Тази пролет Chedi Andermatt се обедини с първият спа център за отслабване във Франция, Les Thermes de Brides-les-Bains, за да създаде революционен програма за отслабване и обновяване за гости на ексклузивния швейцарски имот. Гостите на Chedi Andermatt, които търсят променящо живота преживяване, за да предефинират своето здраве и качество на живот, ще могат да избират между седем или 14-дневна програма по поръчка, която съчетава специализиран спа център лечения, набор от физически дейности и информационни групови семинари, както и хранителни семинари и класове за готвене, водени от специализирани диетолози и диетолози.

живот

Daily Meal разговаря с Nathalie Negro, главен диетолог за отслабване Lifestyle Retreat, за да научи повече за партньорството, здравните тенденции и какво гостите трябва да очакват от преживяването.

Ежедневното хранене: Какво намирате за най-вълнуващо в партньорството между The Chedi Andermatt и Les Thermes de Brides-les-Bains?
Натали Негър: За мен изправянето пред ново предизвикателство винаги е вълнуващо. Ще приветстваме международна клиентела с различно поведение на хранене и хранителни навици. Затова трябва да създадем нови семинари и да адаптираме нашите съвети, така че да отговарят на други култури. Наистина е вълнуващо. Освен това, Отслабването на начина на живот за отслабване е уникалната възможност да споделим нашия богат опит (в Brides-les-Bains сме лекували проблеми с теглото повече от 35 години) с Chedi. Интересно и взаимно възнаграждаващо е да комбинираме нашия опит.

Как първоначално се включихте със спа центъра?
Здравето и благосъстоянието са все по-ценени и хората са готови да пътуват за това, особено активни заможни хора, живеещи забързан живот. Нашият метод за отслабване напълно отговаря на техните нужди, като предоставя полезни съвети за промяна на техните навици по устойчив начин. Тъй като бяхме склонни да разработим проект от висок клас в чужбина за тази клиентела, партньорството с Chedi Andermatt беше синергично. Този луксозен хотел, известен като един от най-красивите в Европа, предлага изключителни съоръжения - включително спа от световна класа и отлични ресторанти - и спокойна природна среда в швейцарските Алпи. Имението Chedi Andermatt е идеалната дестинация, за да помогне на нашите гости да се съсредоточат върху целите си и да се съживят. Освен това Chedi Andermatt споделя нашето мнение за принципите на устойчива програма за отслабване и е ентусиазиран от прилагането на метода Brides-les-Bains за своите клиенти. Решихме да стартираме Sightming Lifestyle Retreat тази пролет, която е първата стъпка от нашето партньорство.

По какво се различава това двуседмично отстъпление за начин на живот за отслабване в швейцарските Алпи от другите здравни заведения там?
Подобно на нашите, здравните заведения често предлагат диетични ястия, физическа активност и процедури за тяло. Но повечето от тях са фокусирани само върху отслабването по време на отстъплението и всъщност не наблягат на променящите се навици в дългосрочен план. Това, което правим по различен начин, е, че разглеждаме източниците и факторите на предизвикателствата на всеки индивид с теглото (независимо дали е свързано с прекомерно хранене, липса на физическа активност или свързано със стрес) и предоставяме инструментите и средствата за промяна на вредните навици чрез обучение . Очевидно предлагаме и специфични лечения, като масаж Brides-les-Bains. Нашите лечения се актуализират редовно, за да се вземат предвид новите най-добри практики.
Нашите физиотерапевти са добре обучени да лекуват цял ​​набор от болки, включително болки, свързани с теглото. Те са развили дълбоко разбиране за патологиите на нашите гости. Този психологически подход остава доста рядък и с гордост можем да кажем, че това е специална характеристика на метода на Brides-les-Bains.

В наши дни много се фокусира върху здравната индустрия, защо мислите, че в днешно време хората оценяват здравето си повече от години преди?
Продължителността на живота се увеличава (82 години във Франция и 79 години в САЩ), но продължителността на здравословния живот остава доста ниска (63 години във Франция). Хората се страхуват да не станат зависими и да натоварят семействата и приятелите си, затова искат да намалят този риск, като се грижат за здравето си. Освен това всяка държава и култура имат свое отношение към храната. Например, във Франция и Италия връзката с храната е по-скоро свързана с удоволствието и общуването. В САЩ и други англосаксонски страни или в Русия хората са склонни да мислят, че доброто хранене е „здравословно хранене“.
Забелязахме несъответствие според пола: Жените са много и по-внимателни със здравето си, отколкото мъжете. Това обяснява защо приблизително 75 процента от участниците в нашите ретрити са жени.

Как работите с Chedi, за да разработите менютата си за отстъпление за начин на живот за отслабване и какво прави тези менюта уникални?
Създадох менюто в сътрудничество със Себастиен Ру, изпълнителен готвач на ресторанта на Golf Hotel в Brides-les-Bains. Използвахме същите хранителни насоки, които обикновено правим по отношение на количеството и качеството. Адаптирахме менютата към техническите възможности на кухнята на Chedi’s и добавихме някои местни съставки. След това със Себастиен дойдохме в Чеди, за да се срещнем с готвача на хотела и да представим менюто. Нашите менюта са уникални благодарение на нашите диетични гастрономически насоки (винаги търсим фина граница между хранене и удоволствие) и опита на Sébastien в кухнята от висок клас.

Какво искате участниците в крайна сметка да спечелят от опита си тук?
Има четири основни цели, които искам хората да постигнат. Ще възвърнат самочувствието и самочувствието; хората с наднормено тегло често мислят, че положението им е поражение, че им липсва сила на волята. Разбира се, това е погрешно; те трябва да го разберат и приемат. Искаме да подобрим диетичните навици веднъж завинаги, така че гостите да се наслаждават на храненията си всеки ден и да губят апетита и хапването си. Те ще отслабнат и ще тонизират силуета; те трябва да намерят приятна физическа активност, която може да продължи у дома. Това е от съществено значение за тяхното тегло, здраве и здравословно състояние. Освен това искам нашите гости да намалят теглото си със собствено темпо, за да достигнат категорично по-здравословно ниво.

Chedi Andermatt се намира в вечното селце на Швейцария, Andermatt, в живописната долина Urseren. Летище Цюрих е най-близкото летище; втората най-близка е Малпенса в Милано.