Клер Колинс, Ли Хенг Чай, Трейси Бъроуз, Университет в Нюкасъл

Хранителните навици се развиват в ранна детска възраст. Изследванията показват, че моделите на хранене могат да продължат до юношеството и след това до зряла възраст. В ново проучване сравнихме какво ядат децата на възраст от две до три години с това, което ядат майките им.

могат

Също така разгледахме какво са яли майките по време на бременност, за да видим кой момент от време е по-важен за влиянието върху диетата на детето. Докато това, което майките са яли по време на бременност, е било свързано с приема на храна на тяхното малко дете, връзката е била по-силна с това, което е яла майка, докато децата са били малки.

Открихме също така, че хранителните навици на бащите са свързани с това, което ядат децата им в начална училищна възраст. Помощта на татковците да подобрят своите навици в начина на живот и да бъдат модели за подражание на децата им е свързана с намаляване на приема на общи захари, сол и енергийно гъсти, бедни на хранителни вещества (известни още като боклуци) храни и по-висок прием на хранителни (здравословни) храни.

Когато татковците се хранеха по-добре, децата се хранеха по-добре. Това важи особено за приема на плодове, немесните източници на протеини и честотата на ядене на ястия, които съдържат зеленчуци.

Ключът към изграждането на здравословни хранителни навици е да бъдеш пример за здравословно хранене. По този начин показвате как да се храните здравословно, без насилствено хранене. Това се описва като принцип „родителите осигуряват, децата решават“. Чрез планирани хранения и закуски, когато детето не е много гладно по време на едно хранене и така не яде много, то ще бъде гладно и ще яде повече при следващото хранене или закуска.

Храна за отглеждане на мозъци

Храните и напитките, които децата ядат, им осигуряват хранителните вещества, необходими за растежа и развитието на мозъка. По-добрите диетични модели са свързани с по-добри училищни резултати, особено сред децата, които редовно закусват, имат по-нисък прием на нездравословни храни и чиито хранителни режими са с по-високо хранително качество.

Нашето австралийско проучване при над 4000 деца на възраст 8-15 години сравнява хранителното поведение с резултатите от Националната програма за оценка - Грамотност и грамотност (NAPLAN). Установено е, че по-честата консумация на зеленчуци с вечерята е свързана с по-високи резултати от теста за правопис и писане. Той също така установи, че по-честата консумация на подсладени със захар напитки е свързана с по-ниски резултати от теста при четене, писане, граматика, пунктуация и броене.

Проучихме над 100 австралийски родители и установихме, че повечето са се опитали да подобрят здравословността на храните, които децата им ядат. Родителите направиха това, като се опитаха да увеличат приема на зеленчуци и плодове или като намалиха храните, които според тях съдържаха захар.

Много родители се тревожеха за хранителните навици на децата си. Казаха ни, че искат повече подкрепа за това как да говорим за храна по позитивен и насърчителен начин. Те също искаха да знаят повече за това как да помогнат на децата си да развият и поддържат здравословен начин на живот.

Какво могат да направят родителите?

1. Увеличете разнообразието от здравословни храни

Увеличаването на разнообразието от храни и напитки на детето ви помага да увеличите максимално приема на хранителни вещества. Участвайте в безплатния тест за здравословно хранене и използвайте обратната връзка, за да увеличите резултата за всички в семейството си.

2. Въведете ‘нови’ зеленчуци и плодове

Детето може да започне с изказване „мръсна“, когато се запознае с нова храна. Това е нормална реакция на нещо ново или непознато. Това е разочароващо като родител, но е нормално.

Опитайте да сдвоите новите храни с любимите на всички времена. В експеримент изследователите предложили на деца (на възраст 10-12 години) два вида чипс (един познат, един нов). На някои от тези деца също беше предложено познато „потапяне“, за да отидат с него, докато на други беше предложено непознато „потапяне“. Тези, които предлагат познатото потапяне, са по-склонни да опитат да опитат новата храна. Опитайте това у дома.

Направете няколко клинове във фурната, като разделите картофи и сладки картофи на парчета. Покрийте форма за печене с хартия за печене, напръскайте с масло, хвърлете клиновете и напръскайте отново. Гответе в гореща фурна и често обръщайте, докато омекне отвътре. Сервирайте с доматен сос с ниско съдържание на сол/ниско захар.

3. Бъдете пример за здравословно хранене

Маймуна виж, маймуна го прави. Всеки печели, когато ядете храната, която искате да видите как децата ви ядат.

4. Определете време за хранене и закуска и яжте семейно на маса

Важно е родителите и болногледачите да споделят храна с деца и юноши на маса по време на хранене, когато е възможно. Това предоставя възможност на родителите да говорят с децата си за редица неща, включително храненето.

Яденето на семейни ястия подобрява здравето и благосъстоянието на децата и юношите. Децата, които споделят семейни ястия три или повече пъти седмично, са по-склонни да бъдат в здравословен диапазон на теглото и да имат по-здравословни диетични и хранителни режими.

В юношеството присъствието на родители или болногледачи на вечеря е свързано с по-голям прием на плодове, зеленчуци и млечни храни.

5. Помолете за помощ

Може да е трудно да поискате помощ или дори да знаете къде да отидете, за да я получите. Австралийските данни показват дори сред семейства, в които детето има наднормено тегло или затлъстяване и е посещавало здравна служба, много малко семейства получават съвети или препоръки към други здравни специалисти за помощ при управлението на теглото.

Ако все пак бъдат насочени, те могат да се окажат с дълъг списък на чакащи или да трябва да си почиват от работа, за да присъстват на срещи.

Искате ли да знаете повече? Тестваме въздействието на безплатна уеб-базирана програма, предоставена от нашия екип от диетолози от университета в Нюкасъл. Искаме да наемем родители с деца на възраст 4-11 години от цяла Австралия, които са загрижени за хранителните навици на детето си.