Не сте фен на сладката закуска? Опитайте тази здравословна солена каша от елда за закуска тогава!

викалинка

Елдата е моята комфортна храна. Това е вкусът на детството. Спомените за седене в малка, изпълнена със слънце кухня и подскачане на топла и пухкава каша от елда, удавена в студено мляко, са едни от най-ранните ми. Все още помня контраста на температурите, което го направи някак по-вълнуващо за мен на пет години!

Настрана сантименталността, елдата е хранителна сила и заслужава да бъде основна част в килера на всички. Ако не сте запознати с тази супер храна, ето само няколко факта:

  • Елдата не е зърно
  • Елдата е естествено без глутен
  • Той е богат на основни хранителни вещества
  • Елдата съдържа устойчиви фибри, които помагат за понижаване на кръвната захар и загуба на тегло

Списъкът може да продължи и да продължи. В крайна сметка елдата е лудо здрава, момчета, но също така е вкусна! Знам какво мислите. Израснах, ядях го и имам вкус към него, но съпругът ми не го обича, той го ОБИЧА, както и децата ми!

Елдата се предлага в три основни форми - крупа (сурова и печена), последната можете да видите на снимките по-горе, след това има брашно от елда и юфка. Всички те съдържат хранителни ползи, но месото е повече от останалите. Има смисъл ... цяла храна и всичко.

Основните места, където се продава елда, са магазините за здравословни храни, които продават сурова елда, крупи от Източна Европа и Amazon. Елдата, която виждате на снимките тук, идва от източноевропейски магазин. Той е печен и следователно по-тъмен на цвят. Освен по-дълбок цвят, печенето на зърнени култури им придава и по-богат, по-сложен вкус, както и по-твърда текстура. Също така значително намалява времето за готвене.

Според мен наистина си струва да проследите източноевропейски магазин и да си вземете елдата там или да поръчате онлайн.

Когато бях малка, използвах любовна каша от елда, известна още като „каша“ с мляко, но сега предпочитам по-пикантна версия. И затова създадох тази пикантна купа за закуска с елда. Карамелизиран лук, сотирани гъби и гарнирани с пържено яйце. Чисто блаженство.

Между другото, елдата не е само за закуска. Страхотен е като гарнитура вместо ориз или картофи, като плънка, майка ми е пълнела печено пиле с гъби и елда, или като основно. Често смесвам малко елда със смляно говеждо или свинско месо, в стил пържен ориз и я сервирам за вечеря.

Но ... ако търсите други начини да ядете тази невероятна суперхрана, разгледайте моите вафли от елда или содовия хляб с мед и елда за малко вдъхновение.