Това е едно от любимите ми ястия от порастването.
Когато бях дете, майка ми правеше това със супа от крем от гъби, което определено правеше всичко средно супер кремообразно и вкусно.
През годините обаче се опитах да направя тази рецепта по-здравословна, като използвах пилешки бульон вместо крема от гъбена супа и използвах кафяв ориз и ечемик вместо белия ориз.
Също така се научих да използвам пилешки бедра вместо (или в допълнение!) Пилешки гърди, защото бедрата остават по-сочни.
Едно нещо, което Дъстин и аз обичаме да правим, е да „изгорим“ ориза точно в края. За целта просто оставете ориза да стане хубав и златистокафяв и малко хрупкав, след това разбъркайте и повторете. Това прави оризът да има добавена текстура и е наистина добър, но е напълно незадължителен.
ASPC в Instagram
Ако опитате тази рецепта, кажете ми какво мислите, като оставите коментар и го оцените. И не забравяйте да направите снимка и да я маркирате #asweetpeachef в Instagram! ОБИЧАМ да виждам какво измисляш. Наслади се!