Камъните в жлъчката са натрупвания от твърд материал, най-вече холестерол, които се образуват в жлъчния мехур, малък орган с форма на круша, разположен под черния дроб в корема. Жлъчният мехур се свива и отделя жлъчка, течност, произведена в черния дроб, която подпомага храносмилането. Жлъчката съдържа вещества, наречени жлъчни соли, които помагат за разграждането на мазнините в храната, която ядем. Жлъчката помага и за елиминиране на холестерола от тялото чрез храносмилателната система.

заболяване

Известно е, че простото наднормено тегло е свързано с много по-висок риск за развитие на заболяване на жлъчния мехур и камъни в жлъчката, отколкото съществува за населението без наднормено тегло. Хората с наднормено тегло или затлъстяване могат да имат три до пет пъти риска от развитие на камъни в жлъчката, както се наблюдава при индивиди с нормално тегло. Изследванията обаче показват, че след отслабване рискът от образуване на камъни в жлъчката в състояние след затлъстяване изглежда не се различава от този, наблюдаван при лица, които не са със затлъстяване.

Изследвания показват, че може да има малък, временен повишен риск от развитие на камъни в жлъчката при лица с наднормено тегло или затлъстяване по време на загуба на тегло. Изглежда, че това е свързано с липсата на малко, но необходимо количество мазнини и/или протеини в диетата в продължение на дълъг период от време, за да се даде възможност за свиване на жлъчния мехур. Продължителното продължително без хранене (на гладно), както правят някои, които спазват диета, намалява свиването на жлъчния мехур и увеличава риска от образуване на камъни в жлъчката.

Изследователите вярват, че диетата причинява дисбаланс на жлъчните соли и холестерола в жлъчния мехур. Нивото на жлъчните соли намалява, докато нивата на холестерола се увеличават. Освен това, продължително без хранене, както често правят диетите, намалява свиването на жлъчния мехур, което води до образуването на камъни в жлъчката, тъй като жлъчката не може да се освободи.

Циклите на диети и увеличаване на теглото увеличават риска от болезнени камъни в жлъчката и хирургия на жлъчния мехур, съобщава скорошно проучване, публикувано в Annals of Internal Medicine. От 47 000 жени медицински сестри, участвали в проучването, тези, които са имали поне една промяна на теглото от 10 до 19 паунда, са имали 31% по-голяма вероятност да се подложат на отстраняването на жлъчния си мехур, отколкото жените, чието тегло е останало стабилно. Тези, които са преживели поне едно тегло с 20 килограма или повече, са имали 68% по-голяма вероятност да се нуждаят от операцията. Затлъстяването остава един от най-силните рискови фактори за камъни в жлъчката.

Защо някои хора развиват камъни в жлъчката, докато други не? Според италиански изследователи една от причините може да бъде количеството рафинирана захар, което ядат. Според университета Тъфтс, предварително проучване, проведено в Южна Италия, установи, че хората, които ядат 400 или повече рафинирана захар всеки ден, са три пъти по-склонни да страдат от камъни в жлъчката, тъй като тези, които ядат не повече от 260 калории от сладките неща на ден . Тези, които консумират най-малко 600 калории от захар, са били шест пъти по-склонни да развият камъни в жлъчката.

Рафинираните захари се съдържат в храни като сладкиши, бисквитки, безалкохолни напитки и трапезна захар. Тридесет и две унции кола съдържат 400 калории от захар, еквивалентно на 12,5 чаени лъжички захар.

Същото проучване също потвърждава връзката между наднорменото тегло и риска от камъни в жлъчката, съобщени от други изследователи, и съобщава, че както наситените мазнини, така и общият прием на калории са свързани с тенденцията за развитие на камъни в жлъчката.

Въпреки че е твърде рано да се каже дали прекомерните количества захар действително причиняват образуването на камъни в жлъчката, поддържането на приема на захар под контрол със сигурност е добра идея. И това проучване дава още една добра причина да поддържате теглото и приема на наситени мазнини в съответствие.

Следването на програма за намаляване на теглото, която осигурява адекватни количества протеини и малко мазнини, може да намали риска от развитие на камъни в жлъчката.

Тъй като намаляването на теглото може значително да подобри здравето и да намали риска от заболявания, увреждания и смърт, свързани със затлъстяването, хората трябва да вземат информирано решение относно ползите за здравето от намаляването на теглото спрямо потенциалния риск за образуване на камъни в жлъчката при затлъстели лица, които се подлагат на намаляване на теглото. Ако имате анамнеза, която предполага заболяване на жлъчния мехур (атака на остра болка вдясно в горната част на корема с гадене, газове и подуване на корема след хранене и т.н.), трябва да обсъдите тази ситуация с Вашия лекар, преди да започнете някаква програма за отслабване.