Пикантни пържени зелени репички (или швейцарска магданоз) е пикантна зеленчукова запържена пърженица, която можете да приготвите с репички или швейцарска магданоз или да използвате комбинация от зелени!

пикантни

Може би се чудите за рецепта за Пикантни пържени зелени репички! Но репичките се превръщат в модерен зеленчук и ме заинтригува идеята за пържене на репички, когато чух за това. Ако не сте толкова авантюристични, просто използвайте това като рецепта за пикантна пържена пържена швейцарска манголда с азиатски вкус. Всъщност използвах комбинация от репички и манголд, когато го направих, и двете бяха пресни зеленчуци от моята градина.

Дори да имате градина с много репички, може да искате да ги комбинирате с друг вид зеленчуци като мен, защото репичките имат леко горчив вкус. Помислете дали се наслаждавате на горчиви вкусове като рукола и маслини Каламата, за да ви помогнат да решите дали да го направите с репички или швейцарска манголда, но аз наистина се насладих на репичките. (И един добър коментатор на име Джордж ми съобщава, че ако накиснете зелените във вода с лимонов сок и една чаена лъжичка сода за хляб, това ще намали горчивината.) Не съм чувал това, но звучи като интересен експеримент.

Информация за репички и репички:

Бях заинтригуван, когато открих идеята за варени репички. Сигурен съм, че един от онези експерименти с готвене на репички ме подготви за идеята да готвя зеленчуци от репички и трябваше да го опитам. Има много видове репички и Уикипедия съобщава, че репичките се отглеждат по целия свят. Не можах да намеря никаква информация за хранителните качества на репичките, но швейцарската манголд, спанакът, зелето и горчицата са посочени като някои от най-здравословните храни в света, така че предполагам, че репичките са и много хранителни.

Как да си направим пикантни пържени зелени репички и/или швейцарска магданоз:

(Превъртете надолу за пълна рецепта за печат.)

Направете ястие

Това би било вкусно с нещо като сьомга на скара с азиатски сос за потапяне.