БЕЗПЛАТНО 7-дневно ръководство за приготвяне на храна!
Keto Gingerbread е любим десерт около Коледа. Тези бисквитки наподобяват почти като истинските неща, с изключение на без глутен!
Яжте ги с много масло, за да увеличите съдържанието на мазнини за макросите. Трудно е да добавите твърде много мазнина към тези бисквитки, докато ги печете, без да се разпадат!
За да направя идеалните меденки, трябваше да се върна и да освежа паметта си, за да направя истинската сделка с меласа, тъмнокафява захар и пшенично брашно. Едва тогава успях да разработя най-добрата кето бисквитка с меденки, с правилната консистенция, вкус на уста и смес от подправки, които представляваха перфектната бисквитка кето с меденки.
Разбира се, тези меденки са малко меки за работа, което прави супер меко отвътре, но може да бъде малко разочароващо в действителност да се пече. Ако преодолеете първоначалното препятствие за изрязването им, тогава наистина ще ви хареса какъв е вкусът им.
Използвах Sukrin Gold, което е смес от еритритол и малко количество екстракт от моласа. Не знам влиянието на нивото на кръвната захар от този вид подсладител (бих казал, че ще бъде много близо до 0), така че ако се усъвършенствате, можете просто да използвате обикновен стар еритритол.
Толкова много от вкуса на меденки всъщност идва от меласа (патока тук, в Австралия), така че е доста трудно да се възпроизведат мъже с меденки на 100%, но мисля, че тези бисквитки се доближиха доста до истинското.
Захарта също се представя малко по-различно в бисквитките, тъй като способността й да дава супер свеж външен вид, когато се пече. Тази текстура е много трудна за възпроизвеждане само с еритритол, поради което златото Sukrin беше полезно. Ако имате достъп до него, използвайте го. Ако не го направите, това е напълно добре, обикновеният еритритол също ще работи.
Надявам се вие и вашето семейство да се насладите на тази рецепта, тъй като бяха нужни толкова много повторения, за да я направите правилната! Усилената работа се отплаща по Коледа, така че не бързайте с тази one