бъдете

Често правя това предишната вечер, за да спестя време, а през лятото откривам, че това прави много добра закуска или лек обяд, на който най-добре се наслаждавайте навън, когато лятното време позволява.

Сервира 1

Състав:

1 чаша овесена каша

1 супена лъжица слънчогледови семки

1 супена лъжица люспести бадеми, с допълнително за сервиране

1 чаша полу/обезмаслено мляко * (изберете безлактозно, бадемово или овесено мляко, ако сте на диета с нисък FODMAP)

1 праскова (* заместител с 80 грама плодове, 1 супена лъжица сушени боровинки или стафиди или малък зрял банан, ако спазвате ниската FODMAP диета)

1 настърган морков

1 чаена лъжичка настърган джинджифил

1 ч. Л. Смляна канела

1 ч. Л. Мед (пропуснете при диетата с ниско съдържание на FODMAP или ако искате да отслабнете)

Метод:

Препечете овесените ядки, семената и бадемите в тенджера, на умерен огън за няколко минути, докато станат леко кафяви и ароматни. Разбърквайте често, за да спрете да лепне.

Изсипете млякото (или сместа от мляко и вода) в тигана и разбъркайте. Добавете останалите съставки и оставете да къкри 2-3 минути, докато се сгъсти. Добавете допълнително мляко или вода, ако е необходимо, за да се избегне прекалено сухо.

Сервирайте овесените ядки топли, с допълнителна канела и няколко филийки праскова или любимите си сезонни плодове.

Хранителни акценти:

Овесът поддържа вашите енергийни нива по-постоянни за по-дълго, което е особено полезно, ако изпитвате спад в концентрацията си в средата на сутринта и твърде често се насочвате към бисквитената форма. Също така ястие, подходящо за диабетици, като помага за управлението на по-постоянни нива на глюкоза в кръвта, но замествайте меда с подсладител като стевия.

Има някои доказателства, че джинджифилът може да помогне на хората, които изпитват гадене в резултат на сутрешно гадене или някои лечения на рак.