прави

  • Дял
  • Закачете го
  • Tweet
  • Дял
  • електронна поща

Моля, бъдете мит ... моля, бъдете мит. Може би ако всички скръстим пръсти?

Макароните карат ли ви мазнини?

Не е задължително. Митът произтича от начина, по който макароните се обработват от тялото ви. Притесненията относно този процес и свързаните с него трудности при отслабване допринесоха за общоприетото схващане, че „белите и рафинирани“ въглехидрати са зло и не трябва да се пипат. Всички знаем, че лудостта с ниско съдържание на въглехидрати ни е навлезла, че пастата не е начинът, по който трябва да се върви. Но дали това отношение се основава на факти или измислица?

Какво общо има гликемичният индекс (GI) с любимата ми паста?

Гликемичният индекс обяснява как храна с въглехидрати ще повлияе на нивата на кръвната Ви захар. По-високите стойности на гликемичния индекс, свързани с даден хранителен продукт, обикновено показват, че това са храни, които ще ви накарат да поддържате тегло и да имате затруднения при отслабване, освен ако продуктът се консумира умерено. Традиционно тестените изделия са пример за храна с висок гликемичен индекс. Установено е обаче, че начинът, по който се приготвя, влияе върху гликемичния индекс, което го прави продукт, който може да се консумира.

Подготовката на Al Dente е ключът

Какво означава „al dente“?

„Al Dente“ означава готвено твърдо до хапване. Терминът може да се прилага за ориз, боб, тестени изделия и зеленчуци.

Пастата, която се приготвя „ал денте“, има по-нисък гликемичен индекс.

Гликемичният индекс е основан на доказателства научен процес, който се използва за измерване на влиянието на храните върху кръвната захар. Това е особено важно за хора с медицински проблеми с нивата на кръвната захар, като хора, които желаят да управляват диабета си или да управляват инсулиновата си резистентност. надолу от тялото. Колкото по-висока е храната с гликемичен индекс, толкова повече тя влияе върху кръвната Ви захар. Следователно приготвянето на паста „al dente“ ще позволи на тялото ви да разгради пастата по начин, по-здравословен за обработката на тялото ви.

Трябва ли да ям пълнозърнести макаронени изделия?

Не, готвенето на паста „al dente“ трябва да свърши работа. Особено ми е приятно да чета това, защото от опит мога да кажа, че не обичам пълнозърнестите тестени изделия, които опитах. Може да опитвам грешните в тяхна защита. В статията беше споменато, че ще свържа по-долу, че компанията за тестени изделия Barilla е направила промяна в структурата си на тестени изделия, която трябва да улесни тялото ви да я разгради с течение на времето. Това определено ще извърви дълъг път, за да се освободи от репутацията на „злите“ тестени изделия.

За преглед- „Уморен съм и искам да приготвя тестени изделия. Ще накрая да дебеля? “ Не, и тук има бонус: не е нужно да го готвите толкова дълго. Ерго, ще имате храната в чинията си по-бързо. Само не забравяйте: искате да приготвите пастата „al dente“.

Макарони от елда или кафяв ориз са по-добри за мен от тестените изделия „al dente“?

Докато я консумирате, приготвена твърдо за ухапване, пастата от елда е сравнима с гликемичния индекс на другите споменати опции. Тестените изделия ще ви осигурят постоянно освобождаване на енергия, което ви кара да се чувствате сити по-дълго и няма да ви се налага да избягате маратон, за да го отработите (все пак, нека бъдем честни, всички трябва да правим това, нали?)

Ако се интересувате да прочетете малко повече за фактите и измислиците в храните, моля, отидете на тази връзка.