естествено

Бях толкова развълнувана да се прибера вкъщи и да реализирам всички невероятни неща, които научих от посещението си в Центъра за отстъпление „Изкуството да живея миналия месец“ за отстъплението за отслабване на жива светлина в спа центъра на Шанкара Аюрведа. Можете да прочетете част първа от моето приключение тук.

Когато пристигнах, не бях супер добре запознат с Аюрведа, но чувствам, че разбирам тялото си много по-добре сега!

Узнаването, че съм тип Пита-Вата (и какво означава това в практически смисъл) помогна да се обяснят много от преживяванията, които съм имал с храната през целия си живот.

Подобно на това, което правя като интегративен диетолог, Аюрведа учи, че като разбирам уникалната конституция на собственото ми тяло, мога да разбера най-добрия начин, най-естествения начин за взаимодействие с външната ми среда. Това наистина е науката да познаваш себе си.

Има много по-квалифицирани хора, които могат да ви обяснят какво е Аюрведа, това е история и всички вътрешни работи. Дийпак Чопра със сигурност има повече опит от мен по въпроса и върши красива работа!

Така че, за краткост, тази публикация е моето мнение в една супер малка хапка.

Петте елемента

Аюрведа учи, че има пет елемента, съставляващи същността на всички неща в света: космос, въздух, огън, вода и земя. Всички съществуващи неща съдържат различно съотношение на тези елементи - включително нашите тела! Петте елемента съществуват заедно в нас и отразяват начина, по който използваме енергията.

Казано е, че елементите отразяват езика на природата със своите различни характеристики:

Космос е същността на празнотата, това е пространството, което другите елементи запълват. Лек е, защото му липсва тежестта на земята и водата, а студен е, защото му липсва топлината на огъня.

Въздух е подвижен, хладен, лек, сух, груб, фин, течащ, остър, ясен и твърд. В тялото въздухът е живот. Въздухът позволява циркулация, движение и мисли и това е силата зад всяко движение.

Пожар еволюира от космоса и въздуха, съдържайки същността на тези елементи в него. Космосът позволява огънят да съществува в него, а въздухът (като кислород) осигурява способността му да гори. Огънят генерира енергия в тялото, това включва нашия метаболизъм и храносмилане. Огънят е горещ, лек, сух, груб, фин, течащ, остър, ясен и мек.

Вода представлява течливост в тялото и осигурява жизненоважно хранене. Освен това успокоява болката и възпалението. Водата е хладна, стабилна, тежка, влажна, гладка, груба, течаща, тъпа, облачна и мека.

Земята придава форма на тялото. Всички елементи се раждат от космоса и се съдържат в земята. Земята е хладна, стабилна, тежка, суха, груба, груба, гъста, скучна, ясна и твърда.

Какво е Доша?

Нашата DOSHA (или тип тяло) произлиза от петте елемента по-горе и свързаните с тях свойства. Вата се състои от космос и въздух, Пита от огън и вода и Кафа от Земята и водата.

Както при елементите, и трите доши се намират в различни пропорции във всички и във всичко! Уникалното съотношение на вата, питта и капха във вас е това, което изгражда вашата конституция. Вашата доша предоставя всички подробности за вашите физически, психически и емоционални черти на характера, както и вашите силни страни и ограничения.

Знанието, че съм смесица от трите доши, прави балансирането им изключително интуитивно. В Аюрведа подобно увеличава подобно и противоположно равновесие. Така че, когато някоя от моите доши излезе от равновесие, мога да „успокоя” тези черти или качества, като избирам храни, билки и практики, които увеличават противоположната енергия.

Аз съм Би-дошик, което означава, че споделям качества с две доши: ​​Вата и Пита. Когато това се случи, една доша може да преобладава в определени среди и обстоятелства. Най-добрият начин да управлявам моята бидошическа конституция е през сезона. Така че през есента и зимата трябва да следвам протокол за намаляване на вата, а през пролетта и лятото трябва да следвам режим за намаляване на пита. Ако е студено и мокро, трябва да следвам капха.

След като разберете вашата конституция, тя никога не се променя. Това, което обаче се променя, е балансът, който чувстваме в нашата Dosha - и това се отразява от избора ни на храна и начин на живот.

Какво ядох?

Отстъплението за отслабване на Living Light се фокусира главно върху практиките и изборите, които биха могли да ми помогнат да освободя теглото си по естествен път. По време на престоя ми правехме йога два пъти на ден, ходехме много и ядохме изцяло веганска диета без никакви закуски. Нямахме никакво ограничение за това колко можем да ядем, но всъщност не бяхме насърчавани да ядем между храненията. Фокусът беше върху запалването на храносмилателния ни огън (или агни) и това означава да отделим време, за да позволим на храната ни да се усвои напълно, преди да ядем отново. Не закусвах между храненията, но мога да ви кажа, че бях готова да ям, когато беше време!

Когато пътувам, имам склонност да ставам малко нередовен, ако разбирате какво имам предвид. Това всъщност е дисбаланс на Вата. Препоръчително беше да ям повече варени зеленчуци и затоплящи храни, за да се балансирам. Това всъщност не ми беше лесно, защото обичам салатите си!

Решихме, че най-доброто нещо, което трябва да направя, е 24-часово прочистване, където ядях само кичари. Кичари е традиционна прочистваща храна в Аюрведа. Това е затопляща комбинация от разцепен боб мунг и бял ориз басмати, приготвен с гхи и аюрведични подправки като кимион и куркума. Ядях това за закуска, обяд и вечеря за един цял ден, но го имах и встрани от много от храненията си през седмицата.

Аюрведа също така иска да се храним на спокойно място със спокоен ум. Обичам това, защото винаги казвам на клиентите си колко е важно да се балансират преди хранене и да не ядат, когато са прекалено емоционални или в стрес.

Ето как изглеждаха няколко от храненията ми:

Не устоях да хвърля малко салата върху тази чиния 🙂

Типично ястие, съдържащо много зеленчуци!

Мисля, че може да съм изял нещо от тази чиния, преди да щракна снимката 🙂

Топлият билков чай ​​беше основен продукт по време на престоя ми, пиех го по цял ден и преди лягане. Създадох и собствена версия на Golden Milk, като смесих затоплено оризово мляко с една чаена лъжичка куркума.

В Аюрведа не трябва да пиете много студена или ледена вода и не пиете директно преди или след хранене. Смята се, че студената вода всъщност намалява храносмилателния огън и може да доведе до проблеми с храносмилането. Тъй като не съм силен пияч на вода, обичах това.

Как дошите управляват деня

Всеки ден циклично преминаваме през трите доши (Вата, Пита и Капха) на стъпки от по 4 часа, като всяка стъпка се влияе от характеристиките на една доша. Намерих това наистина очарователно! Това ми обясни много за разликите в моите енергийни нива и настроение през определени часове на деня.

Нека да разгледаме как се разгражда и какво означава за мен:

Между 6 - 10 часа сутринта е времето на Кафа. Най-добре е да се събудите ПРЕД слънцето за най-много енергия през целия ден. Започнах да настройвам алармата си за леко събуждане около 6:30 сутринта и тя работи доста добре. Тъй като Kapha има енергията на водата и земята, тя е тежка и мудна, така че това е най-доброто време да се придвижите. Бърза разходка около блока с моето куче и лека закуска помагат да се запали метаболитният ми огън!

Времето на Пита е, когато храносмилателният ми огън е на върха си, от 11:30 до 13:30 часа, така че смених обяда за най-голямото ми хранене за деня. Тъй като Питта има трансформираща енергия, огънят ми помага да смилам, превръщайки храната, която ям, в гориво. През това време ям каквото ми се иска (най-вече купи за зърно) и не ограничавам порциите. Ако ще имам риба или някаква постна смляна пуйка, ще я взема по време на това хранене.

Времето за вата е между 14 - 18 часа и това е време на преход. Това е и времето от деня, когато енергията ми на Вата е най-подходяща да се развълнува и/или стресира, така че заземяването е изключително важно за мен тук. Не забравяйте да си направя почивка в средата на деня в успокояващо пространство с чаша билков чай ​​и да слушам или чета нещо, което ме балансира. Опитвам се да не планирам разговори с клиенти или да провеждам срещи през този период от време.

Kapha се връща отново между 6 - 22 вечерта. Отново по-тежките качества на Кафа предполагат по-лека вечеря. Предполага се, че вечерята е по-скоро „допълнително“ хранене, отколкото най-голямото хранене за деня. Направих и този превключвател и забелязвам, че спя по-добре и имам по-малко проблеми с храносмилането през нощта.

Времето на деня, в който получаваме най-високо качество на съня, е между 22:00 - 02:00, когато се връщаме обратно към времето на Pitta. Това е така, защото времето на Пита е активно време и когато спим, ние активно прочистваме тялото. Поради това се опитвам да бъдем хоризонтални до 22:00 през повечето нощи!

Последната фаза на нашия 24-часов телесен часовник е от 2 до 6 сутринта. За пореден път е време на Вата. Тъй като спя, през това време не правя нищо активно - освен мечта. 🙂

Хранене за моята Доша

Изучавам всички неща, свързани с Пита-Вата, откакто се върнах и направих някои значителни промени в диетата си.

От една страна, ям повече варени зеленчуци и зърнени храни, за да балансирам енергията си от Пита. Както споменах по-горе, аз също направих обяда си най-голямото ядене за деня. Само тези две промени направиха голяма разлика в енергийното ми ниво и настроението ми. Чувствам се по-спокойна през целия ден и имам по-малко стрес и притеснение. Толкова готино, нали?

Друг чудесен дом за пътуване от моето пътуване до Изкуството да живееш отстъпление беше да се науча как да правя Кичари. Направих го с моето незабавно гърне и излезе вкусно! Следвах същите указания от готвача в центъра за отстъпление, използвайки сотираната функция на тенджерата, и го приготвих под високо налягане в продължение на 20 минути, с естествено освобождаване.

Тъкмо преодолях стомашна грешка, затова си помислих, че е идеалното време да завърша 24-часово прочистване на Kitchari. Определено ми помогна да се балансирам и се почувствах като нормалното си аз след 24 часа. Ще продължа да правя тези мини 24-часови прочиствания, колкото е необходимо, за да поддържам тялото си в течение.