Овесените питки са традиционен шотландски крекер, приготвен с овесени ядки. Страхотни са със сирене, пастет или сами. Лесно, вкусно и здравословно също.

овесени

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, където печелим от квалифицирани покупки. Вижте повече подробности на страницата с политиката.

Когато за първи път ги направих, не много преди това бяхме на посещение във Великобритания. Това беше доста вихрушка, виждайки приятели и семейство, с храна често, когато се срещахме с хора и между пътуванията, допълнена с някои любими от супермаркета. По време на една среща с приятел, синът ми се развълнува от овесените питки, които имаше, което, трябва да призная, ме изненада.

Овесените сладкиши бяха нещо, което израснах, но не влязох в тях, докато не станах относително стар. Дори тогава, не до такава степен, че да ги купувам активно.

И все пак тук беше моето двегодишно момиче, което погълна „бисквитка с кръг“ и поиска друга.

Мислено си отбелязах, че трябва да се опитам да ги направя скоро. Нещо толкова относително здравословно като овесените питки, наречено бисквитка, определено си заслужаваше да се повтори. Отне ми малко време, за да го преодолея, но с нощта на Бърнс няколко месеца по-късно това беше очевидна подкана.

Какво представляват овесените питки?

За хората, които не знаят за овесените питки, името може да не помогне. Подобно на толкова много британски храни, името не носи толкова голяма връзка с това, което са. Да, за приготвянето им използвате овес, но те не са торта, нито дори сладки.

Най-доброто описание е крекер на базата на овес. Те са тежки за овесените ядки, с достатъчно „лепило“ под формата на масло и вода, за да ги държи заедно.

Те са доста сухи и могат да бъдат малко ронливи, но правят вкусна и относително здравословна закуска. Те имат малко масло и сол, но и двете мисля, че трябва да бъдат в сместа за вкус.

Овесените торти са чудесни като част от лек обяд или за канапета. Бих ги препоръчал, покрити със сирене или пастет. Моите лични фаворити включват остър чедър или шотландско сирене, наречено Caboc, което наистина е маслено и покрито с овесени ядки. Сега майка ми го получава, особено когато го посещаваме, тъй като не мога да го взема тук.

Как се правят овесени питки

Овесените питки имат само няколко съставки и не отнема много време за приготвяне. Просто смесвате всичко заедно, разточвате, след което изрязвате кръгове. Прехвърлете в тава за печене и изпечете.

Тестото може да изглежда малко ронливо, когато го извадите от купата, но всъщност се разточва много лесно. Можете да го натиснете с ръце, за да му помогнете да залепне.

Вижте как се събират в краткото видео!

Какъв вид овес използвате за овесени питки?

Единственото нещо, което трябва да наблюдавате е, че използвате правилния вид овес. Традиционно се приготвят с овесена каша с пингхед. Успях да намеря някои в местния си супермаркет в британския им етнически отдел (първоначално беше малко странно да се счита за етническа група!), Но можете да си купите и овесени ядки онлайн (партньорска връзка).

Тъй като оттогава направих малко копаене, се оказва, че овесът с пинхед е същият като овесът, отрязан от стомана. Така че трябва да ги намерите лесно, въпреки че не съм се опитвал да видя дали други марки работят по-добре или по-зле (признавам, че останах с това, което знам!).

Основното нещо е, че искате нарязаните парченца цял овес, а не оваления овес от всякакъв вид.

Сигурен съм, че част от причините, поради които синът ми ги погълна за първи път, беше, че синът на приятеля ми го имаше, което винаги прави храната по-изкусителна в малките очи. По каквато и да е причина, най-големият ми и приятелите му често изглеждаха, че храната на някой друг е по-вкусна!

И все пак, когато ги направих у дома, той се върна и поиска още, така че очевидно не беше еднократно нещо. Преминаването на теста за вкус на малкото дете винаги е нещо добро. Оттогава ги направих за него и по-малкия му брат и те все още са популярни навсякъде.

Овесените питки се правят толкова бързо и лесно и правят чудесно допълнение към дъска със сирене или лека закуска по всяко време. Перфектен за нощно тържество на Бърнс или каквото и да е оправдание. Затова опитайте тези вкусни овесени сладки и се насладете на малко от моята родина.