1 ч. 15 м Сервира:
Съставки (12)
Основни съставки
6-8 пилешки бутчета, без кожа
1/2 чаша сини сливи без костилки, нарязани на филийки
1/4 чаша зехтин
1/4 чаша Оцет от червено вино Kedem или друг оцет от червено вино
3 скилидки чесън, смлени
2 супени лъжици сушен риган
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка пипер
1 дафинов лист
1 чаша Барон Херцог Ченин Блан или друго бяло вино
пресен магданоз, като гарнитура
Започнете да готвите
За пилето
Загрейте фурната до 350 ° F.
В голяма купа смесете пилето, маслините и сините сливи. В друга малка купа смесете маслото, оцета, чесъна, ригана, солта, черния пипер и дафиновия лист. Изсипете сместа от подправки върху пилето и го масажирайте в бутчетата, като се уверите, че са изцяло покрити.
Поставете пилето в съд за печене и изсипете виното около него. Печете го непокрито за един час, като го подлагате често. Гарнирайте с магданоз преди сервиране.