От Nagina на 7 април 2019 г. · Публикувано в Блог, Съвети за отслабване

Търсите здравословни алтернативи за ориз за отслабване?

Днес научавате защо оризът не е чудесен за вашето здраве и четирите най-засищащи и най-добри заместители на ориза за засилване на метаболизма ви.

Искате ли да научите повече? Прочетете!

Защо не трябва да ядете ориз, ако искате да отслабнете

Обичах да трупам ориз и да го заливам с домашното пикантно къри на майка ми. Оризът е засищащ и придава приятна допълнителна текстура, особено на кремообразни и пикантни рецепти, но също така е с високо съдържание на бързо изгарящи въглехидрати и калории. Бях на мисия да намеря вкусна алтернатива за ориз за отслабване и събрах няколко от любимите си за вас тук!

Какво е бял ориз?

Белият ориз е рафиниран ориз, което означава, че слоевете трици и ембрионът са премахнати. Този процес премахва по-голямата част от естествените витамини от група В, минерали, фибри и фитохимикали в ориза.

Обогатеният бял ориз включва добавени витамин В и желязо. Но това е част от естествените хранителни вещества.

Проучванията също така показват, че рафинираните зърна, включително оризът, не са толкова пълни, колкото пълнозърнестите храни и не са полезни за отслабване.

И не само талията ви страда.

Изследванията показват, че яденето на бял ориз редовно може да повиши риска от диабет тип 2.

Защо кафявият ориз не е отговорът

Въпреки че има някои незначителни предимства при избора на кафяв ориз пред бял ориз, като повече фибри и малко по-малко въглехидрати, все още не мисля, че това е най-добрият вариант за отслабване.

В тази публикация ще ви покажа

    • Две зърнени алтернативи за ориз - една без глутен!
    • Две богати опции за зеленчуци (връзка към рецепта + готови марки и къде да ги купя)
    • Диаграма, сравняваща калории, въглехидрати, протеини и фибри за всички опции
    • Как да използваме тези алтернативи, за да направим храна за хранене по-здрава

Алтернатива за ориз за отслабване

Сега, нека разгледаме любимите ми алтернативи за псевдо зърно и зърнен ориз за отслабване и как те ви помагат да отслабнете.

Киноа

По-ниско съдържание на въглехидрати, по-високо съдържание на протеини, по-високо съдържание на фибри и все още безглутенова киноа е чудесна пълнеща алтернатива на ориза!

Киноата е чудесна алтернатива за ориз за отслабване повече, защото протеините усвояват по-бавно и ви поддържат по-сити за по-дълго. Фибрите подобряват храносмилането, което намалява подуването и добавя насипно състояние към храната ви без калории.

Въпреки че киноата има въглехидрати, тя не е толкова голяма, колкото ориза. А другите предимства като високо съдържание на фибри и протеини го правят по-бавно изгарящи въглехидрати.

Изненадващо, киноата технически не е зърнено зърно! Това всъщност е „псевдозърно“, семената на зеленчуков роднина на спанак, цвекло и манголд. (1)

Той е пълен с витамини от група В, които засилват метаболизма, и магнезий, който също така подпомага здравословното храносмилане. Освен това има антиоксиданти и тонове други хранителни свойства, които помагат за отслабването. (2)

ориз
Прочетете моите най-добри снимки за Най-добър крем за кафе за отслабване тук.

Кус-кус

Правилна алтернатива на зърното за ориз за отслабване, кускусът е с ниско съдържание на въглехидрати и богат на протеини и фибри.

Всъщност има по-малко калории от ориза и киноата. Това обаче не е без глутен.

Една от най-големите причини да обичам кускус за отслабване е съдържанието на протеини и фибри. Това е невероятен източник на растителни протеини за всички, но особено за тези, които не ядат месо.

Получаването на достатъчно постно протеин от растителни източници ще ви помогне да останете сити и да поддържате нивата на кръвната захар стабилни през деня. По този начин няма да бъдете изкушени от средните следобедни угризения. (3)

Нисковъглехидратни заместители на ориза

Сега за някои варианти на зеленчуков ориз с ниско съдържание на въглехидрати и техните специфични витамини и хранителни вещества, които засилват изгарянето на мазнини. Това също са 100% палео.

Ориз карфиол

Карфиолът е богат източник на фибри и витамин С. Витамин С помага на тялото ви да използва мастните клетки като източник на гориво и да ги изгаря. (4)

Оризът от карфиол е просто „обогатен“ или фино натрошен истински карфиол. Въпреки че не е толкова засищащ, колкото зърнените култури, оризът от карфиол запълва добре чинията и добавя пухкава текстура към вашата храна и визуално наподобява ориз, което го прави лесен преход.

Лесно е да го купите предварително направен и замразен от Trader Joes (5) или Green Giant (6) в повечето хранителни магазини във фризерната пътека.

Освен това, тъй като това е зеленчук, винаги можете да добавите още една лъжичка и пак да ядете по-малко калории и въглехидрати с много ползи.

Можете също така да приготвите ориз от карфиол у дома доста лесно, както с тази рецепта от Downshiftology .