По-рано през седмицата публикувах обобщение на някои страхотни идеи за брънч за Деня на майката и обещах чисто нова рецепта по-късно през седмицата. Така че, както беше обещано, тази рецепта е с вас точно навреме за брънча за Деня на майката този уикенд.
Или някакъв повод за обяд, наистина.
Просто трябва наистина да направите това, независимо от повода.
Това е гъвкаво ястие, което е сърдечно и пълно с вкус. Сместа от елда се овкусява от чесъна и подправките, а след това се смесва кремообразен дресинг от кокосов орех и тахан. Но това, което наистина отличава ястието, е ментата отгоре - добавя прекрасен прилив на свежест и вкус.
Вариации
Алтернативни зърнени храни/без зърно - Ако не сте фен на елда, заменете я с друго накиснато + покълнало (или остатъци варено) зърно - киноа, амарант, кафяв/див ориз, ечемик и др. За да го направите напълно без зърно, можете изобщо да пропуснете зърното и да разбъркате през ситно нарязан карфиол или броколи (тук бих използвал кухненски робот, за да спестя време и болка в китката).
Алтернативен протеин/вегетарианец/веган - Ако не сте фен на пушена сьомга, можете да използвате консервирана риба тон, люспено пиле или консерва фасул за вегетарианска версия.
Все още не съм тествал веган версия, но в миналото имах успех, използвайки ситно нарязан тофу във фритата, така че можете да опитате това вместо яйцето.
И преди да се отпиша - имам вълнуващи новини за сайта. Понастоящем съм в процес на преработка на оформлението и дизайна, така че следващия път, когато го посетите, ще изглеждате изцяло и фантастично! Новият сайт е проектиран с намерението да го направи по-удобен за всички вас, за да можете лесно да намерите това, което търсите.
Заедно с новите пълнозърнести храни, растителни рецепти, които ще продължа да публикувам, ще включвам и много повече съвети, ръководства и съвети за това как лесно да включите повече пълноценни храни във вашата диета и ще има нови страници директно единствено до това.
И - става по-добре! - като специално лечение написах електронна книга, която ще излезе на всички мои абонати (безплатно!), Когато стартира новият сайт. Електронната книга ще разкаже подробно защо е важно да включите пълноценни храни в диетата си и как да го направите, затова се уверете, че сте се регистрирали за бюлетина, за да го получите първо!
И накрая, надявам се, че всички имате прекрасен ден с майка си в неделя (или прекрасен ден, независимо за онези, които няма да бъдат с майка си по каквато и да е причина) - D x
- Елда блини с пушена сьомга - живот без глутен
- Печени яйца с домати и пармезан - стройна кухня
- Мога ли да ям пушена сьомга, докато съм бременна, безопасно ли е; Проверка на храните за бременност
- Печени яйца със сметанов спанак и натрошен ментов грах
- Печена риба във фолио със зеленчуци Рецепта - Sitka Salmon Shares