от Серена Гордън

гладуване

Уморен от тази резервна гума?

Нискокалоричните диети работят, но могат да бъдат трудни за спазване. Много по-опростен подход за отслабване може да бъде просто спиране на храненето през ден.

Нарича се алтернативен пост (ADF). Както подсказва името, вие гладувате, като постите един ден, а след това празнувате на следващия, и след това повтаряте този модел отново и отново.

Само за едномесечното изпитване на диетата ADF доброволци от проучването са загубили повече от седем килограма.

Тази загуба на тегло е настъпила, въпреки че хората на диета ADF са яли с около 30% повече в дните, в които им е било позволено да ядат, отколкото обикновено. Дори и с тази допълнителна храна в празниците, доброволците от проучването все още консумират по-малко калории като цяло, поради дните си на гладно, обясниха изследователите.

„Това е лесен режим - без изчисляване на калориите - и спазването му беше много високо“, казва старшият автор на изследването Франк Мадео, професор по молекулярна биология в университета Карл-Франценс в Грац, Австрия.

Мадео каза, че изследователите не са проучвали как диетата ADF може да се сравнява с други видове диети с периодично гладуване или с по-типична диета с по-ниско съдържание на калории. Той каза, че проучването ADF не изглежда да има никакво въздействие върху имунната система (поне в това краткосрочно проучване), но че диетите, които просто разчитат на по-нисък калориен прием, могат да намалят функцията на имунната система.

Защо действа периодичното гладуване?

„Причината може да се дължи на еволюционната биология“, предположи Мадео. "Нашата физиология е запозната с периоди на глад, последвани от излишъци от храна." Едва в най-новата история хората са имали толкова изобилие от храна, че трябва да ограничат калориите, за да поддържат теглото си, добави той.

Диетите с постъпателно гладуване получиха много внимание през последните няколко години. Говори се, че известни личности като Бионсе и Джими Кимел използват периодично гладуване, за да отслабнат.

Има редица вариации за гладуване освен ADF. Някои хора се хранят както обикновено в продължение на определен брой дни в седмицата и след това могат да постит или да ядат много малко през останалата част от седмицата. Някои хора ограничават броя на часовете, които ядат през деня, като ядат само от 7 сутринта до 7 вечерта, като пример.

Този вид диета работи за Джаред Склар, 27-годишен от Woodland Hills, Калифорния. Той премина от 285 паунда преди диета с периодично гладуване до 190 паунда седем месеца по-късно. Sklar разказа CNN че той се храни само между 12 часа. до 20 ч. всеки ден - оставяйки следващите 16 часа като пост. Той също започна да се храни по-здравословно и да спортува.

„Винаги има нещо пред мен, което да ме държи мотивиран, да се уверя, че няма да се върна към старите си навици“, каза Склар.

В новото проучване екипът на Мадео набра 60 души, всички здрави възрастни, без затлъстяване. Средно те бяха с леко наднормено тегло в началото на проучването.

Половината от доброволците в проучването разчитат на всекидневен план за гладуване за един месец. Така че, в рамките на 48-часов период, те са яли само през 12-часов период. Храненето през това време не беше ограничено.

Останалите 30 души се хранеха както обикновено без никакви ограничения.

Хората от "бързата и пируваща група" губят средно 4,5% от телесното си тегло. Групата, която обикновено се храни, нараства средно с по-малко от половин килограм.

В допълнение към загубата на тегло, групата за бързо и пиршество също е видяла здравословни промени в рисковите фактори на сърдечните заболявания, като по-нисък холестерол, според авторите на изследването.

Въпреки тези положителни констатации, изследователите все още не препоръчват ADF диети за всички, тъй като дългосрочните ефекти на тази диета не са известни.

Регистрираният диетолог Саманта Хелър от NYU Langone Health в Ню Йорк заяви, че въпреки че хората отслабват, диета, при която гладувате през ден, ще бъде трудно да се поддържа.

"Ами ако искате да спортувате? Ами ако имате физически активна работа? Телата ни са добре, ако не ядем известно време, но са по-щастливи, когато имаме постоянен източник на здравословни храни, които да осигурят хранителни вещества, необходими за изпълнение на задачите ние предизвикваме телата си с всеки ден ", каза тя.

Освен това Хелър добави, че е важно да се научите как да подобрите начина си на живот. "Някой, който отслабва, като гладува през ден, няма да научи стратегии за здравословен живот. Трябва да създадете здравословен начин на хранене, с който да можете да живеете."

Една проста промяна, която хората могат да направят, би била да удължи естествената периодична бързина, която всички вече правят, докато спят. "За много хора след вечеря е, когато седят пред компютъра или телевизора и закусват. И така, затворете кухнята след вечеря", предложи тя.

Изследването е публикувано онлайн на 27 август в Клетъчен метаболизъм.