блогът

Никога не бихте подозирали, че ще ги погледнете, но орехите са един от най-важните източници на растителни химикали, известни като полифеноли, които проучванията свързват с намаляване на риска от толкова разнообразни заболявания като рак, сърдечни заболявания и болестта на Алцхаймер.

Друго проучване потвърждава, че орехите се нареждат над всички други ядки, включително бадеми, пекани и фъстъци, в изобилието си от антиоксиданти, включително полифеноли. Всъщност те имат два пъти повече от тези химикали, които се борят с болестите, отколкото всяка друга ядка, според изследването, представено на среща на Американското химическо общество.

Събота за суперхрана: Защо трябва да ядете повече киноа

И тяхната мозъчна форма е, по ирония на съдбата, следа за нещо друго, което правят. Изследователи от Медицинското училище на Дейвид Гефен в Калифорнийския университет в Лос Анджелис, в проучване, публикувано в Journal of Nutrition Health and Aging, установиха, че тези, които ядат по 10,3 грама орехи дневно - това са само шест до седем половинки орех - се справят по-добре отколкото хората, които не са яли орехи на тестове за измерване на паметта, концентрацията и скоростта на обработка на информацията.

И ако това не е достатъчно, орехите са добър източник на линоленова киселина, омега-3 мастна киселина, свързана със здравето на сърцето, и те имат необичайно голямо количество витамин Е, според проучване, публикувано през 2009 г. в списание Acta Horticulturae, което също установи, че консумацията на орех допринася за загуба на тегло, понижаване на холестерола и контрола на кръвната захар при диабет тип 2.

Продават се на орехи? В програмата Nutrisystem орехите се броят за PowerFuel. Порция е две супени лъжици орехови половинки.

Как да разберете колко ядки трябва да ядете

Готови ли сте да скочите на ореховия вагон? Опитайте тези четири вкусни орехови рецепти:

1. Овесена каша за бананови ядки през нощта>

Тази гъвкава закуска може да направи дори понеделник сутрин да изглежда страхотно. Опаковайте всички съставки в буркан от предната вечер - сух овес, бадемово мляко, захар - кленов сироп, екстракт от ванилия, натрошени орехи и банан. Охладете за една нощ и е добре да тръгнете на следващата сутрин. Порция се брои за един и половина SmartCarbs, един PowerFuel и един допълнителен.

2. Пълнени скуош от жълъди>

Винаги ли сте мечтали за вегетарианство, добро като десерт? Имаш го! Представете си тиквата от жълъди, изпечена, докато стане кремообразна и пълнена с киноа, семена от нар или сушени боровинки и натрошени орехи, подправени с кориандър. Можете да го ядете като гъвкаво хранене или да го сервирате като гарнитура. Бройте го като един SmartCarb и един PowerFuel

Събота за суперхрана: Още повече причини да бъдете сладки на сладки картофи

3. Въздушен фритюрник, печена ябълка>

Подобно на ябълков пай, но без вина, тази рецепта превръща ябълка или круша във вкусен десерт, пълен със стафиди и орехи и подправен с канела и индийско орехче. Можете дори да го ядете за закуска! Тази рецепта се брои като половината от SmartCarb, половината от PowerFuel и една допълнителна. (Ще ви трябва въздушен фритюрник, който помага да приготвите храната си до хрупкава текстура с циркулиращ въздух, така че никога повече да не се налага да пържите.)

4. Кленови смокини Енергийни ухапвания>

Това е вашата перфектна закуска и е толкова лесна за приготвяне. Просто комбинирайте една опаковка от овесени ядки Nutrisystem Maple Brown Sugar, четвърт чаша сушени смокини, четвърт чаша орехи с четвърт чаша вода в кухненски робот и навийте на топки. Това е!