Определение и факти
Хранителното отравяне е инфекция или дразнене на храносмилателния тракт, което се разпространява чрез храни или напитки. Хранителното отравяне най-често протича остро и повечето хора се оправят сами без лечение. В някои случаи хранителното отравяне води до сериозни усложнения, като дехидратация.
Симптоми и причини
Честите симптоми на много видове хранителни отравяния включват диария или кървава диария, повръщане, болка в корема, треска и главоболие. Инфекциите с вируси, бактерии и паразити причиняват повечето хранителни отравяния. Вредните химикали също причиняват някои случаи на хранително отравяне.
Диагноза
Лекарите често диагностицират хранително отравяне въз основа на вашите симптоми. Ако симптомите са леки и продължават само кратко време, обикновено няма да се нуждаете от тестове. В някои случаи медицинската история, физическият преглед, изследванията на изпражненията и кръвните тестове могат да помогнат за диагностицирането на хранително отравяне.
Лечение
В повечето случаи можете да лекувате хранително отравяне, като замествате загубени течности и електролити, за да предотвратите дехидратация. В някои случаи лекарствата без рецепта или с рецепта могат да помогнат. Можете да предотвратите някои хранителни отравяния, като правилно съхранявате, готвите, почиствате и боравите с храни.
Хранене, диета и хранене
Когато имате хранително отравяне, може да загубите апетита си за кратко. Когато апетитът ви се върне, най-често можете да се върнете към нормалното хранене, дори ако все още имате диария. Повечето експерти не препоръчват гладуване или спазване на ограничена диета, когато имате диария.
Клинични изпитвания
Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK) и други компоненти на Националния здравен институт (NIH) провеждат и подкрепят изследванията на много заболявания и състояния.
Свързани състояния и заболявания
Вашата храносмилателна система и как работи
Храносмилателната система се състои от стомашно-чревния тракт (наричан още храносмилателен тракт) и черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур. Стомашно-чревният тракт е поредица от кухи органи, съединени в дълга, усукваща се тръба от устата до ануса.
Свързани изследвания
Допълнителни езици:
Това съдържание е достъпно и в:
Това съдържание се предоставя като услуга на Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK), част от Националните здравни институти. NIDDK превежда и разпространява резултатите от изследванията, за да повиши знанията и разбирането за здравето и заболяванията сред пациентите, здравните специалисти и обществеността. Съдържанието, произведено от NIDDK, се преглежда внимателно от учените от NIDDK и други експерти.
NIDDK би искал да благодари на: Синтия Л. Сиърс, доктор по медицина, Медицински факултет на Университета Джон Хопкинс
Свържете се с нас
Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания
Здравен информационен център