Най-големият проспективен анализ на хранителни фактори с риск от рак на стомаха.

фактори

Защитни фактори, включително бели зеленчуци, общо плодове и витамин С.

Високорискови фактори, включително осолена храна и алкохол, особено бира и алкохол.

Повече от 6 mg/ден прием на сол драстично увеличават рисковете от рак на стомаха.

Резюме

Заден план

Връзките между диетичните фактори и риска от рак на стомаха са анализирани от много проучвания, но с неубедителни резултати. Проведохме мета-анализ на проспективни проучвания, за да изследваме систематично асоциациите.

Методи

Съответните проучвания бяха идентифицирани чрез търсене в Medline, Embase и Web of Science до 30 юни 2015 г. Включихме проспективни кохортни проучвания на приема на хранителни фактори с оценки на риска и 95% доверителни интервали за рак на стомаха.

Резултати

Седемдесет и шест проспективни кохортни проучвания са допустими и са включени в анализа. Установихме 32 758 случая на рак на стомаха от 6 316 385 участници във връзка с приема на 67 хранителни фактора, обхващащи широк спектър от зеленчуци, плодове, месо, риба, сол, алкохол, чай, кафе и хранителни вещества, в продължение на 3,3 до 30 години следване нагоре. Данните от това проучване показват, че консумацията на общо плодове и бели зеленчуци, но не и на зеленчуци, е обратно свързана с риска от рак на стомаха. Както плодовете, така и белите зеленчуци са богати източници на витамин С, който показа значителен защитен ефект срещу рак на стомаха и от нашия анализ. Освен това открихме съгласувани положителни връзки между храни с високо съдържание на сол и риск от рак на стомаха. Освен това се наблюдава силен ефект от консумацията на алкохол, особено бира и алкохол, но не и вино, върху риска от рак на стомаха в сравнение с непиещите. Анализът на дозата-отговор показва, че рискът от рак на стомаха се е увеличил с 12% на 5 g/ден нарастване на приема на диетична сол или 5% на 10 g/ден нарастване на консумацията на алкохол и че нарастване на консумацията на плодове със 100 g/ден обратно свързано с 5% намаляване на риска.

Заключение

Това проучване предоставя изчерпателни и силни доказателства, че в диетата има редица защитни и рискови фактори за рак на стомаха. Нашите открития могат да имат значителни последици за общественото здраве по отношение на превенцията на рак на стомаха и да дадат представа за бъдещи кохортни проучвания и дизайна на свързани клинични изпитвания.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр