„Когато за първи път писахме за провинциалната къща на Теренс Максуини и Франсис Кели, Стела Марис, още през 2003 г., точно след отварянето им, ние прогнозирахме, че това ще бъде една от звездите през следващите десет години. Всичко, от което се нуждаеше страхотна селска къща, беше на място, най-вече динамичността на тази талантлива двойка. Веднъж - веднъж! - бяхме прави. Стела Марис е призната за едно от най-добрите места за хранене и престой в Ирландия и е спечелила тази репутация благодарение на отдадеността и дисциплината на тази двойка, двойка придирчиви домакини. "

хотел

- Bridgestone 100 най-добри места за престой в Ирландия

„Крепостна стража на морето по обхванатото от вълните брегове на Атлантическия океан, пълна с ръчно изсечени дупки. Стъклена оранжерия за гледка към залива Бунатрахир. Прост органичен подход към готвенето, с храна, получена от селски месар, местни биологични градини, прясно отглеждане и прясно. Стаи с изглед към океана с душ кабини. Дългите летни дни - светло е до 23 часа - означават достатъчно време за наблюдение на птици, колоездене, туризъм, посещение на близкия Балкасъл. "

—Национален географски пътешественик, най-добрите хотели в Ирландия

„Stella Maris отбелязва всяка кутия, независимо дали сте в романтичен уикенд, семейна почивка или се опитвате да напишете великия ирландски роман. Дългата бяла сграда беше щаб на бреговата охрана от 19-ти век, така че е обърната към Атлантическия океан, със зашеметяващи, страховити гледки към Даунпатрик Хед. Добавянето на оранжерия с дължина 100 фута ви позволява да се възхищавате на тази здрава гледка от шезлонг. Храната е въображаема френска ирландска, с местни съставки. Има само 12 стаи, от които 10 са с изглед към океана, така че резервирайте и очаквайте с нетърпение пълното лечение в селската къща. “

„Обикновена, удобна гостилница с прекрасна оранжерия на 100 фута, която върви по цялата дължина на къщата и гледа към морето. Топ място за размисъл, четене на вестници, питие или следобеден чай. Спалните са еднакво уютни и почти всички имат гледка към морето и внимателен подбор на антики. Всичко е много занижено, много удобно. Прекрасен бар и дневна на долния етаж, въпреки че е трудно да стоиш извън оранжерията.

„Посетителите са склонни да заобикалят Майо, привлечени вместо това от призива на здрав Connemara или романтиката на страната на WB Yeats в Слайго. Нито едното, нито другото не са пренаселени, но има особено чувство на изолация за Мейо, която преживя най-голямата емиграция от Ирландия по време на Големия глад ... Едно изгнание, което се завърна, е Франсис Кели, жена от Балкасъл, прекарала живота си в САЩ. Посетете дома си с американския й съпруг Терънс Максуини, те отново откриха и закупиха Стела Марис, с изглед към Дивия Атлантически океан близо до нейното родно село. Имаше богата и разнообразна история, но тогава беше почти разрушен. Пълен ремонт възстанови емблематичната сграда в луксозен хотел Country House със 100 фута зимна градина с изглед към морето. Къде по-добре да се насладите на уединението на Майо, като слушате вълните, които се разбиват по скалите отдолу? "

„Зашеметяващата къща на Stella Maris на Ballycastle постави Mayo твърдо на картата за взискателни местни и международни туристи. Бившата къща на бреговата охрана ... е единственият имот на Майо, който е включен в наскоро публикувания списък с най-добрите хотели на National Geographic Traveller. Списъкът на National Geographic, който е описан като „списък на автентични и уникални места в Англия, Шотландия, Уелс, Ирландия и Северна Ирландия“, се появява в изданието на престижната публикация и представените имоти са избрани от стотици номинирани ... Техните обжалването пред National Geographic беше начинът, по който места като хотел Stella Maris Country House напълно се ангажират със заобикалящата ги среда и се обвързват с общността. Собственикът на Стела Марис Франсис Кели обясни, че кулинарният им фокус винаги е бил да приготвят традиционна ирландска храна, произведена от местни производители. „Да бъде цитиран за върхови постижения от глобално и уважавано издание като National Geographic Traveler потвърждава нашия ангажимент“, каза тя. “

„Първоначално британска адмиралтейска къща за брегова охрана, а по-късно монастир, тази велика стара сграда е превърната успешно в една от най-добрите квартири на Майо. Стаите са проектирани с приятен набор от антики и стилно модерно обзавеждане, а ресторантът е на първо ниво. Настройката е това, което наистина го продава. Това е 2,5 хиляди извън града, с изглед към дивия Атлантически океан сред търкалящите се зелени хълмове и полета на овце. "

- Lonely Planet Guide

„Купена като близка руина, къщата на тази брегова охрана от 19-ти век в Баликасъл е напълно възстановена. Акцентът е оранжерия от 100 фута, обърната към морето: чувате само вятър и вълни. Домакините са приятелски настроени и готвенето е завършено. "

- The Sunday Times (Великобритания): Десет хотела нагоре ... най-добрите нововъзникващи хотели във Великобритания (и един в Ирландия) ... Stella Maris Co. Mayo

„Стела Марис, поразяваща океана и малко по-близо до Карне и Енискрон ... Дългата и строго грациозна структура има интересна история ... Франсис Кели е родена и отгледана в Баликасъл и като тийнейджърка си спечеля пари, работейки в хотела ... След двугодишно обновяване на тази уникална конструкция - дебелина на стените от двадесет и четири инча, готически сводести прозорци, миниатюрни кули - те отвориха вратите на стилен хотел. "

- Където голфът е страхотен - най-добрите курсове на Шотландия и Ирландия от Джеймс У. Финеган

„Ирландското скривалище на годината 2006 г.

- Georgina Campbell’s Ireland: The Best of the Best

„Топ 10 прекрасно отдалечени дестинации
Топ 10 страхотни крайбрежни бягства
Топ 10 места за велик романс ”

- Bridgestone’s 100 Best Places to Stay In Ireland

  • Спокойна настройка на бреговата линия
  • Романтично скривалище
  • Награда за най-добра закуска в Запада

„Стела Марис, прекрасно място за отсядане, страхотен ресторант и малък град във формата на Баликасъл; Стела Марис е в основата на всички действия на Майо. Стела Марис е на път да изпълни своя потенциал като едно от най-добрите новопостъпили в ирландското гостоприемство ... Г-жо. Кели показва истински стил и отношение, и то не само по време на вечеря; закуската тук е сред най-доброто, на което можете да се насладите. Местоположението на тази стара крепост е просто вълшебно и - можем ли да си признаем това? - че при последното ни пътуване тук имахме това преживяване: Стела Марис, барът на Полке, пекарната на Мънели, полето на Кейде, пернатият дъжд, изпепеляващото слънце, необятността на морето, чистата кървава магия на всичко това. Доста прекрасно. " Топ 10 най-добри места със страхотна закуска и Топ 10 прекрасно отдалечени дестинации

- Bridgestone 100 най-добри места за престой в Ирландия

„Стела Марис има страхотно местоположение на брега на залива Бунатрахир, където бели вълнообразни вълни каскадно преминават през скалите, а пясъчните плажове се простират към скалистите скали на Даунпатрик Хед. Построен през 1853 г. като къща на бреговата охрана и по-късно служещ като манастир, новият живот, като бутиков хотел, е вдъхнат от тези здрави сгради от Франсис Кели и Теренс Максуини. Това е стилно място с приятна комбинация от традиционен и модерен декор. Доста най-доброто място да се насладите на непрекъснато променящия се морски пейзаж е от оранжерията, построена по протежение на предната част на сградата, за да се максимизират панорамните гледки към океана. Вечеря, контролирана от Франсис и наслаждавана в трапезарията, състояща се от четири интимни малки вилни стаи - след това е обратно в зимната градина за кафе и напитки. Почти всички спални са с изглед към океана и се предлагат в дами и крале/близнаци, всички кръстени на местни и известни голф игрища. Многото мили диви крайбрежни ивици на окръг Майо са вашите за разглеждане. Не пропускайте да посетите близкото поле Ceide, изкопано селище от каменната ера със стени, по-стари от пирамидите. "

- Karen Brown’s Guide To Ireland

„Беше след един сутринта, когато намерихме малкото градче Баликасъл и отбивката към хотел Stella Maris Country House. В внезапната тишина можете да чуете прилива на шепота на пясъка и да усетите как Атлантическият океан се подува някъде в тъмното долу ... Стела Марис, някога британска крепост на Адмиралтейството, се превръща в манастир за сестрите на милосърдието през 1916 г. е превърнат в удобни спални, а Майката Супериор е заменена от Терънс Максуини, високият американец, и Франсис, неговата ирландска съпруга, която е проектирала стаите. След часове в мрака този топъл, комфортен малък хотел се почувства като божи дар. "

- The Financial Times, Лондон

„Мащабният ремонт възстанови сградата до първоначалното й впечатляващо състояние, а след това и някои. Местоположението е основният актив на този хотел и зимна градина, построена по протежение на предната част, се възползва изцяло от него, позволявайки на гостите да се отпуснат в комфорт и топлина, докато пият в величествената гледка към околните брегове и море. Настаняването съчетава стил с комфорт - разхвърляните стаи, обзаведени с антики, се наслаждават на най-доброто от двата свята, с модерни бани и душове ... присъдена награда за ирландска закуска на Guide за Connaught през 2004 г. Това наистина е прекрасно отстъпление. "

- Georgina Campbell’s Ireland, The Best Places to Eat, Drink & Stay

„Прекрасената къща на бреговата охрана на Теренс Максуини и Франсис Кели също възприема екшъна като дом за сестрите на милосърдието, а също и като частен семеен дом. Но Стела Марис е в своя славен период в момента; това е блестящ северозападен адрес, с целия потенциал да се превърне в основен играч през следващите няколко години. Г-жа Кели е очарователна и отлична готвачка - не сме забравили закуска в Стела Марис, която беше един от най-важните моменти на престоя на Майо - и нейното готвене има правилната комбинация от техника, текстура и вкус, за да бъде напълно убедително. Най-хубавото е, че нищо за Стела Марис не е хлъзгаво. Вместо това е истинска, упоритата работа на двама души, които наистина се радват на това, което правят. Открихме, че е доста трудно да се отдалечим от Стела Марис и красотата на нейната околност, от море до планина, след кратък престой; не прави същата грешка. "

- The Bridgestone Irish Food Guide

„... предаден в приветливите обятия на хотел Stella Maris в Баликасъл, където, също като по чудо, собственикът се оказа стар приятел и колега Тери Максуини, бивш директор на публикациите в PGA на Америка. Мошеникът се беше оженил за ирландско момиче Франсис Кели и двамата бяха купили стар манастир в родния град на Франсис и го превърнаха в зашеметяващ морски хотел. "

„Не е често да останете за няколко летни дни в хотел и да прекарате много зима активно с нетърпение да отидете там отново. Това се случи с мен и вероятно ще се случи с много от гостите, които намерят пътя си до хотел Stella Maris ... Дълга бяла сграда на ръба на дълбоко потънал влив на Атлантическия океан, заобиколена изцяло от морето, небе и скала. Спира дъха и усещането продължава, след като бъдете доведени до стаята си и погледнете всичко през вашия готически заострен прозорец. Това е като нещо от един от онези романтични романи в Корнуол - наистина фантастична обстановка ... Можете да изберете да прекарате времето си в гледане на морето от зимната градина в Стела Марис, просто да разчупите деня с пътуване до Мери Чайната и пекарната в Баликасъл или напитка преди вечеря в Polke's зад хранителния магазин. Вечеря в ресторанта на Stella Maris - скариди и миди на скара, може би, или отлична пържола ... Ако смятате, че сте опитвали всякакъв вид почивка, която Запад на Ирландия може да предложи, помислете отново. Просто се опитайте да не разказвате на целия свят за това. "

- Ireland Farmer’s Journal

„Стела Марис отива при една от звездите на следващото десетилетие, благодарение на неустоимото местоположение - трудно от Дивия Атлантически океан в Баликасъл в Северно Майо - и благодарение на движената и педантична природа на Франсис Кели, местна жена ... стилът на къщата е занижен, гостоприемството е сърдечно и готвенето е наистина много хубаво, жив, непретенциозен стил на храна, който е точно фокусиран върху вкусовете на черупчести меса, местни меса и някои добри сладки печене, всички с възможност за сервиране от хип млади местни жители, които се радват на работата си. "

- Bridgestone 100 най-добри места за престой в Ирландия

„Ако понякога се държите за суровата красота на северозапада, това е мястото за вас. Непокътнатото село Ballycastle е малко бижу, с безупречната бара с хранителни стоки на Polke и пекарната и чайните на Mary's, както и с цялата тази великолепна природа, определено е „vaut le detour“. И сякаш това не е достатъчно в Самият той има изискана трапезария и прекрасно настаняване, точно зад селото в хотел Stella Maris. Вечеря ... е много приятно изживяване. На следващата сутрин внимателно подготвената закуска ви подготви за един ден за разглеждане на тази славно необитаема местност. "

- Списание за храна и вино (Ирландия)

„Стела Марис, луксозен, изцяло реновиран бутиков хотел в залива Бунатрахир, собственост на Тери Максуини, бивш спортист и изпълнителен директор на PGA, и прекрасната му ирландска съпруга Франсис Кели. Максуини търгуваше с надпреварата за плъх в спокойствие в дворец. "

„Звездно отстъпление. Някога това е била пуста къща на бреговата охрана на ръба на Дивия Атлантик, но сега Stella Maris в Ballycastle е луксозен бутиков хотел ... където гостите могат да дойдат за качествена храна, настаняване и преди всичко за релаксация. Неговият декор е завършен с вкус със старинни мебели, но автентичността му не е за сметка на съвременните изисквания като душове с високо налягане. Ресторантът им сервира традиционно ирландско меню с всичко, създадено от нулата. Пресният хляб се пече всяка сутрин (и) пресните продукти се произвеждат на местно ниво ... резервациите са добра идея. "

„Впечатляваща морска сграда в Северно Майо, която някога е била използвана за наблюдение на брега и за да ни предпази от нашественици, сега е красиво преустроена, за да примами посетителите на нашите брегове ... Стела Марис, която на латински означава„ Звездата на морето “ топла и луксозна среда за голфърите, които искат да изпитат най-добрия голф на брега на океана. "