въглехидратите

Преброяване на въглехидратите или преброяване на калории: това е въпросът, когато става въпрос за намиране на по-ефективния път за отслабване. Докато и двата метода имат своите поддръжници и недоброжелатели, конвенционалната мъдрост гласи, че броенето на калории (както при наблюдението на приема на калории) е начинът за намаляване на теглото и управление. Причината се връща към простия принцип на увеличаване на теглото, предизвикан от яденето на прекомерно количество калории извън това, което след това изгаряте. Противоречиво, привържениците на популярните диети като диетата на Аткинс се застъпват за това да не се броят калориите, а вместо това да се броят въглехидратите и те имат свои собствени изследвания, които да покажат, че са имали успех в преброяването на въглехидратите вместо калориите.

Аргументи в полза на преброяването на калории

Лекарите, които спорят в полза на преброяването на калории, вместо на преброяването на въглехидрати, обикновено посочват факта, че дори храни, които се предполага, че са с ниско съдържание на въглехидрати, като пържено пилешко или чийзбургер, могат да ви дадат огромна доза калории. Тяхната идея е, че все още можете да наддавате от храни с ниско съдържание на въглехидрати поради наличието на голям брой калории. Те също така предупреждават, че трябва да внимавате за калории дори в храни с ниско съдържание на мазнини, тъй като храни с ниско съдържание на мазнини не означават непременно ниско съдържание на калории или цялостно отсъствие на калории. Често срещан съвет, който лекарите имат и за хората, които се опитват да преброят калориите си, е просто да ги проследяват за една седмица. Водете дневник на целия си калориен прием за цяла една седмица; това ще ви позволи да намалите калориите много по-лесно, защото вече можете да видите от кои храни идват.

Аргументи в полза на преброяването на въглехидратите

Популярността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс, и в по-малка степен на по-умерените диети с ниско съдържание на въглехидрати като South Beach или Zone, означава, че те наистина работят. По-специално диетата на Аткинс може да се разглежда като нещо противоречиво, тъй като нейните насоки им обръщат много от това, което конвенционалните лекари и диетолози разказват на пациентите си от известно време. В диетата на Аткинс се насърчавате да ядете мазнини, защото това се разглежда като гориво, от което тялото ви се нуждае и след това изгаря. Освен това въглехидратите са враг в този подход за намаляване на теглото, докато калориите не се разглеждат като нещо, което трябва да се третира с тревога. Философията на Аткинс е, че ограничавайки въглехидратите, тялото ви преминава към автоматично изгаряне на мазнини за енергия, вместо да изгаря въглехидрати като глюкоза.

Както преброяването на въглехидрати, така и преброяването на калории са ефективни за отслабване. По същество това са само два различни пътя за постигане на една и съща цел за намаляване на теглото. Важното разграничение обаче е, че в зависимост от това дали броите въглехидрати или калории, ще ядете значително различен избор от храни при всеки подход. Ако обичате да ядете мазни храни, докато все още отслабвате, продължете с диетата на Аткинс, но ако предпочитате да ядете храни, които ограничават мазнините и са с ниско съдържание на калории в природата, придържайте се към броене на калории.