Това пикантно пиле с ананас е ястие с един тиган, което е заредено със сладък и пикантен вкус. Нежното пиле, свежи чушки и сочен ананас се приготвят в перфектен азиатски вдъхновен сос. Сервирайте върху ориз (или карфиолов ориз) за вкусно здравословно ястие, което съдържа пънч!

* Първоначално публикувано 2018; рецепта и публикация актуализирани 12/2020

пикантно

От какво имаш нужда:

  • Пилешки бутчета
  • Кокосов аминос - това е съвместима с Whole30 алтернатива на соевия сос. Ако не правите кръг, можете да използвате и Tamari (соев сос без глутен)
  • Ананасов сок и хапки
  • Лют сос - използвайте Frank’s за Whole30 или sriracha, ако не правите рунд
  • Сок от лайм
  • Чесън
  • Джинджифил
  • Люти чушки
  • Халапеньо
  • Камби
  • Arrowroot Брашно - това е сгъстител, съвместим с Whole30. Може да използвате и царевично нишесте, ако не правите кръг.

Нека да готвим:

  1. Направете соса, като добавите кокосовите аминокиселини, сок от ананас, сок от лайм, лют сос, чесън, джинджифил и люти чушки в купа. Разбъркайте, за да комбинирате.
  2. Използвайте остри кухненски ножици, за да орежете пилешките си бедра. Подправете с малко сол и черен пипер. Загрейте маслото от авокадо в голям тиган на среден/силен огън. Запържете пилето за 4-5 минути и след това го оставете настрана.
  3. Намалете огъня до средно и добавете още малко масло. След това добавете чушките, червения лук и халапеньо. Сотирайте 3 минути. След това пилето се добавя обратно с отцедения ананас. Гответе 3 минути.
  4. Изсипете соса в тигана. Направете каша от нишесте от маранта и вода и добавете към тигана. Оставете соса да заври и намалете да къкри. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и пилето се приготви.
  5. Когато сте готови, сервирайте върху карфиолов ориз (за Whole30) или обикновен ориз (не Whole30) и отгоре с пресен зелен лук.

Актуализации на рецептата:

  • Оригиналната рецепта използва соса като марината, но открих, че го използвам като сгъстен сос, за да покрие всичко, което придава още повече вкус при всяка хапка
  • Пилето се подправя със сол и черен пипер и се покафенява по новата рецепта. Това добавя вкус и придава на пилето по-добра текстура
  • Добавих чушки с чушки към ястието, за да добавя текстура, цвят и вкус

Може да харесаш също:

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете отказа ми от отговорност.

Запазете в Pinterest!