2 - Не ми хареса

коренни

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Nevia No вярва в простото лечение на зеленчуци. Тя усилва вкуса на сладък печен пащърнак, моркови, цвекло и ряпа с пръскачка оцет и тамари (вид соев сос). Слайдшоу: Печени зеленчуци

Съставки

10 малки бели японски ряпи, разполовени по дължина

3 средни пащърнак, на четвъртинки по дължина

6 средни моркови, за предпочитане смесени цветове, разполовени по дължина

10 малки златни цвекло, изтъркани и на четвъртинки по дължина

1/4 чаша зехтин екстра върджин

1 супена лъжица ситно нарязана мащерка

1 супена лъжица ситно нарязан градински чай

1 супена лъжица ситно нарязан розмарин

2 1/2 супени лъжици дестилиран бял оцет

2 супени лъжици тамари

Как да го направя

Загрейте фурната до 425 °. В голяма тенджера с подсолена вряла вода бланширайте ряпата, докато едва омекне, около 1 минута. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете ряпата в лист за печене, за да се охлади леко. Добавете пащърнак и моркови в тенджерата и оставете да заври, след това оставете да къкри, докато едва омекне, около 2 минути; прехвърлете морковите и пащърнака в тавата за печене. Добавете цвеклото в тенджерата и оставете да къкри, докато просто омекне, около 5 минути; прехвърлете в тавата за печене и оставете леко да се охлади.

В голяма купа хвърлете зеленчуците със зехтина, мащерката, градинския чай и розмарина и подправете със сол и черен пипер. Разстелете зеленчуците на равномерен слой върху 2 големи листа за печене с рамка. Печете 20 до 25 минути, докато покафенеят на петна. Прехвърлете зеленчуците в чиния. Полейте с оцета и тамари, подправете със сол и черен пипер и хвърлете, за да покриете. Сервирайте.

Направете напред

Зеленчуците могат да се приготвят през стъпка 1 и да се охладят за една нощ; поставете на стайна температура преди печене.