сини

1 ч. 15 м Сервира:

Съставки (12)

Основни съставки

6-8 пилешки бутчета, без кожа

1/2 чаша сини сливи без костилки, нарязани на филийки

1/4 чаша зехтин

1/4 чаша Оцет от червено вино Kedem или друг оцет от червено вино

3 скилидки чесън, смлени

2 супени лъжици сушен риган

1 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка пипер

1 дафинов лист

1 чаша Барон Херцог Ченин Блан или друго бяло вино

пресен магданоз, като гарнитура

Започнете да готвите

За пилето

Загрейте фурната до 350 ° F.

В голяма купа смесете пилето, маслините и сините сливи. В друга малка купа смесете маслото, оцета, чесъна, ригана, солта, черния пипер и дафиновия лист. Изсипете сместа от подправки върху пилето и го масажирайте в бутчетата, като се уверите, че са изцяло покрити.

Поставете пилето в съд за печене и изсипете виното около него. Печете го непокрито за един час, като го подлагате често. Гарнирайте с магданоз преди сервиране.