Коментарите са изключени за About | 06.03.2012
В началото на 1980-те, когато Д-р Wolf Funfack († 2013) записва докторат в Свободния университет в Берлин, медицинският свят е в преход. Д-р Christiaan Barnard току-що бе международно признат за извършване на първата в света трансплантация на сърце. По това време, макар и малко по-малко модерен, д-р Funfack работи по по-земната и практическа тема на дисертацията: „Затлъстяването в детска възраст и ранна детска възраст“. Вместо да поставя въпроса „Как мога да лекувам заболяване или да замествам болните органи?“ Д-р Wolf Funfack се ангажира през целия си живот с идеята как да поддържаме добро здраве.
След като работи десет години в отделението по кардиология в болница Moabit в Берлин, той завежда семейството си в Исен в подножието на Алпите. Тук той създава своя медицинска практика. Д-р Волф Фунфак започна да забелязва как редица негови пациенти напълняват. В същото време той наблюдава влошаване както на кръвните стойности на пациента, така и на качеството им на живот, заедно с увеличаване на заболяването. Той лекува всички свои пациенти с най-модерните методи за лечение, предлагани в световен мащаб в хранителната медицина. Изглежда обаче, че тези методи работят само в краткосрочен план. Той също започна да забелязва, че и той наддава и че стойностите на кръвта му се влошават.
По това време жена му Birgit Funfack беше обучение за натуропат. Тя даде на д-р Funfack нови прозрения, като теорията, че всички физически процеси трябва да се разглеждат като отделни процеси, които са повлияни от множество фактори. Те започнаха да обменят информация и да експериментират, за да видят как малките промени в собствените им навици могат да окажат влияние върху тяхното здраве и благосъстояние. При разработването на новите си теории те доведоха друг експерт, сестрата на Биргит Фунфак, Силвия Бюркле. Като хранителен технолог тя разглежда храните и техните ефекти от различна гледна точка, което неимоверно засилва дискусиите им.
Тези събития поставиха началото на Metabolic Balance ® . Силвия Бюркле класифицира всички храни по отделните им компоненти. Тримата основатели обсъдиха и преразгледаха своите оценки и накрая провериха точността на своите методи, като тестваха своите хранителни планове върху себе си. Техният успех не беше нищо по-малко впечатляващо и скоро се разчуха. Скоро всички искаха да участват в тази успешна хранителна програма и Metabolic Balance ® стана добре познат в и около Isen. За кратко време натоварването става толкова много, че основателите разработват програма, която им позволява да създават индивидуални хранителни планове в по-голям мащаб. Двойката се сприятели с лекари и натуропати, за да им помогне да контролират нарастващия им списък с клиенти. С този метаболитен баланс ® се роди.
Софтуерната програма е базирана на германската национална база данни за храните. Центрирани около констатациите от множество медицински изследвания, лични изследвания и опит, принципите на Metabolic Balance® бяха разработени. Тази сложна програма непрекъснато се усъвършенства и коригира, за да отразява текущите изследвания.
Днес Metabolic Balance ® е широко разпространен. Той е добре известен в цяла Германия и вече е спечелил световен интерес. Основната концепция за индивидуалност не се е променила от първоначалното й създаване. Тази индивидуалност обхваща хранителните планове, личния надзор и радостта, която изпитвате, когато успехът на Metabolic Balance ® започне да работи върху вас. Birgit Funfack продължава да разпространява посланието на Metabolic Balance ®, подкрепено от специален екип от здрави хора.