Адаптиран с разрешение от: Mendenhall, K. (ed.) 2009. Наръчникът за биологични млечни продукти: изчерпателно ръководство за прехода и след това. Northeast Organic Farming Asociation of New York, Inc., Cobleskill, NY. (Достъпно онлайн на адрес: http://www.nofany.org/organic-farming/technical-assistance/organic-dairy, проверено на 18 юли 2012 г.).

стадо

Въведение

Здравето на копитата и накуцването - големи опасения за производителите на млечни продукти - са пряко свързани с управлението. Допринасящите фактори са храненето, разходките, удобството на кравите (сергии), генетиката, чистотата и биосигурността, повечето от които са под пряк контрол на фермера. В конвенционалните ферми накуцването се е увеличило значително през последните 20 години, тъй като интензивното млекопроизводство се е увеличило. Тъй като органичните крави се управляват по-малко интензивно и производството е по-ниско, много проучвания са установили намаляване на куцотата, тъй като фермите преминават към паша и методи за биологично производство.

Хранене

Диетите с високо съдържание на нишесте и диети, съдържащи неправилно обработено зърно, могат да настроят кравите за ацидоза и болест на копитата. За щастие повечето органични диети ограничават приема на зърнени храни и разчитат силно на фураж, така че ацидозата намалява. Проблеми обаче могат да възникнат, ако се практикува хранене на охлюви (предлагане на зърно за кратко време, например в салона). Вижте „Управление на храненето с млечни продукти за биологичното стадо: Оценка на програмата за хранене“ за допълнителна информация относно ацидозата и хранителното въздействие върху куцотата. Микроелементите (мед, цинк) и витамините (А и Е, биотин и бета каротин) са необходими за здравословния растеж на копитата и правилната функция на имунната система.

Жилище

Задържането върху бетон ще увеличи проблемите с краката и краката, както и неудобните сергии, ако кравите не желаят да легнат. Тъй като биологичните крави прекарват по-голямата част от времето си на пасища през пасищния сезон, проблемите със куцотата намаляват за повечето мандри. Чистотата на жилищата може да окаже влияние върху накуцването на всяка млечна продукция. Влагата от мокър тор, урина, кал и стояща вода на пасищата съдържа бактерии, които причиняват инфекциозно гниене на краката и омекотяват копитото, което прави по-вероятно появата на инвазия от тези бактерии.

Причини за куцота

Както при много заболявания, куцотата се причинява от много фактори. Таблица 1. прави преглед на често срещаните причини за накуцване (както инфекциозни, така и неинфекциозни).

Дигитален дерматит (ягодова брадавица, брадавица с космати пети)

Интердигитална некробацилоза (гниене на крака, нарушение на крака)

Интердигитален дерматит

Ламинит (основател)

Единствени язви

Причина: ламинит или лошо подрязване

Синини

Болест на бялата линия

Причина: ламинит, влага

Алтернативни терапии за куцота

Следните терапии може да не са научно оценени или подходящи за всички ферми. Не забравяйте да се консултирате с раздела Справки и цитати в края на тази статия за конкретни инструкции.

  • Гниене на краката: хомеопатичен пироген.
  • Абсцеси: хомеопатичен хепарен сулф, силициев диоксид.
  • Тинктура от чесън или смачкани луковици през устата.
  • Epsom сол/масло от чаено дърво.

Също в тази серия

Тази статия е част от поредица, обсъждаща здравето на органичното млечно стадо. За повече информация вижте следващите статии.

Препратки и цитати

  • Информационен център за хуманно отношение към животните [Онлайн]. Национална селскостопанска библиотека на USDA. Достъпно на: http://awic.nal.usda.gov/publications/animal-welfare-information-center-bulletin (проверено на 15 юни 2012 г.).
  • de Bairacli Levy, J. 1991. Пълният билков наръчник за ферма и конюшня. Фабер и Фабер, Лондон.
  • Dettloff, P. 2004. Алтернативни лечения за преживни животни. Акри САЩ, Остин, Тексас
  • Фрейзър, А. Ф. 1997. Поведение и благосъстояние на селскостопанските животни. Издателство CABI, Ню Йорк, Ню Йорк.
  • Grandin, T. 2011. Очертаване на критичните контролни точки за хуманното отношение към кравите за мандрите [Онлайн]. Grandin Livestock Handling Systems, Fort Collins, CO. Достъпно на: http://www.grandin.com/cow.welfare.ccp.html (проверено на 15 юни 2012 г.).
  • Karreman, H. 2006. Лечение на млечни крави по естествен път: Мисли и стратегии. Акри САЩ, Остин, Тексас.
  • Macleod, G. 2004. A veterinary materia medica и клиничен репертоар: With materia medica of nosodes. Случайна къща: Великобритания.
  • Държавна програма за осигуряване на здравето на говеда в Ню Йорк Модул за благосъстояние/грижа за говеда [онлайн] Програма за здравно осигуряване на говедата в Ню Йорк. Достъпно на: http://www.nyschap.vet.cornell.edu/module/welfare/welfare.asp (Проверено на 15 юни 2012 г.).
  • Шифер, C.Er. 2003. Хомеопатия за стадото: Ръководство на фермерите за евтини, нетоксични ветеринарни грижи за говеда. Акри САЩ, Остин, Тексас.
  • Американска администрация по храните и лекарствата. 2009. Наредба за пастьоризирано мляко клас „А“. Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ, Обществена здравна служба, Администрация по храните и лекарствата. (Достъпно онлайн на адрес: http://www.fda.gov/downloads/Food/FoodSafety/Product-SpecificInformation/MilkSafety/NationalConferenceonInterstateMilkShipmentsNCIMSModelDocuments/UCM209789.pdf) (проверено на 15 юни 2012 г.).
  • Министерство на земеделието на САЩ. 2000. Национална органична програма: Окончателно правило. Кодифициран на 7 CFR, част 205. (Достъпно онлайн на: http://www.ecfr.gov/cgi-bin/retrieveECFR?gp=1&SID=f8b2967603d1a188e3b2b1ce9afbee3c&ty=HTML&h=L&n=7y3.1.1.9.32&r=PART) (проверено) 7 февруари 2013 г.).
  • Verkade, T. 2001. Хомеопатичен наръчник за млечно животновъдство. Homepathic Farm Support Ltd., Хамилтън 3240, Нова Зеландия.
  • Благосъстояние на животните на пазара на цели храни [онлайн]. Пазар на цели храни. Достъпно на: http://www.wholefoodsmarket.com/meat/welfare.php (проверено на 15 юни 2012 г.).
  • Wynn, S. и B. Fougere. 2007. Ветеринарна билкова медицина. Mosby-Elvesier, Сейнт Луис, Мисури.

Публикувано на 8 февруари 2013 г.

Това е eOrganic статия и е прегледана за съответствие с разпоредбите на Националната органична програма от членове на eOrganic общността. Винаги се консултирайте с вашата агенция за биологично сертифициране, преди да приемете нови практики или да използвате нови материали. За повече информация вижте статиите на eOrganic за биологично сертифициране.

Добре дошли в публичния уебсайт на eOrganic, Общността за биологично земеделие на eXtension