WW точки за свободен стил 3

хранене

Калории 307 kcal

Пилешки сос от розмарин е вкусна, лесна, здравословна пилешка рецепта. Готвено ниско и бавно, това е палео, Whole30 и идеално за вечеря или приготвяне на храна! Този доматен сос е невероятен и пълен с вкус - идеален за тестени изделия, юфка с тиквички или ориз.

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Щракнете тук за да прочетете моята политика и повече за партньорски връзки.

Обичаме доматен сос от всякакъв вид ... но този пилешки сос от розмарин е основен продукт в нашата къща. Невероятно лек е за стомаха, все още ще ви пълни и ще вкусите невероятно!

Пилешките гърди или бедра се опечават и оставят да къкри, докато станат златистокафяви. След това готвят, докато не се разпаднат в доматения сос. Сервираме го както върху макаронени изделия, така и върху варели - но е вкусно, независимо как го сервирате.

Сосът е палео, Whole30 приятелски, без глутен и без млечни продукти - но - можете да го излекувате напълно, ако не спазвате нито една от тези диети. Обичам го със сирене пармезан отгоре - и включих някои други заместители за вас по-долу!

Какво прави този пилешки сос здравословен?

Ниско съдържание на мазнини - Здравословните мазнини са полезни за нас, но обикновено сосът и кюфтетата могат да бъдат с високо съдържание на мазнини от използваното месо, което го прави малко мазно. Този сос се прави с пилешки гърди, които го поддържат с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.

Толкова е лесно- Този сос е толкова лесен за приготвяне. Предпочитам да го направя в крокпота, но можете да го направите и на плота на печката за по-малко от два часа.

Високи протеини - Повечето тестени сосове/ястия са просто въглехидрати върху въглехидрати. Този сос е зареден с над 30+ грама протеин на порция.

Съставки за пилешки сос от розмарин:

За да направите този пилешки сос от розмарин, ще ви трябват: зехтин, пилешки гърди, сол, черен пипер, пресен розмарин, чесън, лук, люспи от червен пипер, червено вино, консервирани натрошени домати.

По-долу съм включил и някои заместители за вас.

Как се прави пилешки сос от розмарин

Приготвянето на този сос има няколко стъпки, но обещавам, че си заслужава. Ето как го правим.

Стъпка 1: Загрейте зехтина в тиган и подправете пилето със сол и черен пипер от двете страни.

Стъпка 2: Отворете пилето 5-6 минути от всяка страна, на средно силен огън, докато външността му покафенее. Ще трябва да приготвите пилето на две отделни порции в зависимост от размера на вашия тиган.

Стъпка 3: Сотирайте чесън, лук, люспи от червен пипер и розмарин за 5 минути, непокрити на умерен огън, до полупрозрачност.

Стъпка 4: Веднъж полупрозрачно, добавете червено вино и гответе още 5 минути, непокрито.

Стъпка 5: Добавете натрошени домати и оставете да къкри. Покрийте и гответе 1-2 часа на ниско ниво, като разбърквате на всеки 30 минути. Пилето ще започне да се разпада.

Стъпка 6: Когато сте готови за ядене, внимателно разчупете пилето. Сервирайте върху юфка с тиквички или паста.

Пилето ще бъде толкова крехко, че просто се разпада!

Замествания за тази рецепта:

Пиле: Можете да направите това с пилешки бедра без кости или пилешки предложения. И двете ще работят!

WW Freestyle Забележка: Единствената съставка, която може да има точки в това, са червеното вино и зехтинът. 1 супена лъжица зехтин = 3SP. Можете да ограничите това или да използвате нещо друго, за да задушите зеленчуците си. Червеното вино не е задължително

Вино: Пропуснете червеното вино, ако сте paleo/Whole30. Не е необходимо, но добавя вкус.

Зеленчуци: Направих и това с добавени по 1/2 чаша нарязани моркови, целина и гъби и беше вкусно. Ако нямате определено количество зеленчуци, можете да смесвате и съчетавате с други. Малко по-малко моркови или целина и т.н. - няма да повлияят драстично на вкуса.

Пресни билки: Предпочитам да използвам пресен розмарин в тази рецепта. В зависимост от това, което използвате, правя съотношение 3 към 1 от пресни към сушени подправки. Например можете да използвате 3 супени лъжици пресни нарязани билки или 1 супена лъжица сушени билки.

Как да сервираме пиле с доматен сос

Можете да сервирате този пилешки сос от розмарин по няколко начина. Ето няколко идеи:

Над макарони или юфка с тиквички - Това върви чудесно за всякакви тестени изделия или варели. Имам съвети за използване на zoodles по-долу.

Чудо юфка - Ние не обичаме юфка-чудо като заместител на паста, ние предпочитаме юфките - но те ще работят за сервиране.

Ориз или ориз от карфиол - Този сос върви чудесно върху ориз или ориз карфиол.

Как да се предпазим от мокри юфка с тиквички

Често ме питат как да избягвам воднисти юфка с тиквички. Имам два съвета за вас как да избегнете мокрите юфки с тиквички.

НАИСТИНА изцедете водата от тях- Използвам дебела, абсорбираща (и чиста!) Кърпа за съдове и изцеждам водата от юфката, твърда. Кърпата трябва да е влажна, когато сте готови. След това поставям юфките с тиквички върху хартиена кърпа, покрита с лист за печене или купа, докато съм готова да ги използвам.

Не добавяйте юфка с тиквички към ястието, докато не сте готови за сервиране. Ако приготвяте храна, можете да поставите сместа от пилешко/зеленчуци в контейнер и да поставите суровите юфка с тиквички отгоре. Когато сте готови за ядене, микровълнова печка или нагряване над печката, за да избегнете кашави юфка.

Надяваме се, че обичате това обилно, вкусно ястие! Това е един от любимите ни и винаги е хит, когато се сервира на семейство/приятели.

Как да съхранявате пилешки доматен сос:

Този сос всъщност се подобрява с течение на дните и вкусовете имат време да се слеят. Този сос болонезе може да се съхранява в хладилник до 4 дни или да го замразите в херметически затворен съд.

Ако замразите този сос, когато сте готови да подгреете, просто размразете предната вечер и загрейте на плота.