2 - Не ми хареса
2 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Семената от копър дават допълнителен удар на този домат и балсамов сос, но ако нямате под ръка, опитайте да използвате семена от кимион или кориандър или 1 чаена лъжичка смляна билка или подправка. Сервирайте тази лесна рецепта за пилешки гърди с пълнозърнести спагети или хрупкав хляб, за да почерпите соса. Запазете неизползваните оферти за пилета в херметически затворен контейнер във вашия фризер за период до 3 месеца. След като имате достатъчно, размразете ги за друга употреба.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Премахнете и запазете офертите за пилешко месо (ако са приложени) за друга употреба. Нарежете всяка гърда наполовина хоризонтално, за да направите общо 4 парчета. Поставете върху дъска за рязане и покрийте с голямо парче найлоново фолио. Разбийте с гладката страна на чук за месо или тежка тенджера до равномерна дебелина около 1/4 инча. Поръсете с 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Поставете брашното в плитък съд и драгирайте котлетите, за да покриете и двете страни, като отърсите излишното. (Изхвърлете останалото брашно.)
Загрейте 2 супени лъжици олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете 2 парчета пиле и гответе, като завъртите веднъж, докато се запекат равномерно и се сготвят, 2 до 3 минути на страна. Прехвърлете в голяма чиния за сервиране и палатка с фолио, за да се затопли. Повторете с останалото пиле.
Добавете останалата 1 супена лъжица масло, домати и шалот в тигана. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 1 до 2 минути. Добавете оцет; оставете да заври. Гответе, като изстъргвате всички зачервени парченца от дъното на тигана, докато оцетът се намали с около половината, около 45 секунди. Добавете бульон, чесън, семена от копър и останалата 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате, докато сосът се намали с около половината, 4 до 7 минути. Отстранете от огъня; разбъркайте в маслото. Сервирайте соса върху пилето.
1/2 зеленчук, 3 1/2 постно протеин, 2 1/2 мазнина