По това време на годината малко неща изглеждат толкова трудни като събуждането сутрин. Слънцето изгрява по-късно (и залязва по-рано ...) и застила нашите прозорци, правейки излизането през вратата обезсърчително.
Все пак има светло място за студените, тъмни утрини от късна есен и зима: сезонът на горещата закуска е!
О, да, смеем да намерите нещо по-удовлетворяващо и утешително от гореща купа дебели, вкусни овесени ядки. Това е не само затопляне за корема, но и здравословно и засищащо!
По-долу е нашата рецепта за овесени ядки от канела с ябълка с кефир и пекани, или както обичаме да го наричаме „Падайте в купа“. Това е новата ни рецепта, която може да се удвои, за да се нахранят толкова хора, колкото е необходимо. Още по-добре е, че е направен с полезни, естествени съставки, които можете да почувствате добре при хранене.
Овес:
Нарязаните и валцувани овесени ядки са пълни с разтворими и неразтворими фибри. Фибрите ни помагат да бъдем пълни (и ръцете ни извън чантата с чипове). Пазете се от мигновени и бързи овесени ядки - те са силно обработени и не са най-добрият вариант.
Apple:
Подобно на овесените ядки, ябълките съдържат разтворими фибри за пълнота. Те също така съдържат голямо разнообразие от антиоксиданти и минерали - неща, които са полезни за доброто здраве.
Канела:
Канелата е нещо повече от вкусна подправка; това е полезно и за вашето здраве, според някои проучвания. Канелата се използва като традиционно лечебно средство и средство за отслабване за поколение, въпреки че съвременните научни изследвания са неубедителни.
Пекани:
Пеканите са чудесен източник на естествени, здравословни мазнини и съдържат разнообразие от важни витамини и минерали, включително витамин Е и манган.
Кефир:
Нито една рецепта на Lifeway не би била пълна без кефир! Изливането на студен кефир върху леко охладен овес прави завършва купата в кремообразно съвършенство. Освен това добавените протеини и пробиотици ви поддържат сити по-дълго и храносмилателната ви система работи добре.
Студена сутрешна овесена каша: Ябълкова каша от канела с кефир и пекан
- 1 чаша дебел валцуван овес
- 2 чаши вода
- 1 чаша кефир от пълномаслено мляко Lifeway (или сорт кефир по ваш избор)
- 1 средна/голяма сладка ябълка, нарязана
- 2 супени лъжици пекан, нарязани
- 1 ч. Л. Канела
- ½ ч. Л. Индийско орехче
- ¼ ч. Л. Сол
- Скъпа, на вкус
Оставете вода и сол да заврят на силен огън. Намалете топлината до средно висока и добавете овесени ядки и ябълка. Оставете да къкри 8-10 минути или докато водата се абсорбира (на вкус). Изключете топлината и охладете за около пет минути. Разбъркайте кефир, канела, индийско орехче и мед. Лъжица в купички и отгоре с пекани и още канела на вкус.