Ново проучване разкри, че след диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини само за осем седмици може да доведе до бързо наддаване на тегло и здравословни усложнения.

тегло

Изненадващата констатация, описана подробно в статия в сп. Nature Nutrition and Diabetes, подтикна изследователя от Университета в Мелбърн да издаде предупреждение относно доверието в така наречените прищявни диети с малко научни доказателства.

Водещ автор, доц. Соф Андрикопулос казва, че този тип диета, илюстрирана в много форми на популярната палео диета, не се препоръчва - особено за хора, които вече имат наднормено тегло и водят заседнал начин на живот.

Той казва, че шумотевиците в медиите около тези диети, особено задвижвани от знаменитости, готвачи, истории за отслабване на знаменитости в таблоидните медии и риалити телевизионните предавания, водят до повече хора, опитващи се с модни диети, подкрепени с малко доказателства. При хората с преддиабет или диабет диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF) може да бъде особено рискова, каза той.

"Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини стават все по-популярни, но няма научни доказателства, че тези диети работят. Всъщност, ако поставите неактивен индивид на този тип диета, шансовете са, че човек ще наддаде на тегло", Доц. Андрикопулос, който е изследовател в Медицинския отдел на Университета в Мелбърн, базиран в болница Остин.

"Тук има много важно послание за общественото здраве. Трябва да бъдете много внимателни с модните диети, винаги да търсите професионален съвет за управление на теглото и да се стремите към диети, подкрепени с доказателства."

Изследователи от университета в Мелбърн първоначално се стремят да проверят дали храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати биха били от полза за здравето на хората с преддиабет.

Те взеха две групи мишки с наднормено тегло със симптоми преди диабет и поставиха една група на диета LCHF. Другата група се хранеше нормално. Мишките са преминали от диета с три процента мазнини на диета с 60 процента мазнини. Въглехидратите им са намалени до само 20%.

Изследователите са използвали мишки за изследването, тъй като техните генетични, биологични и поведенчески характеристики много приличат на тези на хората.

След осем седмици групата на LCHF натрупа повече тегло, непоносимостта им към глюкоза се влоши и нивата на инсулина се повишиха. Палео диетичната група натрупа 15 процента от телесното си тегло. Тяхната мастна маса се е удвоила от 2% на почти 4%.

"За да го поставим в перспектива, за 100-килограмов човек това е еквивалентът на 15 килограма за два месеца. Това е изключително наддаване на тегло", каза доц. Андрикопулос.

„Това ниво на наддаване на тегло ще повиши кръвното налягане и ще увеличи риска от тревожност и депресия и може да причини костни проблеми и артрит.

„За някой, който вече е с наднормено тегло, тази диета само би увеличила допълнително нивата на кръвната захар и инсулина и всъщност би могла да ги предразположи към диабет.

"Казват ни да ядем нула въглехидрати и много мазнини по време на диетата Палео. Нашият модел се опита да имитира това, но не видяхме никакви подобрения в теглото или симптомите. Всъщност те се влошиха. Изводът е, че не е добре да се яде твърде много мазнини. "

Проф. Андрикопулос казва, че средиземноморската диета е най-подходяща за хора с преддиабет или диабет.

"Подкрепено е с доказателства и е диета с ниско рафинирано захар със здравословни масла и мазнини от риба и зехтин, бобови растения и протеини."