта с пресни парени броколи и малко бърз кускус от кутия. Като предястие добавих вашия прекрасен Домати биск. Фантастично ястие. Уифи беше изумена колко добре се готви рибата без олио в тигана, но щедрият шприц я кара да се готви чудесно. Благодаря отново!
Джина, направих това снощи и беше страхотно. Не мога да повярвам колко добра беше рибата, без да използвам много масло. Съпругът ми обича пържена риба, но се опитвам да внимавам с теглото си и това беше страхотен компромис. Благодаря отново! Опитвам се още едно узряване тази вечер. Франсис а
Просто исках да ви уведомя, току-що направих това с печен карфиол и сотирано цвекло. Беше вкусно - и само на 7 точки + изгодна цена! Благодаря!
Ако правя заедно с тестени изделия, често използвам част от тестените води като заместител на виното в сосовете.
какво използвахте вместо виното?
Какво е добър заместител на сухото бяло вино? При възстановяване, така че няма алкохол. Много благодаря!
Просто пропуснете виното.
Заместете виното с пилешки бульон.
Разберете напълно как се възстановявате, знаете, че когато готвите с вино, готвите алкохола от виното. От друга страна, ако не можете да пиете алкохол в къщата, тогава, както казаха други хора, пропуснете го . въпреки че ще бъде по-малко богат.
Толкова съм развълнувана да опитам това ! Някакви идеи какво да сервирате с него?
Използвах нейния прекрасен домат Bisque като предястие и след това сдвоих ястието с кутия от Далечния изток Кускус и парени цветя от броколи ... перфектна комбинация ...
Много се вълнувам да опитам тази рецепта. Планирам да го направя тази вечер. Чудя се дали някой го е направил във фурната и ако да, каква температура и колко време? Освен това, все още ли беше хрупкаво? Благодаря за всичките ти страхотни рецепти, Джина!
Камбала Пиката над върха. Много благодаря.
Това беше невероятно. Направих това с тилапия и 13-годишната ми дъщеря се върна за трета порция. Това беше вкусно ... Мисля, че използвах малко прекалено много лимон, но все пак беше прекрасно.
Напълнете го с нарязани скариди от скариди и истинско месо от раци ...
Обикновено не коментирам, но направихме това снощи, но с тилапия (и истински зехтин вместо спрей) и това беше, с ръце, едно от най-добрите неща, които съм правил от дълго време.
Кристен, опитахте ли се да закупите пръскачка за зехтин . те са доста евтини . 10-20 долара и работят чудесно. Открих много приложения, тъй като си купих мина няколко месеца назад.
Обичам всички рецепти на Джина и направих немалко. Опитах това (защото се опитвам да ям повече риба/да отслабна) и това беше ДА УМРЕМ ЗА! Направих моята с галета Panko и Tilapia и нямаше да променя нищо. Страхотна рецепта!
Чудя се дали това би било по-малко калории и точки + ако се направи с Панко.
Сега трябва да знаете какво да правите в раздела „КОМЕНТАРИ КАТО“. Аз съм объркан, не съм запознат с това ...
Направих това преди две вечери и беше хит! определено ще го направя отново! Благодаря за страхотната рецепта!
Тази рецепта изглежда вкусна! Съпругът ми е само пиле. Само мисълта за морски дарове кара момчетата да се обърнат. Обичам морски дарове, така че да мога да направя същата рецепта с пилешки и рибни филета е идеално за това домакинство. Нямам търпение да пробвам този! Благодаря за споделянето!
Това е рецепта, която със сигурност ще пробвам.
Катрин, развълнувана съм, мога да ти помогна ! Благодаря, че оставихте коментар!
Elaine, chardonnay или Pinot gridgio биха работили, а останалото в хладилника за други рецепти.
Това изглежда страхотно. Трябва да опитате
Това изглежда страхотно! Аз обаче не пия и не съм сигурен как да избера вино за готвене. Някакви предположения?
Тази рецепта е страхотна. Всички в семейството ми го погълнаха, включително придирчивия 12-годишен.
Здравейте Джина, публикувам в тази тема донякъде произволно, тъй като възнамерявах просто да кажа БЛАГОДАРЯ за всичките ви страхотни рецепти, удобни за WW. Присъединих се към WW още през август, случайно се натъкнах на сайта ви и оттогава съм благодарен за това. Всичко от вашето, което съм направил, е еднакво вкусно (от рула от спаначена лазаня до пилешка ропа виея до крепчета от тиква) и е излязло перфектно. Предадох сайта ви на безброй приятели от световната война и калории. Току що постигнах целта си от 10% вчера и със сигурност е отчасти благодарение на вашите прекрасни рецепти. Като любител на храната се страхувах, че ще трябва да се откажа толкова много от присъединяването си към WW, но за щастие беше точно обратното: ям дори по-вкусно от всякога. Така че ... благодаря ви още веднъж, и да имате прекрасен празничен сезон!
Това изглеждаше толкова добре, че копирах рецептата. Благодаря.
Камбалата изобщо не беше солена, странно, че сте имали това преживяване.
Това трябва да се получи добре и във фурната.
Това изглежда страхотно. Обичам всичко с лимон и каперси. Мисля, че можете да направите това с печена риба без паниране за още по-ниски точки Plus.
Изглежда и звучи наистина добре - ще го имаме за вечеря тази вечер.
Изглежда вкусно! Току-що купих торба замразени филе от тилапия . Ще ги използвам, за да опитам това. Благодаря ти!
Смятате ли, че би било добре да печете рибата вместо това?
Обичам тази идея! Това би било чудесно с пилешкото, както предложихте!
Джина, веднъж купих камбала и я намерих за много солена, че дори не можах да я стомах, без да я заливам в лют сос, но въпреки това не оцених вкуса, защото колко солена беше тя. Намирате ли камбала много солена или само аз?
Вашият блог е спасителната грация на празничен сезон, изпълнен с храна с високо съдържание на мазнини и много оправдания за ядене на всякакви боклуци - но добре направена, здравословна и вкусна храна като тази (макар че не мога да не си представя Фландър от Малката русалка в чинията ми!) Е отговорът.
Това изглежда толкова вкусно!
Обичайте вашия блог!
Радвам се да те намеря!
Посетете ме на my-greek-cooking.blogspot.com
Аз съм голям фен на Chick Picatta, използвайки рецептата на Giada. Това звучи като толкова хубава промяна! Ще се опитам.
Така и ние Хедър!
Винаги правим риба за Бъдни вечер и имам нужда от нови идеи! Перфектно време, благодаря за споделянето!