добър

Какво е Pesarattu?

На пръв поглед името песаратту звучи доста екзотично, което всъщност е. В телугу, песаратту буквално означава „moong dal dosa“, което е южноиндийски креп, направен от ориз и боб мунг. Храната има репутацията на здравословна и ефективна мазнина, поради това, че е богата на протеини (11). Компонентът, който подправя песаратту и го прави чудесна възможност за тези, които искат да отслабнат, е боб мунг. Това са много хранителни бобови растения и вегетариански източник на протеин. Mung фасулът включва много от незаменимите аминокиселини, които са жизненоважни за синтеза на протеини в тялото (4, 6). В допълнение, бобовите растения са богати на витамини, особено на витамин С, който помага на хората да предотвратяват стрес, настинка, сърдечно-съдови заболявания и рак (7). Като цяло добавянето на боб мунг към вашата доза може както да благоприятства вашето благосъстояние, така и да ви помогне при отслабване.

Pesarattu и Отслабване

Основната причина, поради която pesarattu прави първокласна храна за отслабване, е много протеини в нея. Всъщност чаша боб мунг съдържа фибри, които могат да помогнат за намаляване на нивата на LDL („лош“ холестерол) и около 50 грама протеин (11).

Твърди се, че протеинът ограничава апетита и допринася за чувството за ситост. Следователно, след високо протеиново хранене, човек ще може да прекарва повече време, без да яде (1). В резултат увеличаването на приема на протеини позволява на човек да намали броя на консумираните калории, допринасяйки за загубата на тегло (10). Диетите с високо съдържание на протеини осигуряват достатъчно градивни елементи за човешкото мускулно-скелетно устройство и чиста телесна тъкан, които спомагат за регулирането на енергийните разходи. Чрез запазване на чистата телесна маса, протеинът предотвратява драстично намаляване на енергийните разходи, което е от решаващо значение за тези, които искат да останат физически активни (9).

Като богат на протеини, moong dal може да ви помогне да изгаряте калории и мазнини по корема, което е прословуто, че е изключително трудно да се отървете от него. Няма храна, която може да ви накара да изгаряте мазнини от определена област, но създаването на калориен дефицит може да доведе до цялостна загуба на телесни мазнини, някои от които ще бъдат коремни мазнини. Особено хората с наднормено тегло, които ядат много протеини, отслабват по-бързо от тези с по-малък прием на протеини (3).

Shutterstock

Пезарату и капсаицин

Друга причина, поради която хората, които ядат пезарату, са склонни да успеят да отслабнат, е, че съдържа капсаицин. Капсаицинът е активен компонент на лютите чушки, които са незадължителна съставка за moong dal dosa. Всъщност 1 грам лют пипер насърчава инициира процеса на окисляване на мазнините (3). В допълнение, човек може да добави джинджифил към тяхното песарату, за да улесни загубата на тегло. Джинджифилът може да забави увеличаването на теглото и растежа на мазнините, като същевременно повиши нивата на HDL („добър“ холестерол) (2, 8). Като цяло, pesarattu и загуба на тегло са взаимосвързани и moong dal може да бъде особено полезен за онези, които искат да изгарят мазнини по корема.

Интензивните сесии за изпотяване, работещите съвети за отслабване, рецептите за смачкване на устни се предлагат в един пакет с приложението BetterMe. И всичко това е на една ръка разстояние, започнете да трансформирате живота си сега!

Как да си направя песарату за отслабване?

Има различни начини за приготвяне на песарату, които допринасят положително за отслабването. Традиционната рецепта на moong dal dosa е пълна с протеини, които са крайъгълният камък на успешния процес за отслабване. Основните съставки за ястието са ориз и боб мунг. Независимо от това, можете също да добавите лют червен пипер и джинджифил, за да подправите вашето песарату и да усилите неговия ефект на изгаряне на мазнините.

Shutterstock

Ето една пикантна рецепта на пезарату за отслабване (5):

  • порции на рецепта - 6
  • 1 порция - 179,2 калории

Съставки

  • 1 чаша суров бял ориз
  • 2 чаши боб мунг
  • 5 зелени люти чушки
  • 1 парче пресен джинджифилов корен (обелен)
  • 1 супена лъжица семена от кимион
  • 6 tbsps нарязан лук
  • Шипка сол
  • 1 порция спрей за готвене
Shutterstock

Инструкции

За тестото за песарату:

  1. Поставете бобът мунг и ориза в голяма купа и го напълнете с вода. Оставете така 4 часа.
  2. Смесете боб мунг, ориз, зелени чушки и джинджифил заедно с пасатор или кухненски робот, докато получите подобно на паста вещество.
  3. Разбъркайте семената кимион и солта в пастата.

Готвене на дозите:

  1. Пригответе плоска тава, тава или голяма тава с плоско дъно и я поставете на средно слаб огън.
  2. Изсипете тестото за песарату върху средата на нагрятата повърхност и го разстелете върху него с помощта на черпак.
  3. Поръсете тестото с 1 супена лъжица лук и ги притиснете върху песаратута с черпака или шпатулата. Оставете го за няколко минути и след това го обърнете на другата страна. Гответе още няколко минути и отстранете пезараттуто далеч от огъня.
  4. Сервирайте пезаратуто веднага. Това има много по-добър вкус, ако се яде горещо.
  5. Добър апетит!

Долния ред

Екзотичните храни винаги са били рекламирани заради ефекта им на отслабване, а пезарату е едно от такива ястия. Moong dal dosas са пикантни и допълнени с протеини, поради което могат да ви помогнат да свалите килограми бързо.

Те са страхотни за смазване на глада и няма да натъпквате лицето си с тях, докато не почувствате, че сте на ръба на припадъка. Pesarattu може да бъде ефективен при изгаряне на коремните мазнини, което е една от най-трудните цели за отслабване, които трябва да се победят. Освен че са храна за изгаряне на мазнини, дозите са здравословни и питателни и ще направят идеалното допълнение към практически всяко хранене. Ето защо, ако нямате никакви храносмилателни проблеми, опитайте pesarattu и се насладете на всички предимства, които се съчетават с неговия пикантен вкус.

Освен спазването на подходяща диета, физическите упражнения също са от съществено значение за вашето тяло и здраве. Приемете предизвикателство и опитайте тази 20-минутна тренировка за цяло тяло у дома, за да получите грабнато тяло.

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. За диагностика и лечение на всякакви медицински състояния трябва да се консултира лицензиран лекар. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ:

  1. Закуската с високо съдържание на протеини предотвратява натрупването на телесни мазнини чрез намаляване на дневния прием и глада при подрастващите „Пропускане на закуска“ (2015, onlinelibrary.wiley.com)
  2. Сравнителна оценка на ефикасността на джинджифил и орлистат за управление на затлъстяването, панкреатична липаза и чернодробна пероксизомна каталазна ензим при мъжки плъхове албиноси (2013, публикуван.ncbi.nlm.nih.gov)
  3. Храненето Moong Dal намалява ли мазнините по корема? (2019, livestrong.com)
  4. Mung Bean: Технологичен и хранителен потенциал (2013, researchgate.net)
  5. Pesarattu (n.d., allrecipes.com)
  6. Препоръчителни хранителни добавки: 10-то издание. (1989, ncbi.nlm.nih.gov)
  7. Ползите от витамин С (nd, webmd.com)
  8. Ефектите от приема на джинджифил върху загубата на тегло и метаболитните профили сред лица с наднормено тегло и затлъстяване: Систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания (2018, researchgate.net)
  9. Ролята на диетите с по-високо съдържание на протеини в контрола на теглото и свързаните със затлъстяването съпътстващи заболявания (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
  10. Ролята на протеините в отслабването и поддържането (2015, публикувано.ncbi.nlm.nih.gov)
  11. Отслабване: Добавете протеин към закуската си с този Moong Dal Dosa (Рецепта отвътре) (2020, food.ndtv.com)

Лили Лорънс

Лили е професионален писател, специализиран в писането на здраве и наука. Тя е силно вдъхновена от научните въпроси, които се отнасят особено до храненето, фитнеса и медицината. Тя е твърд защитник на здравословния начин на живот, поради което създава информативни статии, базирани на научни изследвания и се стреми да предоставя ясна и все пак подробна информация за това как да се грижите за тялото и ума си. Лили никога не пропуска да довърши статиите си с необичайни хранителни съвети, актуални съвети за фитнес и най-нови данни от медицински изследвания, които помагат на читателите да разберат по-добре въпроса, който ги вълнува.