Публикувано: 15 март 2019 г. | 18 Коментара

Панираната сьомга със спанак е лесна и здравословна Средиземноморски вечеря в стил. Вашето семейство ще хареса всички зеленчуци! Готов за 30 минути. Тази рецепта е без глутен и с високо съдържание на протеини.

спанак

Една от любимите ми вечери някога е кремообразна тосканска сьомга със спанак. Тази рецепта е много подобна на тосканската сьомга, с изключение на това, че няма никакъв крем. Разбира се, сьомгата и спанакът не са единствената ароматна комбинация, която съществува. Препоръчвам също сьомга с аспержи, както и сьомга от лайндър лайм.

Средиземноморска вечеря

Тази проста рецепта отнема само 30 минути. Първо, филетата от сьомга се запържват в тиган в зехтин. След това спанакът се сотира леко заедно с чесън, сушени домати, артишок и каперси. Запечени филета от сьомга се сервират над леглото от сотирани зеленчуци. Вкусно и здравословно!

Сьомга и спанак

  • Здравословна вечеря. Сьомгата е с високо съдържание на протеини и омега-3 мастни киселини. Спанакът е пълен с хранителни вещества и антиоксиданти. Той е с високо съдържание на фибри и добър източник на много витамини и минерали. Комбинирането на сьомга и спанак заедно в една вкусна вечеря е чудесен начин да добавите здравословни храни към вашата диета!
  • 30-минутна рецепта. Бързо претърсете сьомгата в зехтин, след това леко сотирайте спанака с други съставки. Това е! Вашето семейство ще хареса тази вечеря и не е нужно да отделяте много време, за да я приготвите!
  • Рецепта с един тиган. Сьомгата се пече в същия тиган, където сотирате зеленчуците. Един тиган за почистване! Какво не е да обичаш?
  • Нисковъглехидратно хранене. Сьомгата е високо протеинова храна, пълна с омега-3 мастни киселини. Както спанакът, така и сьомгата са чудесен избор за ястия с ниско съдържание на въглехидрати!

Кожа от сьомга: включена или изключена?

  • Кожата от сьомга е вкусна особено когато сьомгата е пържена на тиган. Когато панирате сьомгата с кожата върху зехтин на средна температура, кожата става хрупкава и хрупкава. Толкова добър!
  • Кожата от сьомга съдържа добро количество хранителни вещества.
  • Кожата от сьомга предпазва рибата от препичане. Кожата ще помогне на филето от сьомга да запази формата си, докато го търкате. Също така ще го предпази от преваряване. Освен това е много по-лесно да премахнете кожата, след като сьомгата се сготви! Плъзнете шпатулата между филето от сьомга и кожата, за да отстраните кожата.

Как да си направим сьомга със спанак

Как да се панира сьомга
1) Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно силен огън. Овкусете филетата сьомга със сол.
2) Когато маслото е горещо, добавете филета сьомга с плът надолу (с кожата нагоре). Търсете около 4 минути на средно силен огън.
4) След това обърнете филетата сьомга от другата страна (с кожата надолу). Търсете още 4 или 5 минути на средна температура, докато сьомгата се лющи. Извадете сьомгата от тигана.

Пригответе зеленчуците
1) Към същия, вече празен тиган, добавете нарязани сушени домати и смлян чесън.

2) Добавете нарязан артишок, каперси. Гответе при разбъркване в продължение на 1 минута.

3) Добавете пресен спанак.

4) Гответе, разбърквайки, докато спанакът изсъхне, за няколко минути. Подправете със сол, ако е необходимо.

Монтаж
1) Добавете сьомга, запечена на тиган, върху зеленчуковата смес.

2) Лъжица малко от зеленчуковата смес върху сьомгата.

Гарнитури за запечена сьомга

  • Печени зеленчуци. Зелените зеленчуци се съчетават наистина добре със запечена сьомга. Опитвам печени аспержи, печени на фурна броколи, чесън зелен фасул с бекон, или варен спанак.
  • Тестени изделия. Ако жадувате за въглехидрати с вечерята си със сьомга, поднесете паста за коса ангел, спагети, пене или макаронени изделия.
  • Спагети скуош. Печете тиквичките от спагети във фурната и изстържете нишките от спагети за скуош с вилицата. Печените тиквички от спагети са страхотна гарнитура без глутен за сьомга.

Рецепти за сьомга и пъстърва

Ако сте харесали пържена сьомга със спанак, вижте тези лесни рецепти: