С всеки друг любител на здравето, който излъчва съобщението „най-доброто е най-доброто“, не е чудно, че много от нас бягат уплашени от нетрайните пътеки.

най-здравословни

Но дори консервираните храни имат своите предимства, според диетолог, здрав готвач и основател на Supercharged Food, Лий Холмс.

„Консервираните храни могат да бъдат здравословни, ако съставките са консервирани в зехтин и не съдържат изкуствени консерванти или добавки, на които някои хора могат да реагират“, казва Холмс пред 9Honey.

С изчерпаните рафтове на супермаркета на фона на масовата паника, има едно нещо, което е сигурно; добре е да имате опции.

„Ако няма налични пресни храни, някои консервирани храни могат да бъдат полезни, тъй като имат по-дълъг срок на годност и са удобни“, казва Холмс.

Разбира се, докато сканирането на калаени етикети за неща като хранителни добавки и други неприятности е един от начините да се разграничи между добродетелните и не особено добродетелните, много по-малко хора знаят сами да проверяват действителните консерви, като някои са свързани със здравословни проблеми.

"Много консерви на пазара могат да бъдат значителен източник на бисфенол А (BPA), който може да причини здравословни проблеми. Изследванията свързват експозицията на BPA с сърдечни заболявания и диабет."

Холмс предлага да се придвижвате в пътеката за консерви с хранителен контролен списък, като първо се уверите, че консервите не съдържат BPA („много компании вече разглеждат използването на консерви без BPA“) и че не съдържат прекомерно количество сол (натрий), захар, консерванти и подобрители на вкуса като MSG (мононатриев глутамат e621).

"Опитайте се да изберете естествени консерванти като билки като розмарин и риган, масла, ябълков оцет и диатомитна пръст", казва тя, като последната се отнася за вид вкаменени водорасли, открити в някои храни.

Тя също така препоръчва да се избягват консерви и пакети с транс-мазнини и частично хидрогенирани мазнини и масла, изброени в съставките.

И така, кои консервирани храни са важни за здравето? Ето петте най-добри здравословни консервирани храни на Холмс, с които да се запасите - и някои сериозно задоволителни (и питателни) рецепти, в които можете да ги добавите.

Консервирани храни? Фасул Cannellini (The Global Organics Range прави BPA безплатни кутии).

Хвърлете ги в това: Домашният рецепт на Бъкер с печени бобчета на тост е най-добрият комфорт - отнема само 15 минути и е пълен с фолиева киселина, желязо и магнезий, както и с фибри и протеини.

Консервирани храни? Нахут (Глобалната гама от органични продукти съдържа кутии без BPA и без добавена сол).

Хвърлете ги в това: Рецептата за зеленчуково запеканка от Маракеш на Лий е топла прегръдка в купа, пълна с пребиотици, стимулиращи червата, от нейната книга за готвене Яжте чисто, зелено и вегетарианско.

Консервирани храни? Домати на кубчета (Честно казано, правите консерви без BPA и без добавена сол).

Хвърлете ги в това: Рецептата на Мусака със супер заряд на Lee (включваща агнешко или леща) съчетава консервираната телбода с опушен патладжан и кисело мляко за богато кремообразно покритие, което е по-лесно за червата.

Консервирани храни? Кокосово мляко (Честно казано направете кутии без BPA).

Хвърлете ги в това: Пилешкото биряни на Лий с тумеричен карфиолов ориз от нейната готварска книга Supercharge Your Life е с ниско съдържание на въглехидрати, благодарение на изключването на обикновения ориз за алтернатива на карфиол, а кокосовото мляко перфектно разрязва подправките.

Консервирани храни? Сардини (Добрите риби ги правят в консерви без BPA и в зехтин екстра върджин).

Хвърлете ги в това: Рецептата на Sardine Mash Pot на Lee е пълна с омега 3, витамин B12 и D - и обединена с кремообразно авокадо за нестандартни нива на удовлетвореност всеки път.

Лий Холмс е сертифициран треньор по здраве и уелнес, учител по йога и медитация, готвач на пълноценни храни, холистичен диетолог, автор на множество здравословни готварски книги, включително най-продаваната книга Supercharged Food: Eat Your Way to Health и основател и директор на superchargedfood.com .

С щракване върху „OK“, вие се съгласявате с използването на „бисквитки“ от нашите и нашите доверени партньори, за да ви позволи да влезете и да използвате нашите услуги, да измервате ефективността на нашия сайт, да ви предоставя съдържание и реклама, съобразени с вашите интереси, да определяте ефективността на рекламите и ви позволяват да се свързвате в социалните медии. Можете да научите повече, като кликнете тук.