моркови

Тази рецепта за печен корен зеленчук с моркови и репички е вкусна на вкус и изглежда жизнена. Долейте го с песто от моркови и гарнирайте с козе сирене (chèvre).

Той е идеален за свеж куп малки моркови с все още върховете. Репичките от диня и лилава слива са на снимката, но можете да използвате и репичките от "стария стандарт".

Пърженето на тиган с по-хрупкави зеленчуци е лесно (особено след опит или две). Добавете няколко инча течност в голям плитък тиган, оставете да заври, намалете топлината на бавен огън и покрийте и варете, докато стане малко по-хрупкава от желаната нежност. Отцедете водата, увеличете котлона до средно висока и добавете малко масло или масло, за да карамелизирате краищата.

Това е лесна и вкусна рецепта, но можете да я вземете и да добавите шев. Вземете го на друго ниво и направете песто с моркови. Не хаби, не искам.

Маслото изгаря лесно. Ако морковите ви започнат да горят, след като добавите маслото, намалете котлона (или свалете котлона) и добавете нотка зехтин.

Когато се подобрите първо в метода за готвене с течност, а после запържвате в тиган в масло/масло/мазнина, тогава ще можете да прецените колко вода ще ви трябва за вашия тиган и кога да свалите капака, за да изгорите излишната вода, вместо да се налага да я източвате. Практиката прави перфектни 🙂

Правите огромна партида? Спестете малко време: Загрейте фурната до 400F. Оставете морковите цели. Добавете всички съставки (не песто) в съд за печене, покрийте и гответе

25 минути или докато омекне. Разкрийте и изпечете

20 минути или докато течността се изпари и морковите започнат да кафяви.

Предложение за сервиране

Сервирайте това великолепно печено ястие от моркови и репички със сос от пуйка и червена боровинка за вкусен празник на Деня на благодарността. Можете също така да добавите още едно допълващо гарнитура, за да добавите повече цветове и вкусове.

Може също да ти хареса

Може също да ти хареса

Ако харесвате цветни вегетариански ястия и жизнена здравословна храна, разгледайте тези рецепти:

Нещата в моята кухня

  • Кухненски робот - достъпен блендер „работен кон“.
  • Блендер - Всеки блендер ще работи, но аз обичам моя витамикс.
  • Zester - За жестиране на портокала.

Тази публикация съдържа асоциирани връзки на Amazon. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Печени моркови и репички

EatSimpleFood.com

Тази рецепта за печен тиган с кореноплодни зеленчуци е идеална за пресен куп малки моркови с все още върховете.

  • Автор: беки
  • Време за подготовка: 30 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 45 минути
  • Добив: 4 1 х
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: Котлон
  • Кухня: Международен
  • Диета: Без глутен

Съставки

¾ lb), наполовина оставяйки ½ "от стъблото 5 дини репички (

⅓ lb), на четвъртинка, оставяйки ½ "от стъблото 5 лилави репички (

⅓ lb), на четвъртинка, оставяйки ½ "от стъблото 1 портокал, подправен и сочен (

¾ чаша)

  • вода
  • 1 ½ супена лъжица несолено масло
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • chèvre (козе сирене), по желание като гарнитура

    • Списък на съставките Песто (прави 2 чаши):

    • Зелени върхове моркови
    • ¼ чаша пекан
    • 1 скилидка чесън
    • 1 супена лъжица (

    1 инч) джинджифил 1 портокал (

    ¾ чаша), сок

  • ½ чаша зехтин екстра върджин
  • ¾ ч. Л. Сол (или на вкус)
  • черен пипер на вкус

    • Инструкции

    Указания Моркови: Изсушете портокала и оставете настрана.

      Добавете няколко инча вода, портокалов сок и ¼ ч. Л. Морска сол в голям плитък тиган. Добавете моркови на един слой с плоската страна надолу. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри, докато морковите станат по-хрупкави от желаната нежност (

    5-8 минути в зависимост от размера на морковите). Изцедете излишната вода, ако е необходимо, и добавете ¾ с. Л. Несолено масло към морковите/тигана. Увеличете топлината до средно висока и гответе непокрита, докато морковите започнат да се карамелизират

    2-3 минути.

  • Повторете същия процес с четвъртитите репички. Може да се наложи да направите това на порции, ако тиганът ви не е достатъчно голям (избършете между тях, защото маслото може да е потъмняло). Не гответе динените репички с лилавите репички в тигана или ще ги превърнат в лилави.

    • Указания Песто:

    • Добавете всички съставки с изключение на зехтина в блендер или кухненски робот. Бавно добавете зехтин през захранващата тръба. Посолете на вкус.

    Залейте морковите с пестото, ако сте го направили, или само с портокаловата кора, ако нямате време за тази стъпка. При желание добавете chvre. Честито хранене! Беки

    Бележки

    • Маслото изгаря лесно. Ако морковите ви започнат да горят, след като добавите маслото, намалете котлона (или свалете) и добавете докосване на зехтин.
    • Когато първо се подобрите в метода за готвене с течност, а после запържвате тиган в масло/масло/мазнина, тогава ще можете да прецените колко вода ще ви е необходима за вашия тиган и кога да свалите капака, за да изгорите излишната вода, вместо да се налага да я източвате.
    • Правите огромна партида? Спестете малко време: Загрейте фурната до 400F. Оставете морковите цели. Добавете всички съставки (не песто) в съд за печене, покрийте и гответе

    25 минути или докато омекне. Разкрийте и изпечете

    20 минути или докато течността се изпари и морковите започнат да кафяви.

    Ключови думи: Печени моркови, моркови, репички, песто, копър песто, вегетариански, веган, без млечни продукти, без глутен